昨日の夜は火鍋を食べに行きました。火鍋って鍋が2つに仕切られていて、一方には「豚骨・鶏などからダシをとった辛くない白湯（パイタン）スープ」もう一方には「唐辛子や花椒などの香辛料をたっぷり入れた辛い麻辣（マーラー）スープ」という2つの風味を楽しめます。漢方を ...