朝、晩の主食を玄米か十六黒米に・・なんて前回言ってたんだけど、よく考えたら子供たちが食べない
（涙）
今は夫の病気で手がいっぱいなので、長女はともかく白ご飯好きの4歳次女に玄米を食べさせるガッツもない"(-""-)"
それに白ご飯は糖尿病でない人にとっては栄養価の高い食べ物
うちの子供たちが、この冬一回も風邪を引かなかった強者なのも食事と早寝早起きだろうと勝手に思ってる（夫に似ず、私似で体が丈夫なのと）
次女はこの冬どころかもう覚えてないくらい前にしか病気をしていない
すごいな
子供の元気は一番の親孝行( ^)o(^ )
話がそれたけど、そんなわけで糖尿病やダイエッターの皆さんがよく作られているおから蒸しパンに挑戦！
作り方は簡単だけど、おいしく作るのが難しい
敢えて、分量がかいてないのは本当に好みだから
そこで試行錯誤を繰り返した
昨日の午後はずっとおから蒸しパン作りしてた
そんな苦労を乗り越えて出来上がったパンはなかなかおいしかった
けど、昨日はアツアツパンに低脂肪ホイップをかけて食べてもらったけど、理想は冷めて単体でもおいしいおからパン
できたら、今日はイースト菌を買ってきて本格的なパンを作ってみようかな
やりだすと止まらないのが私の性分(^^；
↓昨日の夕食
サラダ（モズク入り）
豆腐、わかめ、薄あげの味噌汁
切り干し大根
水菜の豚肉巻き
納豆
キュウリとツナの和え物
ブロッコリーのアーリオオーリオ
麻婆豆腐
おかず多めにした！
糖質制限して食費が上がるのが怖い"(-""-)"
↓おからパン
長女のアレンジはこれにグラノーラを入れてボリボリ食べてた！
おいしいらしい♡
↓この後に測った血糖値
↓更にその後・・夫が調子に乗り、ブロックチョコを二個食べてから測定と食べた後に有酸素運動をした後の血糖値（実験的に小まめに測ってます！）
全然上がらなかった！
嬉しかった♡
けど、夫はそもそもガリガリだから、様子を見ながらあまりやりすぎない程度にやっていこうと思う
ただ、感じたのはおそるべし主食
とりあえず、血糖値スパイクが起こっていた朝と晩くらいでやってみます♪
続き→「【血糖値スパイク対策】プチ糖質制限に挑戦への道（その３）」
【血糖値スパイク対策】プチ糖質制限に挑戦への道（その１）→こちら♡
夫が血糖値を小まめに測りだして驚いた話→こちら♡
夫が血糖値を小まめに測りだした理由は→こちら♡
芸能人の血糖値スパイクの話→こちら♡
血糖値を上げやすい食べ物わかりますか？知りたい人はこの話→こちら♡
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コメント
コメント一覧 (23)
エネルギーの確保は大事ですが、血糖値を上げる糖質から摂らなくても良質の脂質を意識して摂ればいいんですけど、これがなかなか難しいかも…
マルコさんって本当に一生懸命ご主人を支えてますね。ご主人の人の良さが伝わります(笑)
糖質制限は食費が上がりますよ。それと大豆は男性は特に言われてませんが女性は注意が必要です。女性ホルモンは大豆イソフラボンが～なんて言われてますがつい摂り過ぎてしまいがちです（実際適量なんてわかりませんよね～）女性にとっては味方から敵に変わる食材ですのでマルコさんが摂取するときはご注意を～。
糖質制限をするのに手作りするなんてすごい。プチ情報～～糖質を抑えるならローソンがおススメですよ～糖質制限用のパンが売ってます。通販でも結構多く出てますよ～
私もマルコさんを見習って、品数多めに、野菜たっぷり…を心掛けているんですが、野菜が何でも高騰化しているおかげで、見事に食費が上がっております＼(^o^)／
うちの夫は（息子もですが…）袋詰めのカット野菜やお惣菜、冷凍食品などを嫌うので、それも祟ってるのかもしれません…。
自分だけだったら、一汁一菜でいいのになー…なんて思いながら、台所に立ってます。
そして玄米。
うちも全員駄目でした。
夫からも息子からも「玄米まずいッ‼︎」コールが…w
なので我が家は雑穀米なんですが、夫がお米好きではなく、パンや麺類の方が好きなんです〜（息子はマルコさんの次女ちゃんと同じく、お米大好きっ子です(´ー｀)）。
マルコさんのおからパンのレシピ、楽しみに待ち望んでおりますッ‼︎
長々すみません。
マルコさんも頑張ってるんだって勇気と元気をいただきました‼
私もこの休日は「落ち込んでても血糖値は下がらない」「糖尿病生活初めからやり直しだ」とおからパン作ってました
が… 断念！何度も挑戦しましたが美味しくできない(・_・)
ローソンをはしごしちゃいました（買い占めです）食費が心配は‼
マルコさんのブログを参考にまた挑戦します
それにしてもマルコさんは立派です⭐
私は自分の事だから頑張れるけど！
旦那様の為にここまで頑張れないと思います
世の中にご主人のためにこんなにも頑張れる女性がいらっしゃるんだなぁ～と頭が下がります
でも！先日体調を崩されたばかりなので無理は駄目ですよ(^^)
そうなんです！
主食怖いですね(>_<)
血糖値スパイクが分かってしまうと精神的にも落ち込んで辛いんですよねぇ～
マルコさん頑張らないで頑張りましょうね
そして手作りしちゃおうとする奮闘する
マルコさんも凄くて偉いー!!!
やっぱり豆腐パワーって凄いですね!!!
これで満腹感が維持出来るなら自分の為にも
やってみたいかも♪
前に黄金伝説でよゐこの濱口が豆腐で節約
生活してた時に途中でお肌がビックリする程
つるっつる‼になってたんですよー(笑)
だけどそんなに量を食べられないのでもし
主食になるのなら替えてみたい…(°∀°)
マルコさんが旦那様を支えている姿に感動しました。
なかなか出来ることじゃありません。
そして旦那様も治ろうとする意志があり努力されているのがいいですね。
ところで糖質制限派のお医者さんに替えられてはいかがですか？
もちろん糖質制限が合う合わないがあるとは思いますが…。
そういえば最近江部康二先生のブログでしてはいけない人のパターンが書いてありました。
また新井圭輔先生の本は大変参考になりましたよ。
既出でしたらすみません。
私は糖尿人ではありませんが、糖質制限しています。
米にさほど執着がないのであっさりとやめられました。
正直糖尿病という病を抱えて糖質制限に踏み込めない方の気持ちは分かりません。
ありがとうございます( ^)o(^ )
良質の脂質の確保、がんばります！
早速、今日業務スーパーに言ってオリーブオイル１リットル買いました♡
ナッツ系はお値段なかなかしますよね～・・
仲いいですかー！？
よくケンカしてますが（笑）
昨日も夫、なんか小さな事でプリプリしてましたが、おからパンに忙しくて完全にスルーしてました(;^ω^)
糖質制限、食費上がりますね！
大豆は体にいい事ばかり♡なんて思ってたけど、女性にとってそうでもないんですね( ﾟДﾟ)
毎日、めっちゃ摂ってた・・・。
適量って言葉は一番難しいんですよね～・・
こんにちは～♡
見習ってなんて、とんでもないですー！
めっちゃキャベツとかカット野菜使ってます(;^ω^)
まめりさんの方が加工品も使わないなんてすごい・・。
冷凍も子供のお弁当で一品足したりしてますし（汗）
食材の高騰、困りますよね。。
こんなにスーパーで計算してる主婦いるんだろうかというくらい、グラムで計算して、産地みて、賞味期限みて買ってます。
買い物中の私はだいぶヤバイ奴だろうな・・
そして自分だけなら・・・って気持ちむっちゃくちゃわかり過ぎる・・・！！
夫が糖尿病になったばかりの時は毎日それでした。
これも運命と思い、プラスに考えるしかないですよねぇ(;^o^)
玄米、全然だめですよね。
炊きたてならまだしも、冷えたら更に全然ダメ。。
おにぎりをおいしそうに食べる次女をみてると夫が我慢しろってなりました（笑）
おからパン、試行錯誤してみます！！
褒めてもらって嬉しいです( ^)o(^ )えへへ♡
おからパン、意外に簡単なんですが、おから味とぱさぱさ感がなかなか癖が強くてネックです。。（クセがつよいっ）
夫と二人暮らしなら間違いなくローソンのブランパンで済ませてます。
家族全員となるとコストがかかりますからね～・・
濱口、お肌つるつる？！
うらやましい！
節約だけでなく、やっぱりそういう効果もありますよね。
ちょうど、今日のお昼が豆腐を鍋で水菜と豚肉と煮てスープ風にしました！
ポン酢かけてめっちゃおいしいです。
明日のブログで写真を載せるので参考になれば♪
コメントありがとうございます♡
そして、感動なんて言ってもらえて泣けます・・。
がんばってきた甲斐がありました・・うぅっ・・。
なるほど★
糖質制限派のお医者様に変更するというのも一つですね！
ただ、夫にとって病院を変えるというのはパニック障害の病気もあるのでなかなか至難の業でもあるのですが・・（汗）
江部康二先生のブログ読んでみます！
更に新井圭輔先生という方がおられるんですね。
知りませんでした！
参考になります(^ω^)
yamairoさんは糖尿病でないのに糖質制限しておられるとは健康にすごく気を付けておられるんですね！
すごいです♡
確かに糖尿病患者に糖質制限が効果的だとわかっていてなぜしないんだ・・というお気持ちよくわかります。
夫の場合は多発性嚢胞腎という持病のせいで腎機能が弱いのとそもそもガリガリなんでカロリーが低くなりすぎるのを恐れているのですが、腎機能が正常かつ肥満から糖尿病になってしまった方はチャレンジはしてみた方がいいですよね～(^o^)
ただ、男性の一人暮らしでご自身で料理しないといけないとか営業で外で食事する事が多いとかなかなかやりたくてもできない方もいるんでしょうけど・・・
糖質制限だと食費がすっごい事になります（涙）
おからパンはチーズを入れると食べやすく作りやすいです、チーズはだめですか？(・∀・)
クックパッドにも載っていますが、サイリウム(オオバコダイエットという名称)を入れるとパサパサ感が減ります。ただ、多少の青臭さはあります。
とても参考になったのが、２型糖尿病ブログのプ―カプカ様のレシピです。大変努力され、低糖質で美味しく簡単な料理をたくさん作られています。既にご存じでしたら、ごめんなさい(>_<)
私はローソンでよくブランパンや低糖質チョコを買ってますね。
以前はほとんど食べなかったチーズ、素焼きナッツ(通販で１キロ購入)もよく食べるようになり、食費は高騰してます(泣)
(ゆるーい糖質制限おばさんからの名前変更でした)
パンは作ったこと無いですねぇ…
マルコさんもおっしゃっている通り
ちょっとした分量の違いで
すぐ、失敗してしまうし
後片付けが大変でまずやらないですねぇ…
江部康二先生のブログ http://koujiebe.blog95.fc2.com/ ですが、
2月22日のコメント欄で糖質制限が向かない人について書いてありました。
肝臓や腎臓？が悪いと糖新生がうまくいかないらしいことは私も聞いたことがあります。
江部先生はいつも親切丁寧に読者さんの質問に答えて下さっているようです。
マルコさんもコメント欄で聞いてみたらいかがでしょうか。
糖質制限に関する認識はお医者さんによって随分違うらしいので
多くの実績を積んでいる江部先生は信頼できると思います。
初コメントありがとうございます♡
食費上がりますね！
できるだけ、特売の日にスーパーへ走り奔走の日々ですが、安く買えた時の充実感もなかなかいいですよね(^ω^)
チーズ大好きです！
ただ、夫はあんまりチーズ党じゃないのですが、やってみます！
プーカプカさんのブログ、読んでます！
ブログ村でいつもマルコの上にいますので（笑）
サイリウム、興味深々なんですが、まだ手付かずになってます(*ﾉωﾉ)
最近、ご飯の写真なくされたけど、サイリウムおから餅レシピおいしそうでしたよね♡
ちょっと昔のレシピを探らせてもらおうかな・・・( ^)o(^ )
アイデア、頂きありがとうございます( ^)o(^ )
そうですよね！
玄米とか雑穀米は冷えたのはキツイかなと思っていたけど、チンしてゴマとかシソとか混ぜて食べやすく改良したら食べれそうですね！
やってみます！！
はじまして～～！
コメントありがとうございます♡
そして、教えて頂きありがとうございます！
マンナンヒカリ、名前はよく聞いてたけど、改めて調べると体にもいいし、めっちゃよさそうですね。蒟蒻米の中ではおいしいようですし♡
リンク先、みました！このパックご飯を買っておくと便利でいいですね( ^)o(^ )
いつもお料理されてて素晴らしいです！
夫にもしてほしい(;^ω^)
確かに後片付けが面倒ですが、いつもテレビ見ながら無心で食器を洗い続けてます（笑）
料理っておいしくできた時の感動がすごいですよね～～♡
江部先生のブログ、読みました！
たくさんのコメントにとてもご丁寧にお返事されていてすごいなぁと思いました。
しかもさすが、お医者様だけあって色んな根拠を素にちゃんと解説してあって納得できる感じでした。
yamairoさんがおっしゃっているコメント欄の方もみました
「糖質制限」が合わないというコメントに非常に丁寧にご説明されてますね。
私も聞いてみたい事があれば、またコメントしてみますね(^ω^)
教えて頂いてありがとうございます！