今回はお悩みのメッセージを頂いたので…
お答えするのと一緒に毎日の糖尿病夫のご飯を紹介します！
このブログを見てくださってる方は悩んでることを共有できるのではと思いました…。
今日の低糖質レシピは…お好み焼き★
マンガでお悩みからどうぞ！
使う量は大さじ２なので、大さじ１を10ｇくらいとみて、10分の1なのでおからパウダーの分の糖質量は1枚1.32ｇくらいとして作っています。
他の材料の分の糖質量はざっくり考えてください（すみません、いつも大雑把です）
ただ、糖質量が高いお好み焼き粉をおからパウダーで代用することで糖質はだいぶ抑える事ができています。
（材料）
（一応関西人なんで、お好み焼きの味にはうるさい方やと思う）
ーーー
＜夫の毎日の食事＞
（朝食）
・野菜中華卵スープ（白菜、しめじ、水菜、マイタケ、卵）
・納豆 アマニ油と黒ゴマ入り
・スイカ
写真にないのですがこの後、時間をあけてオートミール粥を食べました。
納豆にいつも入れているアマニ油と黒ゴマ
たまには紹介しておきます。
（昼食）
・イワシ缶ハンバーグ→レシピ
・ブロッコリー、ミニトマトの納豆ドレッシングサラダ
・枝豆
・トマトスープ（トマト、白菜、ブロッコリー、小松菜、しろ菜）
・オートミール粥
（夕食）
・お好み焼き ※夫は2枚食べてました！
・トマトスープ ※昼間と同じもの
ではまた夜の記事でー！(#^.^#)
ーーー
新アンケートです！
糖尿病の食事療法として日本糖尿病学会の「糖尿病治療ガイドライン」では勧められていない「糖質制限食」について、皆さんはどうお考えですか？
是非とも皆さんのご意見をお聞かせください♪
ーーー
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今日の低糖質レシピは…お好み焼き★
マンガでお悩みからどうぞ！
【低糖質お好み焼き 作り方】
おからパウダーを使って作りました。
使う量は大さじ２なので、大さじ１を10ｇくらいとみて、10分の1なのでおからパウダーの分の糖質量は1枚1.32ｇくらいとして作っています。
他の材料の分の糖質量はざっくり考えてください（すみません、いつも大雑把です）
ただ、糖質量が高いお好み焼き粉をおからパウダーで代用することで糖質はだいぶ抑える事ができています。
（材料）
おからパウダー 大さじ2
キャベツの千切り
卵1個
山芋すりおろし 大さじ１～２
白だし 大さじ１
白だし 大さじ１
豚ロース肉（我が家は夫が顎の手術からまだ噛めないので、ひき肉も使ってます）
本来、お好み焼きといえば豚バラなんですが、脂身が多いのでロースを使ってます。
シンプルな材料なので、他にもニラとかネギとか色々野菜を混ぜてもおいしいと思います！
我が家は昨日冷蔵庫にチーズがあったので混ぜました。
本来、お好み焼きといえば豚バラなんですが、脂身が多いのでロースを使ってます。
シンプルな材料なので、他にもニラとかネギとか色々野菜を混ぜてもおいしいと思います！
我が家は昨日冷蔵庫にチーズがあったので混ぜました。
上記の材料を混ぜて、鉄板に丸くひいて、お肉を乗せて、焼いて～…
焼き方は自己流で申し訳ないですが、ホットプレートなら200度～230度で片面が焼けたら、裏返して180度くらいにして蓋をしてしばらくおいてください。（2、3分かなぁ…）
時々様子をみて焦げてないかみて、蓋を取り、両面ひっくり返して焼けたらお皿にいれて～！
焼き方は自己流で申し訳ないですが、ホットプレートなら200度～230度で片面が焼けたら、裏返して180度くらいにして蓋をしてしばらくおいてください。（2、3分かなぁ…）
時々様子をみて焦げてないかみて、蓋を取り、両面ひっくり返して焼けたらお皿にいれて～！
ポン酢、かつおぶし、マヨネーズ、あおさをかけたら完成！（ソースは糖質高いのでポン酢で食べます。醤油でもいける）
低糖質だけど、美味しいです(^^♪
（一応関西人なんで、お好み焼きの味にはうるさい方やと思う）
ーーー
＜夫の毎日の食事＞
（朝食）
・野菜中華卵スープ（白菜、しめじ、水菜、マイタケ、卵）
・納豆 アマニ油と黒ゴマ入り
・スイカ
写真にないのですがこの後、時間をあけてオートミール粥を食べました。
納豆にいつも入れているアマニ油と黒ゴマ
たまには紹介しておきます。
（昼食）
・イワシ缶ハンバーグ→レシピ
・ブロッコリー、ミニトマトの納豆ドレッシングサラダ
・枝豆
・トマトスープ（トマト、白菜、ブロッコリー、小松菜、しろ菜）
・オートミール粥
（夕食）
・お好み焼き ※夫は2枚食べてました！
・トマトスープ ※昼間と同じもの
ではまた夜の記事でー！(#^.^#)
ーーー
新アンケートです！
糖尿病の食事療法として日本糖尿病学会の「糖尿病治療ガイドライン」では勧められていない「糖質制限食」について、皆さんはどうお考えですか？
是非とも皆さんのご意見をお聞かせください♪
ーーー
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コメント
コメント一覧 (22)
いつも楽しく読んでます
糖尿病の悩みは、色々ありますね…うなずきながら読んでました
自分もいつも同じ味で飽きちゃいます
満腹になっても、満足感が得られず冷蔵庫を覗くのですが、食べちゃダメと葛藤してます
おからパウダーお好み焼き、参考になります
山芋は無くても作れますか？
danna-tonyo
が
しました
お久びりです。
お元気でしたか？
悩みですか・・・・・。
おそらくキリが無く書けますw
壁は壊すためにあり、壁が無くなったら成長も止まります。
今もこれからも成長期ですよ～。
danna-tonyo
が
しました
おからパウダー、今まで近所のスーパーには荒いのしか置いてなかったけど、最近は細かいもの(写真とおんなじものです)が置かれるようになりました。とても重宝してます。
danna-tonyo
が
しました
つらいよね。
食事のことは、糖尿って合併症がでない限り痛いことも痒いこともないから難しいね。
私は食事に関しては好き嫌いが多くて食い意地仮面でこれじゃないが苦手やから食べたいものは自分が作るものは家族に作ってちょっとだけ取り分けます。かなり身体に悪そうなものも加減して食べたりします。外食もどうしても食べたいものは友達や家族にシェアしてもらいます。たまたま、量が必要な人やないんで出来てるんかもしれへんけど。
マルコさんが描かはったのを読んでるとお悩み様すごく頑張ってはると思いますよ。糖尿のある自分を愛してあげて下さいね。自分を大切にするのは恥ずかしくないからね。その上で食事は毎日のことやから気張らんとぼちぼちね。休んだって又もどればいいよ。いい年したおばちゃんの感想です。
danna-tonyo
が
しました
danna-tonyo
が
しました
お昼は お好み焼きを週６日か毎日
食べています 小麦粉を使用しないで
キャベツ もやし 豚バラ そば麺半分
ネギかけで 関西焼きでなく野菜たっぷりの
広島焼きにしてます ソースは薄めで
焼き方のコツは
関西焼きより要しますが何度か焼けば
上手くなります ネットで広島焼きを
検索すれば作り方の映像はあります
二時間食後血糖値も150前後で許容範囲
ほぼ毎日食べてますが 薬も止めて一年
HbA1cは6.0前後で推移しています
danna-tonyo
が
しました
広島焼きは小麦粉で薄いクレープを
丸く作りますが
それを玉子で代用し丸く伸ばします
出来上がりは上下とも玉子焼きに
なります これで小麦粉は不要です
つなぎも玉子を使用なくても大丈夫ですが
danna-tonyo
が
しました
お好み焼き美味しそうですね(゜ρ゜)
おからパウダー便利ですね！
今朝、あさイチでお好み焼き特集してまして、老舗の人気お好み焼きを紹介されていたのですが、粉を使わない店がありました！
長芋、山芋、卵で作るみたいで美味しそうでした！
https://awesome-style.com/2019/07/01/post-39094/#i-2
張り付けてよいかは分からなかったんですがよろしければ(^o^)
danna-tonyo
が
しました