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今朝、誤作動で昨日の記事を配信してしまい、大変申し訳ございませんでした(T_T)
特にLINE登録してくれている方には連絡が重複してしまい、ご迷惑をおかけしました。
本当にすみませんでした。
こちらが本日の記事です。
ーーー
今日の栄養食材アレンジは「メカブ」です。
メカブは近年「超栄養食品」と言われるくらい、栄養価が高く注目されています。
「メカブファースト」なんていうくらい食後血糖値対策の効果も期待できます♪
しかし、少し食べにくい…って苦手な方もいますよね(T_T)
(実は私も苦手です…。)
ってわけで、栄養たっぷりメカブをめんつゆとクリームチーズで食べやすく簡単アレンジしました♪
↓メカブファーストの記事
今朝、誤作動で昨日の記事を配信してしまい、大変申し訳ございませんでした(T_T)
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本当にすみませんでした。
こちらが本日の記事です。
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今日の栄養食材アレンジは「メカブ」です。
メカブは近年「超栄養食品」と言われるくらい、栄養価が高く注目されています。
「メカブファースト」なんていうくらい食後血糖値対策の効果も期待できます♪
しかし、少し食べにくい…って苦手な方もいますよね(T_T)
(実は私も苦手です…。)
ってわけで、栄養たっぷりメカブをめんつゆとクリームチーズで食べやすく簡単アレンジしました♪
↓メカブファーストの記事
<チュルチュルたべよう♪めんつゆで簡単メカブファースト★>
(昨日の夕食)
メカブとキュウリ、ミニトマト、クリームチーズのめんつゆ和え
厚揚げ、豚肉、コーン、チンゲン菜の炒めもの
ふわふわだし巻き卵
旬のゆで枝豆
トマト野菜スープ(キャベツ、ナス、小松菜、にんじん、ピーマン、トマト、カボチャ)
オートミール粥(40g 糖質約31g)
※糖質ファースト実験中なので、カボチャたっぷり野菜スープを1時間前に飲んでから、他の食事を食べた。
メカブは血糖値上昇を抑える以外にも免疫力アップや発毛、骨粗鬆症予防や胃腸の調子を整えるなどなど色んな効果が期待できるよう♪
※おすすめ食材ですが、食べ過ぎはやめてくださいね。
簡単アレンジレシピでーす。
<メカブとキュウリ、ミニトマトとクリームチーズのめんつゆ和え 作り方>
(材料)
メカブ 1パック
ミニトマト 3~4個(半分に切る)
めんつゆ 大2分の1
クリームチーズ kiri 1個(手でちぎって食べやすく)
生姜チューブ ちょっとだけ
ゴマ 小1
キュウリ 3分の1本(輪切りして塩でもんで水気絞る)
鰹節 お好みの量
作り方は、全部ボウルで混ぜるだけー!
メカブは水洗いを一回すると磯臭さがマシかも・・・
気にならなければそのままで♪
キュウリは輪切り
混ぜたらできるカンタン料理だけど、さっぱりおいしい!
ただ、めんつゆについてですが、糖質を含んでいるのと濃縮具合で味が変わるので注意が必要です。
我が家で使ったのは
2倍濃縮タイプ
この濃縮具合で味が変わるので量の調整が必要。
成分は…
100mlの炭水化物(糖質とみなす)16.6gで、今回使った量は大さじ半分(7.5ml)なので…
計算すると
糖質量1.2gくらい
間違ってたらすみません。
もうxの方程式とかわからない…(涙)
チンゲン菜と厚揚げの炒め物は中華スープの素で味付けしました♪
チンゲン菜が70円くらいで売ってたので、サッと炒めたけど、おいしかったー!
チンゲン菜は抗酸化作用があり生活習慣病予防に効果的なよう。
なので、糖尿病の方にピッタリ食材です。
(昨日の朝食)ーーー
トマト野菜スープ(小松菜、豆腐、にんじん、ミニトマト、ズッキーニ)
オレンジ、キウイ
納豆 アマニ油と黒ゴマがけ
ヨーグルト(きなこ、シナモンがけ)
この朝食を食べてから、時間をあけてサンドイッチを外で食べてまた糖質ファースト実験をしました。
夫のタイプの2型糖尿病には今のところマジで効果ありそうです…。
↓詳しくはこの記事で。
ーー
<本日の美容オススメ商品>
アーモンド効果 砂糖不使用
これにラカントをいれて飲むのが最近の朝の習慣です。
砂糖不使用バージョンの糖質は…
コップ1杯(200ml)で 0.9g
味は…おいしい~!
カフェで飲むアーモンドオーレの味♡
※ラカントがないとちょっと飲みにくいので注意
今、この「植物性ミルク」が、牛乳、豆乳に続く第3のミルクとして、美容や健康に関心が高い欧米のモデルやセレブを中心に美肌やアンチエイジングに効果的だと大人気らしいです。
そこでこの「アーモンドミルク 砂糖不使用バージョン」をスーパーでみつけたアラフォー夫婦、喜んで飲んでおります。
血糖値上昇を緩やかにするという効果も別サイトでは書かれていました。
(アレルギーなどある方は注意)
公式サイト→★
植物性ミルクについての参考サイト→★
ーーー
新アンケートです!
糖尿病の食事療法として日本糖尿病学会の「糖尿病治療ガイドライン」では勧められていない「糖質制限食」について、皆さんはどうお考えですか?
是非とも皆さんのご意見をお聞かせください♪
ーーー
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メカブとキュウリ、ミニトマト、クリームチーズのめんつゆ和え
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トマト野菜スープ(キャベツ、ナス、小松菜、にんじん、ピーマン、トマト、カボチャ)
オートミール粥(40g 糖質約31g)
※糖質ファースト実験中なので、カボチャたっぷり野菜スープを1時間前に飲んでから、他の食事を食べた。
メカブは血糖値上昇を抑える以外にも免疫力アップや発毛、骨粗鬆症予防や胃腸の調子を整えるなどなど色んな効果が期待できるよう♪
※おすすめ食材ですが、食べ過ぎはやめてくださいね。
簡単アレンジレシピでーす。
<メカブとキュウリ、ミニトマトとクリームチーズのめんつゆ和え 作り方>
(材料)
メカブ 1パック
ミニトマト 3~4個(半分に切る)
めんつゆ 大2分の1
クリームチーズ kiri 1個(手でちぎって食べやすく)
生姜チューブ ちょっとだけ
ゴマ 小1
キュウリ 3分の1本(輪切りして塩でもんで水気絞る)
鰹節 お好みの量
作り方は、全部ボウルで混ぜるだけー!
メカブは水洗いを一回すると磯臭さがマシかも・・・
気にならなければそのままで♪
キュウリは輪切り
混ぜたらできるカンタン料理だけど、さっぱりおいしい!
ただ、めんつゆについてですが、糖質を含んでいるのと濃縮具合で味が変わるので注意が必要です。
我が家で使ったのは
2倍濃縮タイプ
この濃縮具合で味が変わるので量の調整が必要。
成分は…
100mlの炭水化物(糖質とみなす)16.6gで、今回使った量は大さじ半分(7.5ml)なので…
計算すると
糖質量1.2gくらい
間違ってたらすみません。
もうxの方程式とかわからない…(涙)
チンゲン菜と厚揚げの炒め物は中華スープの素で味付けしました♪
チンゲン菜が70円くらいで売ってたので、サッと炒めたけど、おいしかったー!
チンゲン菜は抗酸化作用があり生活習慣病予防に効果的なよう。
なので、糖尿病の方にピッタリ食材です。
(昨日の朝食)ーーー
トマト野菜スープ(小松菜、豆腐、にんじん、ミニトマト、ズッキーニ)
オレンジ、キウイ
納豆 アマニ油と黒ゴマがけ
ヨーグルト(きなこ、シナモンがけ)
この朝食を食べてから、時間をあけてサンドイッチを外で食べてまた糖質ファースト実験をしました。
夫のタイプの2型糖尿病には今のところマジで効果ありそうです…。
↓詳しくはこの記事で。
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<本日の美容オススメ商品>
アーモンド効果 砂糖不使用
これにラカントをいれて飲むのが最近の朝の習慣です。
砂糖不使用バージョンの糖質は…
コップ1杯(200ml)で 0.9g
味は…おいしい~!
カフェで飲むアーモンドオーレの味♡
※ラカントがないとちょっと飲みにくいので注意
今、この「植物性ミルク」が、牛乳、豆乳に続く第3のミルクとして、美容や健康に関心が高い欧米のモデルやセレブを中心に美肌やアンチエイジングに効果的だと大人気らしいです。
そこでこの「アーモンドミルク 砂糖不使用バージョン」をスーパーでみつけたアラフォー夫婦、喜んで飲んでおります。
血糖値上昇を緩やかにするという効果も別サイトでは書かれていました。
(アレルギーなどある方は注意)
公式サイト→★
植物性ミルクについての参考サイト→★
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新アンケートです!
糖尿病の食事療法として日本糖尿病学会の「糖尿病治療ガイドライン」では勧められていない「糖質制限食」について、皆さんはどうお考えですか?
是非とも皆さんのご意見をお聞かせください♪
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コメント
コメント一覧 (16)
小一時間空けて…というのが時間がある人に限られてしまうけど、考え方もなるほどと思うし、人によってはお盆の親戚付き合いや年末年始などに役立ちそう!
うちの父親もめかぶファーストしてます(^^)舞茸も一時期すごいブームでしたが、舞茸を毎日食べるのはお金がキツイ( ̄▽ ̄;)めかぶの方がずっといいですね~(^^)たまに舞茸も登場しながら(^∇^)
danna-tonyo
がしました
申し訳ありません(>_<)
失礼致しました。
danna-tonyo
がしました
一昨日も買ってきたのですが うっかり糖質9.8を買ってしまっので
旦那様に飲んでもらってます。
danna-tonyo
がしました
普段は酢をかけて食べたり、長芋やお造りに混ぜたり。ゆで野菜や豆腐にかけたり。汁物にもいれるよ。
マルコさんも書いてはったけどめかぶは消化悪いから食の細い人、高齢者は要注意です。産地では生めかぶのシーズンは消化不良で高齢者の通院が増えるとか。好きな私でも体調次第では胸焼けするしね。
前にも書いたけど冷凍できるから買い置きOK
味付けはPBの商品でも色々あるから食べ比べてお好きなのを。関西やとイズミヤさんのPBは味が少ないからアレンジしやすいよ。
danna-tonyo
がしました
アーモンド効果の砂糖不使用タイプがあるんですね。スーパーで探さないと。
私もメカブが大好きです。
3食いけそうだけど、食べ過ぎは良くないので朝食時だけにしています。
お店によっては、オクラ入りメカブも売っていて、一石二鳥です。
おかげで、お通じもバッチリです。
danna-tonyo
がしました
オクラ入りめかぶに焼き舞茸乗せて、朝晩食べてます。
叩きめかぶをご飯にかけて食べるのが大好きだったのに、モリモリご飯食べたくなっちゃうから食べれない(T△T)
ご飯大好き♪何も考えずに白米たくさん食べたい。
最近、おやつ?にきゅうりボリボリ食べてたのですが、舞茸に続き?
一本あたり20~30円で売ってたきゅうりが、一本100円になっててビックリ。
豪雨続きで日増しに野菜も高騰してきちゃいましたね。
danna-tonyo
がしました
私はメカブ大好きです!
キュウリやとろろ、オクラとポン酢で和えてご飯にかけるのが好きです!
あとアカモク!これはすごいですよ!メカブみたいてすが、栄養価高いです!
ちなみに昆布やメカブにはオリーブオイルがよく合うそうでシェフも使うようですよ!そこにポン酢ととろろやオクラとなど好きな野菜入れるみたいです!
サラダにする場合はオリーブオイルや荏胡麻ドレッシングやポン酢がオススメらしいです!
ご参考までに⭐️
danna-tonyo
がしました
アカモク、スーパーフードと呼ばれてますよね。食感もかおりも
danna-tonyo
がしました