昨日は桜田大臣が辞任されたニュースが1日中、テレビで飛び交っていましたね。
そのニュースをみて、言葉って本当に大切だなぁと改めて思いました。
桜田大臣がどういった方なのか知らなくても、彼の失言は彼への信頼を国民が一瞬にして失うようなものでしたから。
自分自身もこうして文章を書いている人間でもあるので、やはり失言してしまうことがあるかもしれない…と恐くなりました。
いや、すでにしてしまってる事も多々あると思いますが、いつも暖かく見守ってくださる皆様に感謝です(#^.^#)
では、夫の昨日のご飯です…！
そのニュースをみて、言葉って本当に大切だなぁと改めて思いました。
桜田大臣がどういった方なのか知らなくても、彼の失言は彼への信頼を国民が一瞬にして失うようなものでしたから。
自分自身もこうして文章を書いている人間でもあるので、やはり失言してしまうことがあるかもしれない…と恐くなりました。
いや、すでにしてしまってる事も多々あると思いますが、いつも暖かく見守ってくださる皆様に感謝です(#^.^#)
では、夫の昨日のご飯です…！
【朝食】
●サラダ（レタス、キャベツ、赤パプリカ、ブロッコリー、ミニトマト、新タマネギ、キュウリ、ブロッコリースプラウト）
●赤味噌汁（あおさ、しめじ、大根、玉ねぎ、キクラゲ）
●納豆 黒ゴマ掛けアマニオイル入り
●オートミール（ヨーグルト、ブルーベリー、シナモン、きな粉入り）
●ブドウ
●万能茶（花粉症対策に）
【昼食】
●サラダ（キャベツ、新タマネギ、ブロッコリースプラウト、かつおぶし）
●赤味噌とん汁（厚揚げ、あおさ、コンニャク、大根、キクラゲ）
●イワシ缶と納豆 生姜ニンニク炒め（簡単おいしい、栄養いっぱい→レシピ）
●ピーマン肉詰め、ほうれん草お浸し、キャベツと玉子トマト炒め、赤パプリカ
●カボチャ煮つけ
●玄米150g 黒ゴマ掛け
【すぐにできる簡単おかず3品！】
＜カボチャ煮物＞
（材料）
・カボチャ 半切れ
・水 100ｍｌ
★
・しょうゆ 大さじ1
・酒 大さじ1
・本みりん 大さじ１
・ラカントかエリスリトール 小さじ２（お好みで）
・挽肉 １３０～１５０ℊ
私は国産豚ひき肉を使いました
約240ℊ
これで2品作ってまだ余らせます
（作り方手順）
①カボチャにぴったりとラップをして600wのレンジで3分30秒加熱
②柔らかくなったらタネをとり…
ひと口大に切る
③鍋に②のカボチャと水、★（しょうゆ、酒、本みりん、ラカントかエリスリトール）の調味料とひき肉を入れて煮る
④アルミホイルで蓋をして、時々鍋を揺らし、やわらかくなるまで煮たら完成。
10分～15分くらいかな…。
めっちゃ簡単ですが、栗のようにほくほく甘かったです。
カボチャは糖質が高い野菜なので食べ過ぎはダメですが、栄養価がとても高いので疲れている時に食べたい野菜です！
βカロテン、食物繊維、ビタミンが含まれていますよー！
＜ピーマン肉詰め＞
（材料）
・ピーマン 4つ
・薄力粉
★
・豚ひき肉 150ℊ
・玉ねぎ 4分の1個（みじん切りしてレンジで1分チンしておく）
・マヨネーズ少し（なくてもできる）
・トマトソース（市販のものですがうちはコストコの瓶入りを使用）
（作り方手順）
①ピーマンは縦半分に切って種を取って、薄力粉をまぶしておく
②★を混ぜ合わせる
③①のピーマンに②のタネを入れる
④フライパンに油をひいてタネの面を下に弱めの中火で焼く
ひっくり返すとこで写真…！って気付いた…
⑤こんがり焼き色が付いたら皮を下にして…
⑥火が通るまで蓋をして焼く
⑦最後に火を切ってからトマトソースを和えたら完成
＜モヤシと豆苗 豚ロース巻き レンジ蒸し＞
（材料）
・豚ロース肉 150ℊ
・豆苗 1パック（豆苗は根元を切り落とし半分に切っておく）
・モヤシ 1袋
★
・醤油 大さじ1
・鶏ガラスープの素
・白いりごま
・ラー油（うちは辛いのを子供が食べないのでゴマ油で代用）
①豚ロース肉でモヤシと豆苗を巻いて塩コショウする
②ふわっとラップしてレンジ600ワットで5分加熱
③チンできたら…
④★を混ぜ合わせたタレをかけて完成
少し冷めてから半分に切って盛り付けた方が見栄えがいいかも…
豆苗ともやしの激安食材でかんたん、なんか豪華にみえる？！料理です(^^♪
たくさん作ったのでこういう風にもおいてみた
【夕食】
●サラダ（レタス、キャベツ、ミニトマト、キュウリ、ブロッコリー、新タマネギ、ブロッコリースプラウト、レモン）
●赤味噌汁（厚揚げ、あおさ、コンニャク、大根、キクラゲ、もやし）
●ほうれん草おひたし
●モヤシと豆苗 豚ロース巻き レンジ蒸し
●玄米150g 黒ゴマ掛け
昼食も夕食も、次の日のお弁当も簡単に作った3品を使いまわしたものです。
よかったらぜひ作ってみてくださいね～！
お弁当
（オマケ）
昨日、おやつに作ったフルーツサンド
作り方はこの記事で参考にしてください～→【低糖質食】糖尿病夫の食事内容（2019年4月6日）お花見に♪チキンサンドとフルーツサンドレシピ
季節のオレンジと薄く切ったバナナがポイントです！
ではでは、今日も1日みんながんばってくださいね！！(*´▽｀*)
ーーーー
以前、生活習慣病が「自己責任」だという麻生氏の発言が話題になりました
※そのことを描いた記事→★
ぜひ皆さんのご意見をお聞かせ下さい
糖尿病（予備軍）の皆さんにアンケートです
ドシドシかいてくださいね！
糖尿病のことをもっと世間に知ってもらいましょう！
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●サラダ（レタス、キャベツ、赤パプリカ、ブロッコリー、ミニトマト、新タマネギ、キュウリ、ブロッコリースプラウト）
●赤味噌汁（あおさ、しめじ、大根、玉ねぎ、キクラゲ）
●納豆 黒ゴマ掛けアマニオイル入り
●オートミール（ヨーグルト、ブルーベリー、シナモン、きな粉入り）
●ブドウ
●万能茶（花粉症対策に）
【昼食】
●サラダ（キャベツ、新タマネギ、ブロッコリースプラウト、かつおぶし）
●赤味噌とん汁（厚揚げ、あおさ、コンニャク、大根、キクラゲ）
●イワシ缶と納豆 生姜ニンニク炒め（簡単おいしい、栄養いっぱい→レシピ）
●ピーマン肉詰め、ほうれん草お浸し、キャベツと玉子トマト炒め、赤パプリカ
●カボチャ煮つけ
●玄米150g 黒ゴマ掛け
【すぐにできる簡単おかず3品！】
＜カボチャ煮物＞
（材料）
・カボチャ 半切れ
・水 100ｍｌ
★
・しょうゆ 大さじ1
・酒 大さじ1
・本みりん 大さじ１
・ラカントかエリスリトール 小さじ２（お好みで）
・挽肉 １３０～１５０ℊ
私は国産豚ひき肉を使いました
約240ℊ
これで2品作ってまだ余らせます
（作り方手順）
①カボチャにぴったりとラップをして600wのレンジで3分30秒加熱
②柔らかくなったらタネをとり…
ひと口大に切る
③鍋に②のカボチャと水、★（しょうゆ、酒、本みりん、ラカントかエリスリトール）の調味料とひき肉を入れて煮る
④アルミホイルで蓋をして、時々鍋を揺らし、やわらかくなるまで煮たら完成。
10分～15分くらいかな…。
めっちゃ簡単ですが、栗のようにほくほく甘かったです。
カボチャは糖質が高い野菜なので食べ過ぎはダメですが、栄養価がとても高いので疲れている時に食べたい野菜です！
βカロテン、食物繊維、ビタミンが含まれていますよー！
＜ピーマン肉詰め＞
（材料）
・ピーマン 4つ
・薄力粉
★
・豚ひき肉 150ℊ
・玉ねぎ 4分の1個（みじん切りしてレンジで1分チンしておく）
・マヨネーズ少し（なくてもできる）
・トマトソース（市販のものですがうちはコストコの瓶入りを使用）
（作り方手順）
①ピーマンは縦半分に切って種を取って、薄力粉をまぶしておく
②★を混ぜ合わせる
③①のピーマンに②のタネを入れる
④フライパンに油をひいてタネの面を下に弱めの中火で焼く
ひっくり返すとこで写真…！って気付いた…
⑤こんがり焼き色が付いたら皮を下にして…
⑥火が通るまで蓋をして焼く
⑦最後に火を切ってからトマトソースを和えたら完成
＜モヤシと豆苗 豚ロース巻き レンジ蒸し＞
（材料）
・豚ロース肉 150ℊ
・豆苗 1パック（豆苗は根元を切り落とし半分に切っておく）
・モヤシ 1袋
★
・醤油 大さじ1
・鶏ガラスープの素
・白いりごま
・ラー油（うちは辛いのを子供が食べないのでゴマ油で代用）
①豚ロース肉でモヤシと豆苗を巻いて塩コショウする
②ふわっとラップしてレンジ600ワットで5分加熱
③チンできたら…
④★を混ぜ合わせたタレをかけて完成
少し冷めてから半分に切って盛り付けた方が見栄えがいいかも…
豆苗ともやしの激安食材でかんたん、なんか豪華にみえる？！料理です(^^♪
たくさん作ったのでこういう風にもおいてみた
【夕食】
●サラダ（レタス、キャベツ、ミニトマト、キュウリ、ブロッコリー、新タマネギ、ブロッコリースプラウト、レモン）
●赤味噌汁（厚揚げ、あおさ、コンニャク、大根、キクラゲ、もやし）
●ほうれん草おひたし
●モヤシと豆苗 豚ロース巻き レンジ蒸し
●玄米150g 黒ゴマ掛け
昼食も夕食も、次の日のお弁当も簡単に作った3品を使いまわしたものです。
よかったらぜひ作ってみてくださいね～！
お弁当
（オマケ）
昨日、おやつに作ったフルーツサンド
作り方はこの記事で参考にしてください～→【低糖質食】糖尿病夫の食事内容（2019年4月6日）お花見に♪チキンサンドとフルーツサンドレシピ
季節のオレンジと薄く切ったバナナがポイントです！
ではでは、今日も1日みんながんばってくださいね！！(*´▽｀*)
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コメント
コメント一覧 (16)
言葉って大事ですよね～、糖尿病って名前も「血糖値異常症」とか
「高血糖血症」とかの方がまだ正しいと思う。
糖質制限や脂質制限なども、制限って言われると強いマイナスイメージ、
糖質管理とか脂質管理とかの方が、いいと思うんですけどねー、
健康管理って言うし！
屁理屈かなぁ？・・・あくまで個人の見解です(^_^;)
数日前、うちも南瓜煮ましたよ(^o^)
うちはいりこだしで、いりこそのまま入れっぱなし
薄口醤油で、甘味は南瓜の甘みのみでした
塩大福の原理？？？
次回挽き肉でやってみます、
マルコさんも良かったらいりこでやってみてくださいね(#^.^#)
danna-tonyo
が
しました
今回の大臣の発言は論外として、言葉って難しいですよね。
私もその場を盛り上げようと毒を吐いたりして、誰かを傷付けることも多々あったと思います。後で取り繕うとしても時すでに遅しで。
この歳になり反省ばかりですよ。
マルコさんの文章は、ユーモアはあり、誰のことも傷付けないですし、人柄で出ているなぁといつも癒されています。だからファンが多いんですね😃✨
私よりだいぶ年下のマルコさん、お料理だけでなくたくさん学ばせてもらっています。
danna-tonyo
が
しました
うちでご飯を、作って頂きたいです(*^^*)
danna-tonyo
が
しました
三年前から原因不明の膵炎を繰り返して入退院や手術を繰り返しており、糖尿もちょくちょく引っかかってシュアポストを治療に使うこともある独身です。
食生活を見直そうとブログ巡りをしていて、こちらは昨年より愛読しています。
マルコさんのブログはいつも温かくて大好きです。
マンガもよくあれだけの野菜や動物のキャラを考えて食材の紹介したり、時事ネタを織り込み、最新の情報を紹介したり、多岐に渡っていて飽きさせなさがすごい！
登場人物たちも親近感わく人たちが、糖尿予備軍とか読んでるだけでドキッとさせられることも多くてとても考えさせられます。
そして、お料理も私が同じ立場ならこんなに家族に作ってあげられるかなっていつも思います。
とにかく食材の多さに驚くとともに身体にいいのはわかっていても、四人分だし毎日の事なので買い物だけでも大変！
そんなマルコさんと結婚出来てご主人は幸せですね。
色々あると思いますが前向きなマルコさんを応援しています。
これからも楽しみにしていますね。
danna-tonyo
が
しました
いつも楽しく読ませて頂いています。
＞言葉って本当に大切だなぁと改めて思いました。
仰っる通りです。
ワタシ、人生を旅しているせいか腰も低くて(^-^)
カボチャ、我が家ではよく出てきます。
danna-tonyo
が
しました
毎日毎日始めましてと繰り返しておられるようですが、読んでいる中には、もうええよ、しつこい通り越して寒いねん、、、と思っていらっしゃる方も居る。
ということを頭の片隅にでも置いてもらえれば幸いです。
danna-tonyo
が
しました