昨晩は低糖質カレーの余りでカレー鍋をしました！
↓低糖質カレーのカンタン作り方はこの記事で
暑い夏に夏野菜たっぷりカレー…
最高やがな！
しかし…
糖尿病ですね…
と、お医者様に言われたら、
カレーなんてと思ったりしてますか？
もしくは
ダイエットしてるからカレーはちょっと…とか。
だけど…カレー鍋ならどうでしょうか？！
↓低糖質カレーのカンタン作り方はこの記事で
暑い夏に夏野菜たっぷりカレー…
最高やがな！
しかし…
糖尿病ですね…
と、お医者様に言われたら、
カレーなんてと思ったりしてますか？
もしくは
ダイエットしてるからカレーはちょっと…とか。
だけど…カレー鍋ならどうでしょうか？！
＜低糖質カレーの残りで熱々ピリ辛夏野菜たっぷりカレー鍋＞
キャベツ、ピーマン、ナス、玉ねぎ、ミニトマト、豚ロース、ひき肉団子、鶏肉、豆腐、うどん
粉チーズも入れて…
グツグツ…
味は…言わずもがな…お、おいしい～！
残り物のカレーは冷蔵庫で3日眠ってたもの。
味が染みとるわ～…！
子供もピーマンたっぷり食べてくれたー！
ちなみにこの残り物カレーだけでは量が少なかったので、お湯と、カレースパイス少々、白出汁大さじ１～２いれて、和風の味にして調整、かさまししたよ。
さらに子供たちのために、ラカントを大さじ１～２ほどいれて甘くしました。
シメはうどんでガッツリ＜カレーうどん＞を食べた夫。
「半玉くらいがいいんじゃない…」
と思ったけど、カレー鍋のうまさに止まるはずもなくガッツリ1玉いきました。
うどん１玉の糖質は 41.6g
うん、ガッツリ★
さて気になる血糖値は…
（食べ始めてから1時間後くらいからの記録 ※フリースタイルリブレ）
最高154くらいでした。
やっぱりゆっくり時間をかけて野菜もたっぷり食べていると、夫の場合はうどん１玉くらい食べても大丈夫です。
ちなみに食後の運動を全くしていない状態での血糖値です。
この後、雨の中犬の散歩に夫婦で出かけましたが…。
（地獄のようにしんどかった）
カレー鍋、めっちゃおいしいからぜひやってくださいね(^^)/
（昨日の朝食）ーーー
豆乳野菜スープ（小松菜、かぼちゃ、豆腐、しめじ、マイタケ、無調整豆乳）
納豆 黒ゴマとアマニ油入り
この朝食のスープ、何か感じないですか…？
そう、カボチャがめちゃくちゃ入っている！
カボチャってなんぼ「栄養いっぱいオススメ」いうたかて、糖質高いんですよーーーー！
西洋かぼちゃは100ℊあたりの糖質量 なんと約17ℊ…
※使ったものは西洋カボチャ
でも食物繊維豊富だし、疲労回復、免疫力アップと色んな効果が期待できるので排除するのはもったいない！！
これは実はわざとなんです。
ある血糖値実験のために。
案の定、カボチャをガッツリ食べて血糖値はガツンと上がりました。
これがどういう実験だったのかは夜の記事でご説明しますね。
これを食べてからウォーキング兼ねてコメダへ★
この糖質たっぷりカボチャのスープを飲んでから、コメダの厚切りトーストを糖尿病の夫が食べることがこの実験のキーワードなんです…。
（※自爆行為ではありません！！）
ぜひ夜の記事もみてくださいね！
シーユー！
ーー補足ーー
【夫が購入しているフリースタイルリブレ（14日間24時間血糖値測定器）】
↓センサー（使い捨て）
この二つがあれば。2週間24時間血糖値測定できるよ！
使い方の記事
★【２４時間血糖値測定】フリースタイルリブレを使ってみた！＜導入編＞★
★２４時間血糖値測定したらわかった恐怖の瞬間…＜リブレ実践編＞★
初めての方はセンサーとリーダー両方が必要です！
すでにリーダーを持っている人はセンサーのみでオッケー！
24時間、自分の血糖値がわかります！！
ーーー
新アンケートです！
糖尿病の食事療法として日本糖尿病学会の「糖尿病治療ガイドライン」では勧められていない「糖質制限食」について、皆さんはどうお考えですか？
是非とも皆さんのご意見をお聞かせください♪
ーーー
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シメはうどんでガッツリ＜カレーうどん＞を食べた夫。
「半玉くらいがいいんじゃない…」
と思ったけど、カレー鍋のうまさに止まるはずもなくガッツリ1玉いきました。
うどん１玉の糖質は 41.6g
うん、ガッツリ★
さて気になる血糖値は…
（食べ始めてから1時間後くらいからの記録 ※フリースタイルリブレ）
最高154くらいでした。
やっぱりゆっくり時間をかけて野菜もたっぷり食べていると、夫の場合はうどん１玉くらい食べても大丈夫です。
ちなみに食後の運動を全くしていない状態での血糖値です。
この後、雨の中犬の散歩に夫婦で出かけましたが…。
（地獄のようにしんどかった）
カレー鍋、めっちゃおいしいからぜひやってくださいね(^^)/
（昨日の朝食）ーーー
豆乳野菜スープ（小松菜、かぼちゃ、豆腐、しめじ、マイタケ、無調整豆乳）
納豆 黒ゴマとアマニ油入り
この朝食のスープ、何か感じないですか…？
そう、カボチャがめちゃくちゃ入っている！
カボチャってなんぼ「栄養いっぱいオススメ」いうたかて、糖質高いんですよーーーー！
西洋かぼちゃは100ℊあたりの糖質量 なんと約17ℊ…
※使ったものは西洋カボチャ
でも食物繊維豊富だし、疲労回復、免疫力アップと色んな効果が期待できるので排除するのはもったいない！！
これは実はわざとなんです。
ある血糖値実験のために。
案の定、カボチャをガッツリ食べて血糖値はガツンと上がりました。
これがどういう実験だったのかは夜の記事でご説明しますね。
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使い方の記事
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コメント
コメント一覧 (6)
カレーは美味しいし食欲増進には最高ですよね🍛
野菜をカレースープで煮込むとこれまた美味しく身体には良いような気がします💪🏻
私も自身の糖質実験たまにやってますよ(^^)
自分自身にあった食べ方を見つければ糖尿病でも楽しい食事が出来ます🍽
マルコさん夜の記事楽しみにしてます✌️
Kタローさんお疲れさんで〰️す😄
danna-tonyo
が
しました
野菜たっぷりのカレー鍋、家族全員で満足できて、〆うどんを食べても爆上がりしない血糖値😋
良いですね😍食べたいです。
リブレを付けての体を張った実験(?)をしてくれるKタローさん、いつも感謝です❣️
danna-tonyo
が
しました
この辺は「うどん文化」
カレーと言えば、結構カレーうどんですよ～
で、うまい。
カボチャも我が家はよく出ます
danna-tonyo
が
しました
カレー鍋めっちゃ美味そう💕
あたしは辛いのが大好きなんで、さらにCoCo壱で買ったとび辛スパイスかけて、汗かきながら食べた〜い。
ズッキーニも合いそう。ズッキーニはカボチャの仲間だけど糖質はどうだろう。
夜の便も楽しみにしてま〜す。
danna-tonyo
が
しました
娘の所 言ってました。
その間に 何やら『カボチャ』で実験？気になる～～～！
でも 楽しみ＾＾
danna-tonyo
が
しました
私の近所のスーパーでは
廃棄撲滅運動をやってまして
値引き商品を3個お買い上げすると、洗剤とかアルミホイルが粗品で当たるんです(*^^*)
今、パイナップルを仕入れてきたので
野菜＋果物＋穀物酢でピクルスにする予定ですd(`･∀･)b
台所は「家庭の薬剤師｣と言います。
出来合いの惣菜で5000円使うよりも
値引き青果を買って料理する方が
遥かに幸せですよね～～(*^^*)
貧乏なまもたんでした(笑)
danna-tonyo
が
しました