「糖尿病死亡率全国ワースト」ダントツ1位の県があることをご存知でしょうか？
今日はそんな県を救うべく立ち上がった一人の女性のお話です…！
その糖尿病の友人父の記事→【血糖値の怖い話】長年インスリンと薬物治療を続けたのに失明寸前だった…！？（体験談）
キクイモの栄養を描いた記事はこちら→【神食材】食後の血糖値上昇を抑える新たな天然のインスリンが登場！
徳島県はワースト1位が数年続いたため、これまでも「健康とくしま県民会議」を設立したりして、運動不足の解消や野菜の摂取を呼びかけたことで改善しかけたにもかかわらず、そこからわずか3年でまたワースト1位になってしまったんです…
ちなみに徳島県が糖尿病死亡率が全国ワースト1位の理由が、甘党文化や車の稼働率の高さなど言われています
徳島ラーメンやうどん県香川が近いことも影響していそうです
ところで友人の母のキクイモ畑なのですが…
（顔出し許可得てます！）
こんな感じでドサッと摂れるよう
実物送ってくれました！
普通のファームで売ってるのと味を比べてほしいと言われ…
両方送ってくれた！
まだいただけてませんが、見た目は売り物とほとんど変わらないクオリティ！
生姜と間違えたというので並べてみると…
ホント似てる！
まだキクイモ料理作れてないけど、考え中です(^^♪
彼女のお母さんが徳島県を救ってくれることを期待しています
マルコも何か応援したいです！
参考サイト：徳島県の糖尿病の現状と対策｜徳島県ホームページ
糖尿病の患者数・予備群の数 国内の調査・統計 | 糖尿病ネットワーク
昨日の朝食
●サラダ（ベビーリーフ、ゆで卵、ナッツ、トマト、大豆）
●赤味噌汁（高野豆腐、酢生姜、あおさ、マイタケ、白菜）
●オートミール40g（ヨーグルト、ブルーベリー、黒ゴマきなこ、シナモン入り）
●納豆 アマニ油がけ
●ミカン
※写真にないが、モズク酢をドレッシング代わりに
※ホエイプロテインも一緒に
※食前のオクラ茶
昨日の昼食
●サラダ（ベビーリーフ、トマト、ゆで卵、大豆）
●赤味噌汁（高野豆腐、酢生姜、あおさ、マイタケ）
●キムチ冷奴
●サバの水煮缶
●ミカン
※夕食は夫、仕事で外出で写真なしです
ーーー
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【併せて読みたい記事】
食べるインスリン？！
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※食前のオクラ茶
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コメント
コメント一覧 (70)
為になる話しばかりで
有り難いです！
キクイモですが…
煮ても焼いても生でも…
とても美味しいですよ〜
私は面倒だったので
皮付きで食べます（笑）
クセがないからホントに重宝してます！
danna-tonyo
が
しました
徳島でマルコさんの友人とは、
ま・ま・まさか、平凡に猫を飼っているMrs.Fさんでは？
さすが、マルコさんのネットワーク！
おそらく平凡に県民を救った感動劇なんですね。
「翔んで埼玉」と言う感動物語が明日公開だとか。
連絡先は：サマヨウ.co.jp だとか。
danna-tonyo
が
しました
danna-tonyo
が
しました
遂に来た❗って感じです。
実はキクイモだいぶん前に効能が凄いと
聞いていたのでお正月前に、JAの直売所で
買いました。
僕の場合は、スライスして味噌汁の具材に
でもクセと言うか何も味ないので
歯ごたえだけです。
ポテトサラダがわりとかにも使えるようですが、
確かクックパッドでキクイモで検索したら
レシピ出てくると思います。
続けてないのでわかりませんが、
食べてたときは、血糖値下がってましたよ。
リブレ装着の時期です。
糖質も控えてたのでキクイモだけの効果なのか
よくわかりませんがね。
danna-tonyo
が
しました
これは星10個の大ニュースですわ！！
すごい女性、そしてすでにお庭にはえていたとはなんたる偶然でしょうか、もう神のお告げ状態ですね。
糖尿病発覚時にキクイモからできた、サラシアという安いサプリを医師にすすめられて飲んでいて、１日たったの2粒で効いてる気がするんですよ。
夫はキクイモを食べたらいいんじゃん？と言います。
でも珍しい野菜が揃っている鎌倉野菜の販売所にもキクイモなんてないし、今まで見たこともないから食べるわけにいかず…
普通のお芋みたいに食べるものでしょうかね。
マルコさん、どんなお料理にされるのか楽しみにしています。
流通したら糖尿病リスクが減ると思うので応援したいです。
うどん県から送られてきたおうどんを私もわりと食べちゃいましたのでキクイモエキスを摂取してきま～す。
danna-tonyo
が
しました
以前もキクイモ記事ありましたね。近場のスーパーで見かけたことがありません。
１度くらい食べてみたい。
自分で耕すバイタリティーもですが、実は実家で生えてたなんて、作るべくして作る。神から選ばれた方だったのでは(^-^)
いろんな方との出会いだったりを拝見し、マルコさん、愛されキャラなんだなぁと感じてます。
danna-tonyo
が
しました
拙者徳島の剣山で修行をいたしておりました☺
その徳島で菊芋を作られているご婦人がいらしたとはワンダフル❕
菊芋はサラダ､きんぴら、煮物などいろいろと調理できるで御座るよ✨
もしかして菊芋酢できるかな？
がんばれー⤴徳島の菊芋ご婦人💥👊😃
danna-tonyo
が
しました
キクイモたまにイオン内の産直のお店で見かけるようになりました。
今までも並んでいたかもしれませんが、本当に生姜そっくりで気をつけて見ていないと見逃します。
見つけた時に買い置きしようと考えましたが、日にちが経つとイヌリンがどんどん減ってしまうとか…
味は全くクセがなくアクも感じないので、皮付きのままスライスしてサラダに、オリーブオイルで炒めてゴマを振ってキンピラに。
柔らかく蒸してから鯖の水煮缶と生姜を加えて鯖じゃが風に。美味しいです❣️
ただし加熱したキクイモとお酢の取り合わせは、成分を損ねるのでNGだそうです。
でも、いつでも手に入らないのがネックです。うちの庭にも植えてみようと思ってますが、外来種なので繁殖力は凄いらしいですよ‼️
danna-tonyo
が
しました
マルコさんとキクイモとの素敵な出会い、もはや偶然ではなくて必然ですね。
マルコさんて、神食材だけでなく色々な人に愛されていて、益々良い方向に進んで行ってますね。さすが我々のリーダーです😍
キクイモのお料理楽しみにしていますね。
そういう私は安価なサプリのサラシアもほとんど飲まずに埃を被り、ネットで買ったキクイモパウダーは味が土臭くイマイチでこれも埃を被り、罰当たりなことばかりやっています。
これではさ迷うばかりですね(詩人さんパクり)
danna-tonyo
が
しました
イヌリンの効果により、糖質が腸から吸収されにくくなることで、
血糖値が上がりにくくなるだけで、キクイモ自体に血糖値を下げる
効果は無いということに注意する必要があります。
血糖値が上がりにくくなるため、インスリンを出す膵臓の負担が
減り、膵臓を休息させることができることから、インスリンの
出が良くなることが期待されます。
なので、キクイモを食べたからといって、暴食したら血糖値は
爆上がりするのは当然の結果となります。
danna-tonyo
が
しました
私はキクイモを温サラダとしてキャベツと一緒にレンジでチンしています。これもマルコさんのオイルキャベツからヒントをもらいました。オリーブオイルと少量の塩がキクイモおキャベツの甘みを引き立てるような気がします。
キクイモは皮に栄養があるので、皮付きで食べて下さいね。生でもショリショリして美味しいですよ。酢漬けや刺し身として食べることもあるとか。是非お試し下さい。
danna-tonyo
が
しました
きんぴらもいいし、酢漬けもしゃきしゃきしていいですよ。
この間は、カレーにじゃがいもの変わりに入れてみました。
もちろんお味噌汁の具にも使えるよ。
血糖だけでなくて、お通じもとてもよくなります。私は、食事の時にキクイモ茶飲んでます。
母の友人の畑の片隅でキクイモ栽培してもらってます。昨年は大量に収穫できました😄
みてくれは、しょうがのようだけど、ゴボウの仲間だと聞きました(違ってたらごめんね)
色々な方法でお試しくださいませ。
danna-tonyo
が
しました
菊科の植物ゆえ芋のような糖質はほぼゼロとのこと、なんとか生を手に入れられないものかと探しました。
熊本県から無農薬国産キクイモと加工品が買えるサイトがありました。
売ってない地域にお住まいで一度は食べてみたい皆様、チラ見してくださいませ。
https://www.kikuchi-marugoto.com/kikuimo_yoyaku/
danna-tonyo
が
しました
色々ご苦労があるかと思いますが、熱意と頑張りで一日でも早く地元が救われるといいですね😄
danna-tonyo
が
しました
徳島婦人の愛情のこもった菊芋をキロ単位で購入したいのですが・・・・
購入方法がありましたら教えて下さい｡
よろしくお願いいたします😁
danna-tonyo
が
しました
既に合併症も出ていて、インスリンは必須でしたが、キクイモを飲み始めて半年くらい経ったところで血糖値が安定しはじめ、最初はインスリンの量が減り、そのうちインスリン投与をしなくてよくなりました。
キクイモ、ほんとに神です！
danna-tonyo
が
しました
おイモ3兄弟・・・・か。
彼らは何のために育ってきたのか？
たいやき君が海に逃げ出したように、
彼らも土から逃げ出せばいいのに・・・。
彼らの、生きざま・哲学は、何だろう？
また永遠のテーマが増えてしまった。
さて、旅にでようか。
danna-tonyo
が
しました
もしうちの主人が生きていて糖尿病になったら、自分はマルコさんのようにできたか？毎日考えてしまいます。夫婦でケーキ作りが趣味でしたから(^-^;
菊芋を食べ始めてから約3ヶ月ですが、暴走しない限り効果はあります（個々に体質も違うので全ての方々に効果があるかわかりませんが）。
あと中性脂肪が60台だったのが、34になりました！生クリーム（砂糖少ない又はラカント）とバターとマスカルポーネ中毒でこの数値…
種芋を保存してあるので、自宅と会社の空地で栽培する予定です。
danna-tonyo
が
しました
本日は、菊池イモ子として
「もう行かないかもしれない｣
唄はさせて頂きます。
もう行かないかもしれない。
マックとケンタッキー
胸焼けするのよ～～
あ～～今日もお鍋～♪
danna-tonyo
が
しました
とても素敵なお話ですね。
神様からのサプライズですね☆
菊芋と言えば、カルディに菊芋 100％の菊芋チップスがありますよ！
近所の、こだわりスーパーにワラビーファームだったかな？
菊芋茶やゴーヤー茶、桑の葉、柿の葉など血糖値に良いお茶が沢山あります！
障害オールや玉ねぎ酢など沢山あるんですね！
最近、菊芋が 見当たらないので桑の葉、柿の葉茶飲んでます♪
お茶専門店に行くと、菊芋や桑の葉などブレンドされたものも結構ありますよ☆
ソーキ食品も青汁や黒ニンニク、おつまみ感覚で食べられる乾燥納豆などあり面白いです！
参考になれば幸いです！
私は最近、漢方にも興味が沸きだします。
danna-tonyo
が
しました
味は梨みたいでサラダにしても焼いても佃煮にしても美味しかったです。
シーズン過ぎたのか最近は見かけないのですが…
栄養価も菊芋に似ていたので好んで買っていました。
アクは強めでしたね。
オススメとかばかり書いてしまって、偉そうにすみません (>_<)
danna-tonyo
が
しました
加熱したものよりも生の方が出やすいようなので、生食する際は少量から始められた方がいいと思います。
danna-tonyo
が
しました