ライザップのレシピを参考に朝食を作ってみたよ!

この件で朝から夫婦喧嘩勃発…?!?!
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一見、Kタローさんひどい…となるかもしれないが、確かに夫の指摘はするどい…

カロリーや糖質量が気になるのは当たり前だよね‥

本をみたらちゃんと載ってたんだー

けど、私は早起きして作った事に満足しきってたから、「えぇっ!」てなっちゃったんだなー

そういうところがある

なんか自分で勝手に満足してしまって相手が求めてる事に対応できない

じ、自己満…


糖尿病の夫の食事を作って3年…

気にしなければいけないのは糖質だけじゃない

カロリーはちゃんと足りているか、逆に多くないか、栄養バランスはどうか、色々気にしなくてはいけない

うちの夫は痩せ型だから少ないとまたガリガリになってしまうし。。

「本通り作ったし!」と満足してウッカリしてしまったが、改めて、食事作りの難しさを感じた~

反省だー…

けど、夫とこれからも二人で話し合って、ベースのご飯にこれくらい足そうとか引こうとか考えていこうねってなったよ(*´▽`*)

ワイワイ一緒に考えてるのも楽しいしね♪

だからこれからもお気楽に考えていきます

夫は私のご飯が大好きなようでいつもワクワクしてる顔をみるとつい張り切ってしまって、逆にこうして失敗もするけど(笑)



参考文献:ライザップの本
ライザップ



朝食(ライザップレシピを参考にした朝食)
ライザップ朝食
【糖質制限用】
●豆腐と野菜のコンソメスープ(糖質6.8g、エネルギー66kcal、タンパク質4.4g、脂質1.9g)
●畑の肉プレート(糖質2.9g、エネルギー165kcal、タンパク質9.9g、脂質11.7g)

確かにこの2つだけじゃ、成人男性の必要な摂取カロリーには全然足りてない…
夫の指摘通り。。反省。。
これに食パンなんか足したらすぐにカロリー高くなるけど。。

やっぱり炭水化物の存在感ってすごいんだよね。。。

ちなみにちょっと野菜を変えたりしているので書いてる数字は本通りなので、実際の写真の食事と誤差があると思いますー!

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(作り方)2人分
●豆腐と野菜のコンソメスープ

コンソメスープ3カップ(コンソメ固形1個としょうゆ小さじ2分の1、コショウ少々と水1と2分の1カップを鍋でぐつぐつ煮たもの)

ここに家にある野菜を1㎝角にかっとしていれて煮るだけ

朝からタンパク質が必要って事で、豆腐はぜひ★

本家の野菜はパプリカ、ブロッコリー、キャベツ、そして豆腐

うちは前の日に安くて買ってきた野菜でピーマン、キャベツ、豆腐、かぼちゃ、ブロッコリー

あまりものの野菜で色々アレンジできそうなのがいいね~

朝から暖かい野菜スープは冷房で冷えた体によさそう(^^♪


(作り方)2人分
●畑の肉プレート

材料
・油あげ(湯通ししたら1センチ幅に切って焼いておく)
・絹こし豆腐
・黒コショウ
・レタス
・海藻類(水でもどしておく)
・ブロッコリー(茹でてー)

ちぎって切って混ぜてー

肉って豆腐の事だよ(笑)

とっても簡単でしょうー
しかもアレンジきくのが助かるなぁ

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

うちはプチ糖質制限なので、パンをつけました
朝食



昼食
昼食
サラダ(紫玉ねぎ酢、アボカド、ゆで卵入り)
キムチ
さわらの西京漬けとピーマン、赤パプリカ、キノコ(シメジ、えのき、まいたけ)のホイル焼き
玄米150g



夕食
夕食
ほうれん草おひたし
鶏むね肉のカリカリチーズ焼き
キノコ(しめじ、まいたけ、えのき)のナムル
サラダ(豚しゃぶ、紫玉ねぎ酢、トマト、レタス、キャベツ、ゆで卵)

この食事の後、夫は玄米100グラムを分食

ドレッシングは手作りで

・オリーブオイル大さじ3
・酢大さじ1
・塩小さじ2分の1
・レモン汁少々

を混ぜて作ったよー!

慣れるとすぐできるし、お店の味でおいしい

黒コショウをかけるとさらに店の味やぁ~!



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