昨日はプチお祝いごとがあったので、夏野菜で家ヤキニク&鉄板でアヒージョ作りましたー!
カマンベールアヒージョ&家焼肉

鉄板焼きでアヒージョ?!

となるかもですがとっても簡単おいしい♪

夏野菜を楽しくおいしくたくさん食べました♪


<夏野菜で鉄板焼き&カマンベールチーズアヒージョ>

焼肉野菜2

(昨日の夕食)
鉄板焼き
(なす、ピーマン、とうもろこし、アスパラガス、キャベツ、サツマイモ、モヤシ、牛肉、豚肉、食パン)

※夫は野菜類を食べた1時間後くらいから鉄板でパンを焼いて食べる。
インスリン分泌を促すためにあえて時間を空けています。

血糖値が気になる人にとって、焼肉で気を付けなければいけないことは

甘い焼肉のタレ・肉とほおばる白ご飯・肉とガッツリビール

この3点に気を付けて食べれば、おいしく楽しく焼肉が食べれます。

夫は焼肉のタレの代わりにポン酢や塩少々、レモンなどでいつも食べます。

お酒は赤ワイングラス1杯か、糖質オフビール1缶を夫婦で分ける程度にしています。

白ご飯やパンは野菜をゆっくりじっくり食べた最後に食べます。

ただ、脂質の摂りすぎはよくないと思うので、やっぱり焼肉はたまのご褒美に食べるのがいいと思います。

けど、せっかく食べるならしっかり楽しんで食べたいですね。

<鉄板焼きアヒージョ>

材料:

好きな夏野菜
カマンベールチーズ(丸型1個 切り目いれる)
オリーブオイル (カマンベールチーズがかぶるくらい)
ニンニク3~5片

(作り方)ーー
アルミホイルをカップ型に作って、材料入れて鉄板で他の野菜の横で火を通します…
カマンベールアヒージョ5
エリンギ入れてます。
※カマンベールチーズに切り目入れ忘れちゃいました。いれてくださいね。

段々とチーズが溶けて…
カマンベールアヒージョ3
ジュワ~…

肉とかもチーズ付けたらおいしい…
カマンベールアヒージョ&家焼肉

アスパラとか他の野菜も…
カマンベールアヒージョ4

家族全員、このアヒージョ&チーズフォンデュに夢中…

楽しいし、おいしいし♡

夏野菜いっぱい
焼肉野菜
サツマイモは糖質が高いので食べ過ぎ要注意。

肉は半額セールで買いました(笑)
焼肉

家焼肉
家焼肉がやっぱり一番好き。焼き方が雑ですんません。

トウモロコシは子供が好きなので、すぐ食べれるようにレンチンしておきました。

デザートは昨日作った低糖質おからチーズケーキ→レシピ
おからチーズケーキ2

上にレーズンとナッツ乗せてます。

レーズンは糖質が高いので要注意ですが、栄養価が高い。

食物繊維やビタミン、ミネラルなどを含み、脂質は低くコレステロールはゼロなんです。

なので量を考えて摂取することがいいよう。

しらべたところ、20粒ほどで約10g近くの糖質なので、ケーキ1本に20粒ほどにしました。

1本を4等分くらいして分けて食べるので、問題ない量かと思います。

焼肉~デザートまで食べて食後血糖値も180以下でした(#^^#)

参考サイト:栄養成分と健康効果|カリフォルニア・レーズン協会
レーズンのカロリーと糖質は?|良好倶楽部

(昨日の朝食)ーーー
朝食

・コンソメ野菜スープ(白菜、えのき、白ネギ、トマト、オートミール15g<糖質量10g>)
・納豆 黒ゴマがけ
・ブドウ

夫は、この朝食を食べてから、仕事で外に出たのでサンドイッチを食べたようです。

ーーー
新アンケートです!
糖尿病の食事療法として日本糖尿病学会の「糖尿病治療ガイドライン」では勧められていない「糖質制限食」について、皆さんはどうお考えですか?

是非とも皆さんのご意見をお聞かせください♪



ーーー

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