「食トレンド大賞2018」は

我が家でも常備しているあの神食材でした!

関係ないのに家族が大賞摂ったように嬉しかった私(笑)

健康志向が高まっているようですね

その神食材とは…

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「サバ缶」だったんです!!

更にゴマと一緒に食べる事で血管がサラサラ効果がアップするんですよね

体の老化防止に役立つビタミンEは油と一緒に摂る事で栄養価の吸収力アップなんです!!

他にも

・トマト(リコピン)とアボカド(ビタミンE)

・クルミ(ビタミンE)と豆乳

・ピーナッツ(ビタミンE)とボンレスハム(ビタミンB1)

・ウナギ(ビタミンE)とパプリカ(ビタミンC)


などの食べ合わせでそれぞれの栄養価アップです!

ビタミンEがもつ抗酸化作用はインスリン抵抗性改善にも効果があるかもと研究中でもあるようです!

ちなみに2019年の食トレンド大賞の予測は味噌や納豆、スパイスカレーなど

今までこのブログで紹介してきた神食材が予測されており、まだまだ健康志向が高まっていきそうですよー(*´▽`*)

ちなみにサバ缶でも水煮がやはりオススメですね!

参考サイト:クックパッド、「食トレンド大賞2018」と「食トレンド予測2019」を発表〜「健康志向」と「時短×スローライフの両立志向」がキーワード、大賞は「サバ缶」〜

参考本:栄養素図鑑



朝食(昨日のものなので夫がまたまた作りました!) 
朝食

●サラダ(ケール、ベビーリーフ、トマト、茹で大豆、ナッツ、ゆで卵)
●赤味噌汁(マイタケ、キクラゲ、ワカメ、えのき、酢生姜入り)
●納豆黒ゴマがけ
●オートミール(きなこ、シナモン、ブルーベリー、ナッツ入り)

※サラダにモズク酢をドレッシング代わりにかけて


昼食・夕食はチートデイで写真は控えます


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