苦手な食べ物って誰でもありますよね。
私も色々あります。
けど、年をとってくると昔食べれなかったものが急においしく感じたりします。
不思議ですね。
今は昔は大っ嫌いだった納豆が好きです。
魚も苦手だったけど、今は好きでどう料理するかいつも楽しくやってます。
昨日は夫の苦手なシイタケ料理を出しました。
それをみた夫が私に
夫「シイタケ嫌いって言ってるやん」
私「この料理だったら食べれるって前言ったやん」
夫「…。前は無理して食べたんや！！」
私 ガーン。。。「そうやったの…？」
私、夫を克服させたなんて思いあがっていたの…？！
恥ずかしい…
しかし、しかし、あれ？
気付いたらシイタケの肉詰めがあっという間にテーブルからなくなってる…
私「食べた？」
夫「うん、おいしかったわ」
えー！
なんや、ややこしい男やけど、まぁええか。。
とりあえず、食べれてよかったです。
恐らく、苦手な期間が長すぎて、食べれた記憶がどこかに飛んでいたのでしょう。
昨晩はそんな感じの楽しい夕食でした(#^.^#)
では、昨日の夫のご飯です…！
（よかったら皆さんの嫌いだったけど、大人になって克服した食べ物なんて教えてください）
私も色々あります。
けど、年をとってくると昔食べれなかったものが急においしく感じたりします。
不思議ですね。
今は昔は大っ嫌いだった納豆が好きです。
魚も苦手だったけど、今は好きでどう料理するかいつも楽しくやってます。
昨日は夫の苦手なシイタケ料理を出しました。
それをみた夫が私に
夫「シイタケ嫌いって言ってるやん」
私「この料理だったら食べれるって前言ったやん」
夫「…。前は無理して食べたんや！！」
私 ガーン。。。「そうやったの…？」
私、夫を克服させたなんて思いあがっていたの…？！
恥ずかしい…
しかし、しかし、あれ？
気付いたらシイタケの肉詰めがあっという間にテーブルからなくなってる…
私「食べた？」
夫「うん、おいしかったわ」
えー！
なんや、ややこしい男やけど、まぁええか。。
とりあえず、食べれてよかったです。
恐らく、苦手な期間が長すぎて、食べれた記憶がどこかに飛んでいたのでしょう。
昨晩はそんな感じの楽しい夕食でした(#^.^#)
では、昨日の夫のご飯です…！
（よかったら皆さんの嫌いだったけど、大人になって克服した食べ物なんて教えてください）
【朝食】
●サラダ（レタス、キャベツ、トマト、新タマネギ、鶏むね肉）
●赤味噌汁（あおさ、高野豆腐、白菜、きくらげ、こんにゃく）
●納豆 アマニ油・黒ゴマ入り
●イチゴ
●オートミール（ヨーグルト、きな粉、シナモン入り）
※写真にないが万能茶
【昼食】
●サラダ（レタス、キャベツ、トマト、新タマネギ、鶏むね肉）
●赤味噌汁（あおさ、高野豆腐、白菜、こんにゃく、きくらげ）
●シメサバ
●なす、ピーマン、鶏むね、玉ねぎ炒め
●だし巻き玉子焼き
●玄米150g 黒ゴマがけ
【夕食】
●サラダ（レタス、キャベツ、ミニトマト、カイワレ大根、ゆで卵）
●赤味噌汁（あおさ、高野豆腐、白菜、きくらげ、こんにゃく、大根、にんじん）
●キュウリモヤシのナムル
●カボチャ、新タマネギ、豚肉の煮物
●玄米150g
●豚ひき肉とシソ団子のシイタケ詰め
40年くらいシイタケが嫌いだった夫が食べるシイタケ料理！
おいしいよ！
シイタケはとっても体にいい！
ライブドアイベントでも作りました！（鶏むねひき肉バージョンですが）→その記事はこちら
カボチャの煮物は新タマネギを10玉280円で購入したので、1玉丸ごとスライスしてカボチャと豚コマと一緒に煮込みました。
カボチャの煮物の簡単レシピは→コチラ
↓下にカボチャがはいってますが、玉ねぎに埋もれてます（笑）
新タマネギ丸ごといれた煮物は…
あっまーい！
砂糖いらん…！
あ、興奮してしまいました…すみません。
新タマネギは甘くてサラダにもすぐ生で使えるし、大好きすぎます。
豆苗、カイワレ大根、モヤシ、新タマネギ、春キャベツ、キノコ類、大根が安売りしてたら、目の色変えて抱えてる人がいたら私です…。
で、夜のお弁当つくおきは…
シイタケ肉詰めの残り物と（残すためにそもそも多めに作ってます）
コンニャクの甘辛煮
前回の記事でこんにゃくは血糖値上昇を抑えるだけでなく、ダイエットにも美肌にも効果的だと紹介しました！
生芋コンニャクはまだ手に入れてないので普通のコンニャクで作ります。すみません。
（材料）4人分
・コンニャク 1丁
・ラカント or エリスリトール （うちはラカントをつかいました。大さじ１くらい）
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ２
・いりごま 適量
（作り方）
コンニャクは5ミリ幅に切る
真ん中に切れ目を入れて…
くるりんぱ
全部できたらお湯をかけて臭みをとり
水をよく切る
フライパンでよく炒めて
ラカント（エリスリトール）、みりん、しょうゆを入れて水分がなくなるまで炒めて最後にゴマをまぶす
ちょっと端っこ焦げました
完成
それに昨日のモヤシ炒めの残りにスライスしたキュウリとゴマ油少しかけたモヤシキュウリナムル
厚揚げは炒めて塩コショウ少々ふるだけでおいしい
後はカボチャの煮物がおいしすぎて家族みんなで食べきっちゃったので、残りの汁にお湯を足してにんじんと大根、シイタケ肉詰めの余りの豚ミンチ一緒に煮ました。
まだまだ新タマネギの甘みが出汁に出ていておいしい
このおかずを使ったお弁当
ゆで卵は煮物を煮ながら隣で茹でます。
フルーツはパイナップル丸ごとが甘くて安くてお得です。（1玉198円で売ってます）
海外産のぶどうも皮ごと食べれてあまいし、ポリフェノールで抗酸化作用が期待できます。
では、午後もがんばってくださいねー！
ーーー
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糖尿病（予備軍）の方のご意見待ってます！
１型、２型関係なく参加してくださいね(*´▽｀*)
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他のアンケート記事はこちら→ツライ！もう嫌だ！血糖値が高いのにアレがやめられない…
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●赤味噌汁（あおさ、高野豆腐、白菜、きくらげ、こんにゃく）
●納豆 アマニ油・黒ゴマ入り
●イチゴ
●オートミール（ヨーグルト、きな粉、シナモン入り）
※写真にないが万能茶
【昼食】
●サラダ（レタス、キャベツ、トマト、新タマネギ、鶏むね肉）
●赤味噌汁（あおさ、高野豆腐、白菜、こんにゃく、きくらげ）
●シメサバ
●なす、ピーマン、鶏むね、玉ねぎ炒め
●だし巻き玉子焼き
●玄米150g 黒ゴマがけ
【夕食】
●サラダ（レタス、キャベツ、ミニトマト、カイワレ大根、ゆで卵）
●赤味噌汁（あおさ、高野豆腐、白菜、きくらげ、こんにゃく、大根、にんじん）
●キュウリモヤシのナムル
●カボチャ、新タマネギ、豚肉の煮物
●玄米150g
●豚ひき肉とシソ団子のシイタケ詰め
40年くらいシイタケが嫌いだった夫が食べるシイタケ料理！
おいしいよ！
シイタケはとっても体にいい！
↓シイタケの栄養とレシピはこちら
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カボチャの煮物は新タマネギを10玉280円で購入したので、1玉丸ごとスライスしてカボチャと豚コマと一緒に煮込みました。
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↓下にカボチャがはいってますが、玉ねぎに埋もれてます（笑）
新タマネギ丸ごといれた煮物は…
あっまーい！
砂糖いらん…！
あ、興奮してしまいました…すみません。
新タマネギは甘くてサラダにもすぐ生で使えるし、大好きすぎます。
豆苗、カイワレ大根、モヤシ、新タマネギ、春キャベツ、キノコ類、大根が安売りしてたら、目の色変えて抱えてる人がいたら私です…。
で、夜のお弁当つくおきは…
シイタケ肉詰めの残り物と（残すためにそもそも多めに作ってます）
コンニャクの甘辛煮
前回の記事でこんにゃくは血糖値上昇を抑えるだけでなく、ダイエットにも美肌にも効果的だと紹介しました！
生芋コンニャクはまだ手に入れてないので普通のコンニャクで作ります。すみません。
（材料）4人分
・コンニャク 1丁
・ラカント or エリスリトール （うちはラカントをつかいました。大さじ１くらい）
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ２
・いりごま 適量
（作り方）
コンニャクは5ミリ幅に切る
真ん中に切れ目を入れて…
くるりんぱ
全部できたらお湯をかけて臭みをとり
水をよく切る
フライパンでよく炒めて
ラカント（エリスリトール）、みりん、しょうゆを入れて水分がなくなるまで炒めて最後にゴマをまぶす
ちょっと端っこ焦げました
完成
それに昨日のモヤシ炒めの残りにスライスしたキュウリとゴマ油少しかけたモヤシキュウリナムル
厚揚げは炒めて塩コショウ少々ふるだけでおいしい
後はカボチャの煮物がおいしすぎて家族みんなで食べきっちゃったので、残りの汁にお湯を足してにんじんと大根、シイタケ肉詰めの余りの豚ミンチ一緒に煮ました。
まだまだ新タマネギの甘みが出汁に出ていておいしい
このおかずを使ったお弁当
ゆで卵は煮物を煮ながら隣で茹でます。
フルーツはパイナップル丸ごとが甘くて安くてお得です。（1玉198円で売ってます）
海外産のぶどうも皮ごと食べれてあまいし、ポリフェノールで抗酸化作用が期待できます。
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コメント
コメント一覧 (10)
夫はバナナと、レーズンなどのドライフルーツが嫌いらしいです。が、こないだ貰い物のドライいちじくを刻んでヨーグルトに入れたら食べていたので、克服したかも???たまにはいいかなぁと思っています😀
danna-tonyo
が
しました
ゴーヤーマンが苦手でしたが神食材に抜擢され最初はｗｗｗ～～なんでこんなに苦いのよ〰⤴と思いながら食べていましたが､今はゴーヤーマン大好き～になりましてゴーヤーマンをぶつ切りにして炒めて、中のワタ、種も食べちゃいます😁ゴーヤーマンが出始めたので食べまくりますよ～🎶
danna-tonyo
が
しました
僕は玉ねぎですね！今まで大嫌いだったのに、以前記事で読んだ酢玉ねぎを試してみたら美味しくてビックリしました。今では毎日何かしらにかけて必ず食べています！
danna-tonyo
が
しました
大人になるにつれて味覚が変わったのは、高校を卒業するあたりでブラックのコーヒーを好んで飲むようになってからかな。
一番印象に残ってるのは、苦くて何が美味いんや？と思ってた、おでんの大根が美味しく思えるようになった事。
同時に、お好みやトンカツなんかのソースたっぷりから、なんでも醤油に変わりーの、高血圧発症を経て、調味料は薄味嗜好になりましたね。
未だに、メジャーな食品で嫌いなものはお酢です。
お寿司でさえ嫌いではないけど、同じ金額払うなら焼き肉とか、他の美味しい料理食べたいですし。
それなのに、鯖寿司やバッテラやシメ鯖は食べられというか、美味いですね、青背の魚の油は偉大っす。
自分の好き嫌い全般の鍵になってるのは香りが多いかな。
お酢も酸っぱいからではなくて、匂いなんすよ。
そー言えば、椎茸は生は食べるけど、干すと匂いが。
後は、セロリとか、ふきなんかも香りが駄目ですね。
danna-tonyo
が
しました
danna-tonyo
が
しました