昨晩は夏野菜たっぷり低糖質カレー鍋にしました!

夏バテには夏野菜を食べるのが効果的ってご存知ですか?
この暑さに夏イベントで疲れた体、カレー鍋でモリモリ夏野菜食べて元気になりたいですね(*^▽^*)

夏バテには夏野菜を食べるのが効果的ってご存知ですか?
この暑さに夏イベントで疲れた体、カレー鍋でモリモリ夏野菜食べて元気になりたいですね(*^▽^*)
<夏バテ気味の体にぴったり!夏野菜たっぷり低糖質カレー鍋>

キャベツ、しめじ、ナス、小松菜、ミニトマト、ズッキーニ、豚ロース、ひき肉団子、豆腐、うどん
ほぼ、冷蔵庫の残りものです(^^;
カレーにすると、子供たちも野菜をすごくたべてくれるのでありがたいです。
カレーはやっぱり素晴らしいですね♪
ちなみに、このカレー鍋はカレースパイス、無調整豆乳、トマト缶、白出汁、ラカント少々(子供仕様)、水をベースに作ってます。


トマトいっぱい!

夏野菜どっさり!

カレーに豚肉、あうなぁー!

なぜ、夏野菜が夏バテに効果的かというと、
・ビタミンCを豊富に含む(ビタミンCは暑さや激しい運動で体内の消費が増えて不足しやすい)
・カラフルな野菜が多い(食欲増進効果!)
・生で食べれるものが多い(生野菜は手軽に栄養・水分補給に!熱に弱いビタミンCも壊さず食べれる)
・カリウムを豊富に含む(汗と共に排出されてしまうカリウム。不足すると疲れやすくなる)
・ビタミンAを豊富に含む(ビタミンAは紫外線やストレスによるダメージから体を守る)
・ネバネバ野菜(食物繊維豊富!整腸作用)
参考PDF:食育広場←子供に配られているものです!素晴らしいです★
というわけで…!
暑いと食欲が落ちますが、おいしいカレー鍋でしっかり食べて元気に過ごしたいですね(*´▽`*)
少しお話変わるのですが…
こないだ
「他人のレシピを自分のもののように出すのをやめてほしい」
という厳しいご意見をいただき、ついムキになってお答えしたこと、大変深く反省しております…。
そこで私がどうやってレシピを書いてるかを言っておきますね(*^▽^*)
まず、作りたいと思った料理や食材についてたくさん調べて、頭でアレコレ置き換えて…色々ミックスして…考えます。
また、テレビの料理番組など見ていたものを記憶しておいて、こんな感じだったかなと作りつつ低糖質にできるか考えたりもします。
今回のカレーは低糖質ならカレースパイスとトマトベース、豆乳という情報から白出汁いれて和風にしたりとしました。
けど、似たものはたくさんあるし、不愉快だと感じる方がいたらすみません。
参考までに載せてますので。。
そのまま使わせて頂いたレシピはもちろんきちんとリンク致します。
それから、ハンバーグやからあげ、焼き野菜など定番料理アレンジにはリンク貼ったりしません。
ご意見大変ありがたいのですが、ネットとはいえ、やはり面と向かってお話するのとほぼ変わらないと私は思っております。
時々会う公式ブロガーさんなどもきついコメントには傷つくようなお話も聞きします。
ネット上の誹謗中傷に対する弁護士保険なんてものもあるようですが、私はコメント頂くほとんどの方がとても礼儀正しく素敵な方が多いので必要ないと思っています。
けど、どうか優しいお気持ちでご意見くださるとありがたいです。
生意気言いましてすみません(*_*)
ただ、このレシピの件で優しいお言葉もたくさんいただき、見ながらずっとウルウルしていました。
本当にいつもありがとうございます。
コメントに関しては私は感謝の方が多いです。
(アンケートコメント含め)
(昨日の朝食)ーーー

サバ白出汁野菜スープ※リュウジさんのサバ缶味噌汁参考に考えました!
ヨーグルト(きな粉、シナモン入り)
もずく
キウイ皮つき
キウイ皮つきが栄養価アップと聞き、夫に出してみました。

夫の感想
「ゴメン…やっぱ無理…」
あらら…。残念。。
ザラザラ結構、とったのですが(*_*)
(昨日の昼食)ーーー

・サバ缶豆腐白出汁スープ(小松菜、ニラ、水菜)
・かつおたたき
・納豆
※この1時間後オートミール粥
ーーー
新アンケートです!
皆様がこのブログで扱ってほしいネタはどんなものでしょうか?
是非ともご意見をお聞かせください♪
よろしくおねがいしまーす!
ーーー
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キャベツ、しめじ、ナス、小松菜、ミニトマト、ズッキーニ、豚ロース、ひき肉団子、豆腐、うどん
ほぼ、冷蔵庫の残りものです(^^;
カレーにすると、子供たちも野菜をすごくたべてくれるのでありがたいです。
カレーはやっぱり素晴らしいですね♪
ちなみに、このカレー鍋はカレースパイス、無調整豆乳、トマト缶、白出汁、ラカント少々(子供仕様)、水をベースに作ってます。


トマトいっぱい!

夏野菜どっさり!

カレーに豚肉、あうなぁー!

なぜ、夏野菜が夏バテに効果的かというと、
・ビタミンCを豊富に含む(ビタミンCは暑さや激しい運動で体内の消費が増えて不足しやすい)
・カラフルな野菜が多い(食欲増進効果!)
・生で食べれるものが多い(生野菜は手軽に栄養・水分補給に!熱に弱いビタミンCも壊さず食べれる)
・カリウムを豊富に含む(汗と共に排出されてしまうカリウム。不足すると疲れやすくなる)
・ビタミンAを豊富に含む(ビタミンAは紫外線やストレスによるダメージから体を守る)
・ネバネバ野菜(食物繊維豊富!整腸作用)
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というわけで…!
暑いと食欲が落ちますが、おいしいカレー鍋でしっかり食べて元気に過ごしたいですね(*´▽`*)
少しお話変わるのですが…
こないだ
「他人のレシピを自分のもののように出すのをやめてほしい」
という厳しいご意見をいただき、ついムキになってお答えしたこと、大変深く反省しております…。
そこで私がどうやってレシピを書いてるかを言っておきますね(*^▽^*)
まず、作りたいと思った料理や食材についてたくさん調べて、頭でアレコレ置き換えて…色々ミックスして…考えます。
また、テレビの料理番組など見ていたものを記憶しておいて、こんな感じだったかなと作りつつ低糖質にできるか考えたりもします。
今回のカレーは低糖質ならカレースパイスとトマトベース、豆乳という情報から白出汁いれて和風にしたりとしました。
けど、似たものはたくさんあるし、不愉快だと感じる方がいたらすみません。
参考までに載せてますので。。
そのまま使わせて頂いたレシピはもちろんきちんとリンク致します。
それから、ハンバーグやからあげ、焼き野菜など定番料理アレンジにはリンク貼ったりしません。
ご意見大変ありがたいのですが、ネットとはいえ、やはり面と向かってお話するのとほぼ変わらないと私は思っております。
時々会う公式ブロガーさんなどもきついコメントには傷つくようなお話も聞きします。
ネット上の誹謗中傷に対する弁護士保険なんてものもあるようですが、私はコメント頂くほとんどの方がとても礼儀正しく素敵な方が多いので必要ないと思っています。
けど、どうか優しいお気持ちでご意見くださるとありがたいです。
生意気言いましてすみません(*_*)
ただ、このレシピの件で優しいお言葉もたくさんいただき、見ながらずっとウルウルしていました。
本当にいつもありがとうございます。
コメントに関しては私は感謝の方が多いです。
(アンケートコメント含め)
(昨日の朝食)ーーー

サバ白出汁野菜スープ※リュウジさんのサバ缶味噌汁参考に考えました!
ヨーグルト(きな粉、シナモン入り)
もずく
キウイ皮つき
キウイ皮つきが栄養価アップと聞き、夫に出してみました。

夫の感想
「ゴメン…やっぱ無理…」
あらら…。残念。。
ザラザラ結構、とったのですが(*_*)
(昨日の昼食)ーーー

・サバ缶豆腐白出汁スープ(小松菜、ニラ、水菜)
・かつおたたき
・納豆
※この1時間後オートミール粥
ーーー
新アンケートです!
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是非ともご意見をお聞かせください♪
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コメント
コメント一覧 (23)
神奈川も毎日暑くて、夫にカレーをつくってあげたいなと思ってました。
豆乳、最近、常備してるからやってみます。
COOKPADやらせてもらって毎日5000アクセスくらい見ていただいてるのですが、25年前に彼氏に教わったやり方なんかを、自分もずっとやってますとレポートいただいた時は、じゃあわざわざわたしの見て作って写真撮ってレポートしてこなくても良くない?と思ったよ~💦
完全オリジナルを気に入ってリピートしてレポート下さるとかは嬉しいですが、たまにむきになって張り合ってくる方がいて、料理なんかだいたい一緒だよ!と突っ込みたくなります笑
マルコさんはすべて真摯に受け止めるから素晴らしいですが病的におかしくて相手したらキリがないスルーしたほうがいい方もいますよ。
リアルもネットもいろんな人がいますからね。
たいてい、いい人だけどね。
ストレスためないで頑張ってほしいです。
danna-tonyo
が
しました
kazuさんの仰るとおり、マルコさんは真面目で真っ直ぐなお人柄なので(そこが大好きなのですが)、ストレス溜めなきゃいいなといつも思っています。
自分が上手くいかないのを僻んで、他人を攻撃する人もいますので、受け流すことも時には必要ですね😌
無理せず、長〜くブログを続けてくれることが何より嬉しいです😊
暑くなると無性にカレー系が食べたくなります。
夏野菜たっぷりのカレー鍋、作ってみようと思います。
danna-tonyo
が
しました
マルコさんの紹介して下さるレシピで、どれだけ私は助かっているか。
(T-T)
主婦として、単に毎日のメニューを考えるだけでも面倒だったり、マンネリになったり。
それをマルコさんが、低糖質の部分も色々と工夫されてのメニューを紹介して下さってるので、本当に、有り難く思ってます。
他の方々も、コメントで、「作ってみました!」
と、書いておられますよねー。
マルコさんのブログは、沢山の方々が読まれているので、きっと今日も日本のあちこちで、マルコさんの紹介して下さった、メニューが、食卓を飾っているのだろうなー。って、よく思ってましたよ。😊
自分の思ってもいない事で、色々と言われたら、
「そうじゃないから!」って言いたいし、傷つくし、悲しいですよねー。
でも、いーっぱいの人々が、マルコさんを応援📣しています❗️
フレーッ!フレーッ!マルコさん!
*\(^o^)/*
danna-tonyo
が
しました
暑い日には汗をダラダラ流しながら食べるカレー最高ですよねー💦
オクラの素揚げもカレーの具材にあいますよ😸
美味しいんだなぁ➿これが・・・
ただいま野菜の素揚げにはまってます😅
danna-tonyo
が
しました
いつもいつも拝見してます。
低糖質メニューはお願いですからこれからも載せてください(T ^ T)
旦那様と私の体質が似てるのでいつも参考にしています。
自分ひとりじゃない、私も頑張らなくちゃと励みになってます。
danna-tonyo
が
しました
いつも、子供が寝静まってから、記事拝見しています♪
妊娠中に妊娠糖尿病になり、授乳で栄養もとりつつ血糖値も気にしなければいけないので、レシピとても参考になります。
漫画もとても勉強になって大好きです💕
文章から、マルコさんの人柄が伺え、今回悲しい思いをされたようで、普段はコメントなどしないほうですが、元気になってもらいたくてコメントしました❕
これからも記事楽しみにしています😆マルコさんとご家族が元気で過ごせますように…💕
danna-tonyo
が
しました
料理途中の写真も載っていて、食事準備だけでも大変なのに
記事にするのは大変で手間がかかっているのは一目瞭然!!
盛り付けも落ち着いていて、いつもガサガサ作ってガサガサ出す私は
だから早食いになる???と反省したりして(-_-;)。
これからも楽しみにしていまーす(#^.^#)
danna-tonyo
が
しました
>ムキになってお答えしたこと、大変深く反省しております…。
良いんだよ。
ボクは心が広いからね。
今度、ボクが作るディナーを紹介するよ。
クラシックな料理だよ。
danna-tonyo
が
しました
ボクとしたことが、失礼してしまったね。
danna-tonyo
が
しました
マルコさんのお料理は組み合わせが新鮮です自分だけで考えたら絶対組み合わせない野菜とかいっしょに美味しく使っていて今度真似しようと毎々思いますよ。
これからも新しいレシピ楽しみに待ってますね。
ここに来たら一人やないと思えるからね。
いやな※とか気にしないで、明るくて真摯なマルコさんに癒されてます。
danna-tonyo
が
しました
以前コメントさせて頂いた時の名前を忘れてしまった中年です。
あなたのブログのおかげで食事ノーストレスの。
お好み焼き、天ぷら、カレー、どれも我慢していたものばかりをわかりやすく載せて下さり有り難くて有り難くて、
思わずまたコメントしてしまいました。
いつも感謝しながら拝見させて頂いております。食事内容が本当に広がります。
ご夫婦の歩みもほっこり微笑ましい。不謹慎かもですが癒されてもおります。
私も頑張りろう!と思わせてもらっています。
わざわざご返信は結構ですので、いつまでもマルコさんのステキなリズムで たまには休息もたっぷりとりつつ続けて頂きたいと思っています。
danna-tonyo
が
しました
前の記事のコメント読みましたが、あの方のは意見かなと。
こういうブログはいいコメントばかりが来るわけではないと思います。
私のこういうコメントも誹謗中傷になってしまうのかな。
danna-tonyo
が
しました