こんにちはー。
昨日は七夕でしたね。
七夕といえば、そうめん…
けど、夫は糖尿病だから糖質たっぷりのそうめんをメインは無理だけど、脂質は低いからメインに魚を煮て…とか考えていたのですが…
何と…昨日、うっかり頭から七夕が抜けてました…
ひえぇーーー！！！
ってそんなイベントがんばらなくても、そもそもいいですよね(^^；
勝手に張り切って勝手に疲れて迷惑なタイプな事は重々承知しております…。ハイ。
子供が短冊を作って飾ってくれているのが癒しでした。
次女はお花屋さんになりたいらしいです。
わー!
家中、お花いっぱいにしてほしい\(^^)/
（私は育てれないのでうちには造花しかない）
では、昨日の夫のご飯です。
昨日は七夕でしたね。
七夕といえば、そうめん…
けど、夫は糖尿病だから糖質たっぷりのそうめんをメインは無理だけど、脂質は低いからメインに魚を煮て…とか考えていたのですが…
何と…昨日、うっかり頭から七夕が抜けてました…
ひえぇーーー！！！
ってそんなイベントがんばらなくても、そもそもいいですよね(^^；
勝手に張り切って勝手に疲れて迷惑なタイプな事は重々承知しております…。ハイ。
子供が短冊を作って飾ってくれているのが癒しでした。
次女はお花屋さんになりたいらしいです。
わー!
家中、お花いっぱいにしてほしい\(^^)/
（私は育てれないのでうちには造花しかない）
では、昨日の夫のご飯です。
＜夫の昨日の食事＞
（朝食）
・野菜中華スープ（白菜、しめじ、しろ菜、ニラ、卵、豆腐、ワカメ）
・納豆 黒ゴマとアマニ油がけ
これ食べてから、コメダにコーヒーモーニングに行きました。
（コーヒー、食パン半分、ゆで卵）
ウォーキングを兼ねた週に1回の楽しみです。
（夕食）
・夏野菜炒め（エリンギ、ズッキーニ）
・豚生姜焼き
・枝豆
・野菜中華スープ（白菜、しめじ、しろ菜、ニラ、卵、豆腐、ワカメ）
・冷奴
・オートミール粥
夏野菜炒めは、今旬でスーパーで安くなってる野菜を炒めただけですが、塩こしょうだけの味付けで十分おいしい！
さすが旬だ！
豚の生姜焼きはビニール袋に豚肉と青ネギ、生姜、酒、醤油で漬けてカンタン柔らか
ーー今日の低糖質おかずレシピーー
【焼き厚揚げ 揚げ出し豆腐風】
（作り方）
① フライパンで厚揚げ1パックを1口サイズに切ったのを焼いてとりだす。
② フライパンの油をふき取り、白出汁大さじ2、水200㏄、ラカント大さじ半分、生姜チューブを一煮立ち
③ ①に②を回しかけてかつおぶしかけて完成！
あれば、大根おろしやネギをかけると、より揚げ出し豆腐に近づきます★
揚げ出し豆腐風の厚揚げカンタンアレンジです。
さらにこの②で作った出汁を残しておいて作るカレイの煮付け！
【干しエテカレイの煮付け】
またスーパーでお安かったので買いました。
150円くらいでした。
1匹から買えるので一人暮らしの方でも♪
作り方（所要時間15分）
① 干しエテカレイ（１匹）は切り目を入れて、水分をキッチンペーパーでふき取っておく
② 上記の出汁の余りに足りなかったら、お湯、白出汁足してカレイを入れて、落し蓋をして15分煮る
③ 煮えたら完成！
今日は朝から夫の為に1匹で作りました。
めっちゃ簡単★
なんだかちょっと凝ったような（？）2品がすぐに作れますよ！
今日の晩御飯にでも作ってくださいね(*´▽｀*)
では今日も午後からがんばってー！
ーーー
新アンケートです！
糖尿病の食事療法として日本糖尿病学会の「糖尿病治療ガイドライン」では勧められていない「糖質制限食」について、皆さんはどうお考えですか？
是非とも皆さんのご意見をお聞かせください♪
ーーー
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・野菜中華スープ（白菜、しめじ、しろ菜、ニラ、卵、豆腐、ワカメ）
・納豆 黒ゴマとアマニ油がけ
これ食べてから、コメダにコーヒーモーニングに行きました。
（コーヒー、食パン半分、ゆで卵）
ウォーキングを兼ねた週に1回の楽しみです。
（夕食）
・夏野菜炒め（エリンギ、ズッキーニ）
・豚生姜焼き
・枝豆
・野菜中華スープ（白菜、しめじ、しろ菜、ニラ、卵、豆腐、ワカメ）
・冷奴
・オートミール粥
夏野菜炒めは、今旬でスーパーで安くなってる野菜を炒めただけですが、塩こしょうだけの味付けで十分おいしい！
さすが旬だ！
豚の生姜焼きはビニール袋に豚肉と青ネギ、生姜、酒、醤油で漬けてカンタン柔らか
ーー今日の低糖質おかずレシピーー
【焼き厚揚げ 揚げ出し豆腐風】
（作り方）
① フライパンで厚揚げ1パックを1口サイズに切ったのを焼いてとりだす。
② フライパンの油をふき取り、白出汁大さじ2、水200㏄、ラカント大さじ半分、生姜チューブを一煮立ち
③ ①に②を回しかけてかつおぶしかけて完成！
あれば、大根おろしやネギをかけると、より揚げ出し豆腐に近づきます★
揚げ出し豆腐風の厚揚げカンタンアレンジです。
さらにこの②で作った出汁を残しておいて作るカレイの煮付け！
【干しエテカレイの煮付け】
またスーパーでお安かったので買いました。
150円くらいでした。
1匹から買えるので一人暮らしの方でも♪
作り方（所要時間15分）
① 干しエテカレイ（１匹）は切り目を入れて、水分をキッチンペーパーでふき取っておく
② 上記の出汁の余りに足りなかったら、お湯、白出汁足してカレイを入れて、落し蓋をして15分煮る
③ 煮えたら完成！
今日は朝から夫の為に1匹で作りました。
めっちゃ簡単★
なんだかちょっと凝ったような（？）2品がすぐに作れますよ！
今日の晩御飯にでも作ってくださいね(*´▽｀*)
では今日も午後からがんばってー！
ーーー
新アンケートです！
糖尿病の食事療法として日本糖尿病学会の「糖尿病治療ガイドライン」では勧められていない「糖質制限食」について、皆さんはどうお考えですか？
是非とも皆さんのご意見をお聞かせください♪
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コメント
コメント一覧 (9)
普通にお刺身食べましたョ。
産直の八百屋さんで、黄色いズッキーニを買いまして、うちも夏野菜炒めて食べてます。美味しいですね♪
でも料理してる時は、形といい色といいバナナみた〜い！笑っちゃいます
danna-tonyo
が
しました
我が家は小さい子もいないし、七夕は特になしで普通にお刺身食べて終了でした。
次女ちゃんがお花屋さんになれるよう、願っていますね✨
私もサボテンすら枯らしてしまう女です。母の日に娘から貰ったミニ胡蝶蘭ももうじき枯れてしまいます。説明書どおりにしているのになぜ？💦
出荷の時点で残念な状態だったということで、自分を納得させています。
厚揚げ版揚げ出し豆腐美味しそうです😊
さらに余った出し汁で煮魚good！です👏
ハマると嬉しいですよね。
山梨の桃を箱でもらい、食べ切れないのでラカントとレモン汁でコンポートにしたところです。
旬な物は美味しいですよね😁
danna-tonyo
が
しました
うちも、大学院生の息子と主人だけなので特に七夕はなしでしたー🎋
お願い事は、前にハズレたオリンピックチケット今度は当たりますよーにかな( ´∀`)
そうめん食べ食べたくなったら私は、糖質０麺を使ってますよ。
食後血糖値も、上がらないしなかなか色んな麺の代わりに使ってます。
ただ、メーカーによっては、こんにゃく臭かったり…最近は業務用スーパーで豆乳とこんにゃくでできた糖質０麺発見！お値段なんと一袋78円でした。
最近これを使って麺料理楽しんでます😍
danna-tonyo
が
しました
コメダ行ってみたいけど、ブラックコーヒーがないって聞いたので未だに行ってません(^^;
シロノワールにブラックコーヒーで食べたい…(´・ω・`)
danna-tonyo
が
しました