絹こし、木綿、厚揚げ豆腐。
最も、糖尿病の夫にオススメなのはさて、どれでしょうか…?
厚揚げは絹こし豆腐、木綿豆腐に比べ、糖質量もダントツで低く、栄養価も凝縮されていて高いんです。
お値段も安く、どこのスーパーでも売っているし、ボリューム満点、ダイエットにもオススメです♪
ただ、製造過程で油で揚げているので、カロリーは高い。
なので、一口サイズにカットしてザルに並べ、熱湯を回しかけて油抜きしてから食べるようにしてくださいね。
カルシウムや鉄分豊富な厚揚げ。
カルシウムの吸収を高める「ビタミンD」や鉄分の吸収を高める「ビタミンC」と一緒に摂るのがオススメ!
ビタミンDはしらす干し、鮭、いわしなどに、ビタミンCはブロッコリー、キャベツなどの野菜です!
昼記事でご紹介したお料理イワシ缶とマイタケ、厚揚げ炒め、栄養価アップでオススメですよー!
↓さらに血糖値対策に高野豆腐もオススメ!
↓豆腐の栄養はこの記事にも♪
参考サイト:驚き! 豆腐の5倍たんぱく質、3倍の鉄分が! 実は「厚揚げ」は大豆製品の王様だった! - ライブドアニュース
栄養をしっかり摂りたいあなたに!厚揚げの煮物のカロリーや栄養とは | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし
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最新は昨日の記事で紹介した「ダイエット、高血圧や動脈硬化予防も期待できる、腎不全を予防する腎臓体操」です!
昨日の記事↓
出演者:Kタロー ナレーション:長女
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コメント
コメント一覧 (6)
ポン酢で食べてました。
絹の厚揚げです。効果無いですかね。
danna-tonyo
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あぁ~、自分は木綿の焼き豆腐推しっすね~。
厚揚げも料理の材料として使い勝手良いんですけど、油で揚げてるってことで木綿の焼き豆腐になっちゃってるかな。
厚揚げの食感とか料理の具材としての使いやすさとか分かるんですけどね。
どちらにしろ簡単な料理法でガンガン食っていきたい食材ですよね!
danna-tonyo
がしました
豆腐類大好きなんだな😘
特に厚揚げが好きだっす(^.^)
厚揚げを冷凍して冷蔵解凍した厚揚げは木綿豆腐と高野豆腐の中間位の堅さになって味のしみ込みが良いですよ〰️🎶
danna-tonyo
がしました