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家族4人
夫はほぼ家で朝昼晩、家で食べる(在宅勤務の為)
それで食費が大体1週間分で7,8千円、お米がある時は1万円くらい
月3.5~4万円くらい
業務スーパーやイオンの火曜市でできるだけ安く食材は買う
それからまとめて3,4日分の野菜を一気に下処理して、つくりおき
【肉類】
鶏もも肉・・・一口サイズに切って、醤油、しょうが、酒をいれたジップロックに漬け込む→揚げて唐揚げ
鶏ひき肉・・片栗粉と生卵1個、塩、醤油を混ぜてつぶしてジップロック→スプーンで鍋に入れて肉団子
豚肉薄切りパック半分・・そのまま冷凍→鍋に
豚肉薄切りパック半分・・一口サイズに切って焼きそば用に
豚ひき肉・・麻婆ナス用にたれを作っておく。白ネギと合わせてを炒め、豆板醤・甜面醤・中華スープを入れて味付け
【野菜類】
<キャベツ>一口サイズに切ってジップロックに・・焼きそば、ラーメン、味噌汁など何にでも使えます
<ニンジン>皮向いて細切り・・焼きそば、ラーメン、きんぴら、味噌汁、サラダなど
<オクラ>洗って塩でもんでもう一回洗って3分くらい茹でて切ってタッパーに・・サラダにいれたり、オクラだけでも醤油と鰹節で1品に
<キュウリ>輪切りにして塩をいれ、ジップロックに入れたら長持ち。すぐ水分がなくなってシワシワになるんで
<白菜>一口サイズにカットしてジップロック・・鍋、味噌汁、ラーメン、シチュー、そのままで塩もみ、醤油で食べる、など使いやすい
<ゴボウ>アルミホイルでこすって皮をそいで洗って細切り、酢水につけてアクをとって、ジップロック。ニンジンとごま油で炒めて醤油、みりん、砂糖で味付けしたらきんぴら、うちは鍋にも煮物にも炊き込みご飯にも♪
ご飯の写真2,3日分です
↓晩御飯1
鮭の塩焼き
キュウリちくわ
サラダ(もずく・トマト・キャベツ・レタス・玉ねぎ)
味噌汁(麩・白菜・わかめ・白ネギ)
↓お昼ご飯1
焼きそば(豚肉・キャベツ・ニンジン・もやし・ピーマン)
味噌汁(豆腐・ワカメ・キャベツ・玉ねぎ)
サラダ(キャベツ・トマト・レタス・玉ねぎ・オクラ・キュウリ)
ゼロコーラ
※焼きそば麺を購入したのを書き忘れました。
業務スーパーで1袋18円です(^^♪
↓晩御飯2
サラダ(キュウリ・レタス・キャベツ・もずく・トマト・玉ねぎ)
モヤシとニンジンのナムル
厚揚げと大根とゴボウの煮物
鶏モモ唐揚げ
味噌汁(豆腐・わかめ)
ご飯(煎りゴマ乗せ)
お昼ご飯2
サラダ(トマト・キュウリ・オクラ・レタス・キャベツ・アボガド・シーチキン)
大根と厚揚げ、茹で卵の煮物
野菜コロッケ
ご飯ゴマ乗せ
↓晩御飯3
鍋
中身(白菜・白ネギ・エノキ・厚揚げ・豆腐・そば・鶏むね肉ミンチ団子・豚肉)
※夫は鍋の前にサラダと納豆食べてる
買った食材で他の料理も作れます
これをみているとわかるのですが、野菜中心ですが夫は結構しっかり食べている
食後、デザートも時々食べている
まさに「食べて血糖値を下げる」実践中です!
栄養のある野菜中心の食事で肉や魚のたんぱく質もしっかり食べる事を大事にしています
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コメント
コメント一覧 (4)
うちはもうちょい値段が高いですねぇ…
最近は特に野菜の高騰でキツキツです。
キャベツの千切りは毎食出したいんですけど…
ひと玉200円近くなので
茹でもやしで我慢する時が増えています。
自宅で3食作るのも面倒で恐怖で大変なのに
家計の遣り繰りかなり上手!
野菜が高いだのなんだので支出が増える
一方だったけど…頑張ろう(´;ω;`)
昨日のブログじゃないですけど旦那さまの
数値が良かったのはマルコさんのお陰で
間違いないですね(笑)
それと血圧ですが嚢胞腎だと血圧が上がり、
上がると嚢胞が進み、進むと更に血圧が
上がるしくみだそうです(^_^;)
なので血圧のコントロール出来てる旦那さま
もかなり凄いな、と思ってます
糖尿対策は嚢胞にもかなり効果あり??
嚢胞腎の限度額内に血圧の治療費も含まれる
とはいえ薬は増えない方がいいですよね
キャベツですが、1玉200円の時代なので、うちはカットしてある千切りキャベツを買っています。
1袋100円くらいで、毎食夫に出して2日くらいもつかな・・
私の千切りは分厚いので、夫が食べたくないって・・(笑)
安上がりで手間も省け、一石二鳥ですよ(^^♪
もやしはうちももちろんフル活用です!!!
ほめてもらってありがとうございます!
めっちゃ嬉しい♡♡
けど、全然ですよ~(^^;
mocoさんところもそうですが、多発性嚢胞腎の薬代とかめっちゃ高いじゃないですか~!
だから節約しないとホント無理なんでなんとかやってるだけです( ;∀;)
多発性嚢胞腎と血圧ってすごく関係してますよね。
夫もそれがあって血圧の事、すごく気にしています。
今のところコントロールしてますが、年をとるほどしにくくなりそうで心配の一つです(>_<)