夫が糖尿病になってから、食後血糖値が上昇するリスクが高い食べ物について夫婦でしょっちゅう考えている

今まではその指標はGI値だった

しかし、最近の指標はもっと現実的なようです…
GI値の高い食品は本当にNG?!食後高血糖対策の新たな指標とは…?1

GI値の高い食品は本当にNG?!食後高血糖対策の新たな指標とは…?2

GI値の高い食品は本当にNG?!食後高血糖対策の新たな指標とは…?3


GI値の高い食品は本当にNG?!食後高血糖対策の新たな指標とは…?4


GI値の高い食品は本当にNG?!食後高血糖対策の新たな指標とは…?5

「GL値」って知ってた?

私たちは知らなかった(汗)

ニンジンの話がわかりやすかったけど、GI値が高いって言われるニンジン

けど、2.5本分の数値言われてもそんな食べないしっ…てなるよね


で、各食品のGL値を参考までに少し書いておきます…
(参考サイトにあった分だよ)

ーーーーーーー(GL値が高いほど食後血糖値上昇リスクが高い)
※高いのを赤字にした!

GL値の比較:主食の場合

・ご飯(精白米)は、1食あたり150gで糖質は55g、GI値は75、GL値は41
・大麦ご飯(GL値15)
・玄米ご飯(GL値34)
・食パン6枚切り1枚(60g)(GL値24)
・クロワッサン(GL値17)
・小麦全粒粉パン(GL値10)
・カルボナーラスパゲッティ(GL値9)
・茹でたそば(GL値24)
・茹でたうどん(GL値32)
・インスタントラーメン(GL値40)
・ラザニア(GL値8)
・ピザ(GL値24)
・えびグラタン(GL値18)
・ピラフ(GL値44)
・カレーライス(GL値83)
・焼きそば(GL値35)
・塩むすび(GL値20)
・オールブラン(GL値10)
・フィッシュバーガー(GL値23)
・ハンバーガー(GL値21)


GL値の比較:おかずの場合


・ハンバーグ(GL値9)
・メンチカツ(GL値20)
・チキンナゲット(GL値7)
・ギョーザ(GL値15)
・ポテトコロッケ(GL値16)
・えびフライ(GL値10)

GL値の比較:間食の場合

・ショートケーキ(GL値24)
・大福(GL値42)
・ポテトチップス(GL値20)
・せんべい(GL値16)
・アイスクリーム(GL値28)
・シュークリーム(GL値14)
・白ワイン(GL値1)
・ビール(GL値7)
・レーズン(GL値39)
・ぶどう(GL値6)


朝食
朝食

●ほうれん草とキャベツのコンソメスープ※ライザップのコンソメスープアレンジ
●サラダ(レタス、キャベツ、トマト、アボカド、紫玉ネギ酢、レモン)
●食パン6枚切り1枚(実際は半分しか食べなかった)
●納豆


昼食
昼食
●サラダ(紫玉ねぎ酢、レタス、キャベツ、トマト、レモン)
●玉子もどき炒飯(もち麦米150グラム入れて、3等分したから50gくらい)
●カボチャの甘酢焼き
●ほうれん草とキャベツのコンソメスープ(朝の残り物)


夕食
夕食
●しめサバ
●鶏むね唐揚げ酢醤油と野菜和え
●小松菜と薄揚げのお浸し
●サラダ(レモン、トマト、レタス、キャベツ)

昨日は大阪は天神祭りだったよ

人が多いのは夫婦共に苦手だから、家でゆっくりテレビで観てたー(*´▽`*)



参考文献:ライザップの本



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