今日は連休初日。

朝から散歩してモーニング行きました!

風は少し冷たかったですが、歩いていると汗ばみました。

連休はたくさん歩きたいです。

では昨日の夫のご飯です…!


【朝食
朝食

●サラダ(レタス、キャベツ、トマト、ナッツ、酢玉ねぎ、カイワレ大根、キュウリ、キウイ、オクラ)

赤味噌汁(あおさ、豆腐、白菜、きくらげ、黒ゴマ、酢生姜)

●納豆 黒ゴマ、アマニ油入り

●バナナ、キウイ、ブドウ

●オートミール(ヨーグルト、きな粉、シナモン入り)


●オクラ茶

●万能茶
万能茶

サラダはいっぱい作りました
朝食サラダ


【昼食】※仕事で写真なし

夕食】
夕食

●サラダ(レタス、キャベツ、トマト、オクラ、新タマネギ、カイワレ大根、キュウリ)

●ニラタマ中華スープ(あおさ、豆腐、白菜、きくらげ、玉子、ニラ)

●ほうれん草おひたし

●鮭とマイタケのホイル焼き

●低糖質麻婆ナス

●玄米150g 黒ゴマがけ

鮭とマイタケのホイル焼きはトースターでチン
鮭ホイル焼き

ホイルに水気をよく拭いた鮭にマイタケ、青ネギを乗せて、酒小さじ1ふりかけてトースターで10分くらい焼く。
(トースターによるので、焼き加減よくみてね!)

食べる時にポン酢と黒ゴマかけるとおいしいです。

低糖質!寒天麻婆ナス 作り方

片栗粉の代わりに粉寒天の粉を使います!

(材料)
・ナス3本
・豚ひき肉150g
・長ネギ 1本
・青ネギ
・すりおろした生姜、ニンニク(チューブでよし)

★調味料
・赤味噌
・鶏ガラスープの素 大さじ2分の1
・酒 大さじ2
・水 300㏄
・辛いのがお好みの方は豆板醤大さじ1

・粉寒天の粉 1袋4g
寒天
私が使ったのはコレ

甜面醤は糖質高めなので赤味噌で代用

(手順)
①ナスは乱切り。水にサッとくぐらせて、水分をふき、油大さじ3でしっかり炒めて皿にあげておく
②フライパンで油をひき、生姜ニンニク長ネギ(薄く切ったの)を炒めて香りが出たら、豚ひき肉も入れ、炒める
マーボーナス1

★の調味料は先に混ぜ合わせておいてここに投入。混ぜ合わせたらナスをいれる。
マーボーナス3

青ネギかけたら完成!
マーボーナス

冷めたら少し固まるので熱々食べてね!

今日のお弁当は土曜日なのでお休みデース★

午後からもゆったり休日をお過ごしくださいねー!

お仕事の方はがんばってください!

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