春ですね…
桜の花もチラチラと…
って、さっぶー(*´Д｀)
ニュースで積雪注意ってところもね…
「なごぉりぃ雪がぁ～」って歌ってる場合じゃないですよ
ダウンを直しかけてはまた出して‥
もう桜も咲きたいけど咲き切れなぁーいって感じで留まってますよね
早く暖かくなってほしいです
では昨日の夫のご飯ですヨー！
桜の花もチラチラと…
って、さっぶー(*´Д｀)
ニュースで積雪注意ってところもね…
「なごぉりぃ雪がぁ～」って歌ってる場合じゃないですよ
ダウンを直しかけてはまた出して‥
もう桜も咲きたいけど咲き切れなぁーいって感じで留まってますよね
早く暖かくなってほしいです
では昨日の夫のご飯ですヨー！
【朝食】
●サラダ（レタス、キャベツ、ミニトマト、アボカド、ゆで卵、大葉、ナッツ）
●味噌汁（白菜、あおさ、酢生姜、オクラ、白ネギ、人参）
●オートミール40g（ブルーベリー、ヨーグルト、シナモン、きなこがけ）
●納豆黒ゴマがけ アマニ油
●万能茶（花粉症対策）とオレンジ
↓私が買ってるの一応リンク貼りますが、送料がかかるので、ご興味があればスーパーでも一度探してみてください！
【昼食】
夫が仕事で写真がないです
夕食
※ピンクの文字が春野菜です★
●サラダ（レタス、キャベツ、ミニトマト、アボカド、ゆで卵、大葉、サツマイモ、新タマネギ）
●味噌汁（カブの葉、あおさ、酢生姜、新タマネギ、白ネギ、人参）
●春キャベツと豆苗、豚肉のポン酢炒め
●カブと人参、厚揚げの煮物
●玄米150g 黒ゴマがけ
春野菜が安くておいしいです
旬の野菜は栄養価も高くていいですよね(*´▽｀*)
昨日使った旬の野菜は…
●春キャベツ
●豆苗
●大葉
●新タマネギ
●かぶ
大葉は5月～8月なので旬はもう少し先のようですが、もうどんどん出てますね
豆苗はもちろん再生したもの
1週間ほど水につけとくだけで再生します
100円くらいで売ってるので、再生すると2回使えてお得です
味はクセがなくなんにでもあいます
うちは炒め物や鍋などにいれてます
栄養価も高くて本当に大好き
＜豆苗再生日記＞
豆苗再生1日目
豆苗再生2日目
豆苗再生3日目
豆苗再生4日目
豆苗再生5日目
豆苗再生6日目
豆苗再生7日目
参考サイト：旬の食材百科辞典
【カブと人参、厚揚げの煮物 作り方】
＜材料＞
・カブ 3個
・厚揚げ 1パック
・人参 1本
A
・だし汁 １と2分の1カップ（足りなかったら調整してください
・本みりん 大さじ１
・ラカント 好みで（できたら薄味で★）
・醤油 大さじ１
・塩少々
・ゴマ 適量
カブの下準備
旬のカブは３つで138円（税抜き）でした
厚揚げは1パック100円くらいで売ってるので超コスパのいいおかずです
カブは根元１センチ残して葉を落として、皮を厚めにむいて四つ切りに
育ち過ぎたカブはすじがあるので厚めに皮をむくのですが、皮にも栄養がいっぱい
なのでむいた皮を煮てミキサーにかけて裏ごししてコンソメ、牛乳と煮るポタージュで食べるのがおすすめなよう
次の機会にまた作ります
葉っぱは4センチ間隔で切って、煮物にも入れましたが…
味噌汁にもいれました
葉にもビタミンなどの栄養素が多いとのこと
厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きしてから2センチ暑さに切る
【作り方】
①鍋にA（だし汁や調味料類）をいれて厚揚げとカブをいれて煮立ってきたらアクをとる
②落し蓋をして13分くらい煮る
私はいつもアルミホイル
③よく煮立ったら
④仕上げに葉も入れて…
⑤完成
こんな感じで盛り付けて…黒ゴマ最後にふってください
おいしいですが、このカブは割とすじがありました…
調味料、色々入れるのが面倒なら、白だしだけで煮るなんて作り方もあるようです
次はやってみます
春キャベツと豆苗、豚肉の炒めたのはいつも家族に大人気
野菜、ドッサリいれます
これに昨日の記事で紹介した玄米と
炊き立てに黒ゴマかけて食べると本当においしい…
お米を主食として、四季折々の野菜を食べることがやはり日本人に合った食事なのかなと思う今日この頃でした…
※糖尿病の方はお米の食べ過ぎは注意です。血糖値あげます。
ーーーー
以前、生活習慣病が「自己責任」だという麻生氏の発言が話題になりました
※そのことを描いた記事→★
ぜひ皆さんのご意見をお聞かせ下さい
糖尿病（予備軍）の皆さんにアンケートです
ドシドシかいてくださいね！
糖尿病のことをもっと世間に知ってもらいましょう！
ーーー
↓新しくなったブログリーダー機能でLINEで更新通知が受け取れます！
インスタグラムもよろしくお願いします！（画像をクリック！）
リアルタイムのご飯の写真はコチラで★
フォローお願いします!
↓マルコと病気の夫に応援ポチッ、お願いします！！
にほんブログ村
【食について知ろう】
【血糖値】高カロリー・高脂肪と敬遠されていたあの果物が実は神食材だった…！
●サラダ（レタス、キャベツ、ミニトマト、アボカド、ゆで卵、大葉、ナッツ）
●味噌汁（白菜、あおさ、酢生姜、オクラ、白ネギ、人参）
●オートミール40g（ブルーベリー、ヨーグルト、シナモン、きなこがけ）
●納豆黒ゴマがけ アマニ油
●万能茶（花粉症対策）とオレンジ
↓私が買ってるの一応リンク貼りますが、送料がかかるので、ご興味があればスーパーでも一度探してみてください！
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/182ac8c6.3d3bff0b.182ac8c7.322dc451/?me_id=1227612&item_id=10000318&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fjyugo%2Fcabinet%2Fbrand10%2F4560109940905.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fjyugo%2Fcabinet%2Fbrand10%2F4560109940905.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
【昼食】
夫が仕事で写真がないです
夕食
※ピンクの文字が春野菜です★
●サラダ（レタス、キャベツ、ミニトマト、アボカド、ゆで卵、大葉、サツマイモ、新タマネギ）
●味噌汁（カブの葉、あおさ、酢生姜、新タマネギ、白ネギ、人参）
●春キャベツと豆苗、豚肉のポン酢炒め
●カブと人参、厚揚げの煮物
●玄米150g 黒ゴマがけ
春野菜が安くておいしいです
旬の野菜は栄養価も高くていいですよね(*´▽｀*)
昨日使った旬の野菜は…
●春キャベツ
●豆苗
●大葉
●新タマネギ
●かぶ
大葉は5月～8月なので旬はもう少し先のようですが、もうどんどん出てますね
豆苗はもちろん再生したもの
1週間ほど水につけとくだけで再生します
100円くらいで売ってるので、再生すると2回使えてお得です
味はクセがなくなんにでもあいます
うちは炒め物や鍋などにいれてます
栄養価も高くて本当に大好き
＜豆苗再生日記＞
豆苗再生1日目
豆苗再生2日目
豆苗再生3日目
豆苗再生4日目
豆苗再生5日目
豆苗再生6日目
豆苗再生7日目
参考サイト：旬の食材百科辞典
【カブと人参、厚揚げの煮物 作り方】
＜材料＞
・カブ 3個
・厚揚げ 1パック
・人参 1本
A
・だし汁 １と2分の1カップ（足りなかったら調整してください
・本みりん 大さじ１
・ラカント 好みで（できたら薄味で★）
・醤油 大さじ１
・塩少々
・ゴマ 適量
カブの下準備
旬のカブは３つで138円（税抜き）でした
厚揚げは1パック100円くらいで売ってるので超コスパのいいおかずです
カブは根元１センチ残して葉を落として、皮を厚めにむいて四つ切りに
育ち過ぎたカブはすじがあるので厚めに皮をむくのですが、皮にも栄養がいっぱい
なのでむいた皮を煮てミキサーにかけて裏ごししてコンソメ、牛乳と煮るポタージュで食べるのがおすすめなよう
次の機会にまた作ります
葉っぱは4センチ間隔で切って、煮物にも入れましたが…
味噌汁にもいれました
葉にもビタミンなどの栄養素が多いとのこと
厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きしてから2センチ暑さに切る
【作り方】
①鍋にA（だし汁や調味料類）をいれて厚揚げとカブをいれて煮立ってきたらアクをとる
②落し蓋をして13分くらい煮る
私はいつもアルミホイル
③よく煮立ったら
④仕上げに葉も入れて…
⑤完成
こんな感じで盛り付けて…黒ゴマ最後にふってください
おいしいですが、このカブは割とすじがありました…
調味料、色々入れるのが面倒なら、白だしだけで煮るなんて作り方もあるようです
次はやってみます
春キャベツと豆苗、豚肉の炒めたのはいつも家族に大人気
野菜、ドッサリいれます
これに昨日の記事で紹介した玄米と
炊き立てに黒ゴマかけて食べると本当においしい…
お米を主食として、四季折々の野菜を食べることがやはり日本人に合った食事なのかなと思う今日この頃でした…
※糖尿病の方はお米の食べ過ぎは注意です。血糖値あげます。
ーーーー
以前、生活習慣病が「自己責任」だという麻生氏の発言が話題になりました
※そのことを描いた記事→★
ぜひ皆さんのご意見をお聞かせ下さい
糖尿病（予備軍）の皆さんにアンケートです
ドシドシかいてくださいね！
糖尿病のことをもっと世間に知ってもらいましょう！
ーーー
↓新しくなったブログリーダー機能でLINEで更新通知が受け取れます！
インスタグラムもよろしくお願いします！（画像をクリック！）
リアルタイムのご飯の写真はコチラで★
フォローお願いします!
↓マルコと病気の夫に応援ポチッ、お願いします！！
にほんブログ村
↓ブログランキング参加してます！
応援応援ポチッもう1個お願いします(*´▽｀*)
応援応援ポチッもう1個お願いします(*´▽｀*)
【食について知ろう】
【血糖値】高カロリー・高脂肪と敬遠されていたあの果物が実は神食材だった…！
コメント
コメント一覧 (18)
今ぁ～春がきてぇ～ 君はきれいになったぁ～♪
ふっ、また勝手に詩を書いてしまった・・・。
あ、マルコさん、二度目のコメントになります。
これらも拝見させて頂きます。
ワタシ、黒ゴマから白ごまに魂を売ってしまいました＞＜
コスパと言う安易な事で。
あ、明日ですよ～
あんぱんの日は。
今日が買い時です(^-^)
danna-tonyo
が
しました
今晩は、カブ、厚揚げ、人参の煮物に決定しました。いつもマルコさんのブログを参考にさせてもらってばかりでスミマセン🙂
私も玄米食です(ロウカット玄米)。スーパーでロウカット玄米の隣にマルコさん愛用のGABA入り発芽玄米が置いています。今度買ってみますね。
私も玄米に黒ゴマをかけるのが好きです😆
では、今日一日良い日でありますように。
danna-tonyo
が
しました
厚揚げが大好き～です🎶
厚揚げを使ったレシピがでると嬉しさ100倍⤴
ルイルイです😁
ところで昨日の林先生のTVで回転寿司神食材やってましたね😉
なかなか面白かったですよね✨
マルコさんの都合の良いときにブログに載せて下さい☺
血糖値スパイクを避けられる食べ方が有りそうですね🎶
danna-tonyo
が
しました
万葉詩人様🎶
ちとお伺いします🙋あんぱんはさらしあん派ですか❔それともつぶあん派ですか❔
わたくしはつぶあん派ですが・・・😲
danna-tonyo
が
しました
糖尿病と言われ玄米ご飯を少し食べる今の生活は白米食べ放題の以前に比べて随分ヘルシーになりました。
どうしてもセットで白米がついてくる外食は、茶碗ごと夫に渡します。
昨夜はメインに加えすごく辛い麻婆豆腐とキムチもついていてご飯なしは辛かったです～笑
最近は雑穀米置いてるお店が増えましたね。
danna-tonyo
が
しました
danna-tonyo
が
しました
白米３：玄米１ から初めて今は３：２になりました。
同じお米同士なので、もち麦の時より、まざってても食べやすいかんじ。
胚芽米も試してみましたが、違和感なく美味しく食べれすぎて
玄米の方が良く噛むな！って思ってます
ま、体調みながら、白米２：玄米３にして、そのうちオール玄米になる日は
来るかな？？？って感じです
病気と同じで気長～に楽しくやろうと思います！
「おいしんぼ」愛読者でした、最初の頃は親しみやすかったけど
後半はどんどん難しくなって・・・(^_^;)
それだけ食の世界は奥深いのかな・・・
danna-tonyo
が
しました
家で再生中の豆苗が
余計なお世話の父親によって大変な事になっております(^_^;)
それは豆苗を米の磨ぎ汁に浸けられて
しまう事です。
恐ろしくて水に入れ換えておりますが
磨ぎ汁に浸けたら
強い豆苗が育つのでしょうか?
興味ある方
実験して教えて下さいませ。
danna-tonyo
が
しました
カブは漬物が好きなんですが
塩分が気になります。
実家ではシチューに入れてましたが
今度買ったらレシピ参考にして
作ってみます。
さて、春と言えば山菜の季節
昔はゼンマイやワラビを山に採りに
行っていましたが、東京じゃ無理です。
必然とスーパーで購入するのですが
国産は高いですね‥
その時だけは田舎の暮らしに憧れます。
danna-tonyo
が
しました