うちの夫が糖尿病になっちゃった! | 食と血糖値・漫画ブログ

夫が2型糖尿病になってしまいました!二人の子どもを抱えた闘病生活を漫画(絵日記)で綴ります。糖尿病患者や予備軍の方の参考になるよう、お料理写真や血糖値・糖尿病の最新情報、生活習慣病に役立つ情報などを分かりやすくをモットーにお届けします!

タグ:食材

おすすめのコストコ神食材は大容量でとってもおいしくて低糖質、使えます♪野菜も美味しいですが、季節の果物がめちゃくちゃおいしい!まだまだコロナの影響で試食できないのが寂しいです。。それにしてもドリンクを、購入済の食材を入れた買い物カートの中で倒してしまい、 ...
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おすすめのコストコ神食材は大容量でとってもおいしくて低糖質、使えます♪

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野菜も美味しいですが、季節の果物がめちゃくちゃおいしい!

まだまだコロナの影響で試食できないのが寂しいです。。

それにしてもドリンクを、購入済の食材を入れた買い物カートの中で倒してしまい、店内でどえらいことになりました(恥)

みんながみていくのでめちゃくちゃ恥ずかしかったです。

けど、あのコストコの分厚いキッチンペーパーを惜しみなく使って、ふいてくれた店員さん…

神対応でした!!

すみませんでした…(涙)
本当にありがとうございました。

ドリンクの蓋がちゃんとしまってなかったみたいで…

どうか皆様もお気をつけくださいね。

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ーーー(糖尿病夫の朝食)ーーー
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・サラダ(サニーレタス、トマト、キャベツ、ブロッコリースプラウト)
・オートミール 30g(ヨーグルト、ブルーベリー、きな粉、シナモン、右上のプロテインかけて)
・モズク酢
・酢納豆(アマニ油と黒ゴマ入り)
・中華スープ(しめじ、水菜、豆腐、白胡麻、キャベツ)
・ブドウ

ーーー(糖尿病夫の夕食)ーーー
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今日はコストコチキンとコストコで買った野菜で特大サラダ作りましたー!

左はプルコギドッグを切り分けました~



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糖尿病患者の食事~我が家の1週間分の食材を公開~1

糖尿病患者の食事~我が家の1週間分の食材を公開~2

糖尿病患者の食事~我が家の1週間分の食材を公開~3

糖尿病患者の食事~我が家の1週間分の食材を公開~4

家族4人

夫はほぼ家で朝昼晩、家で食べる(在宅勤務の為)

それで食費が大体1週間分で7,8千円、お米がある時は1万円くらい

月3.5~4万円くらい

業務スーパーやイオンの火曜市でできるだけ安く食材は買う

それからまとめて3,4日分の野菜を一気に下処理して、つくりおき

【肉類】
鶏もも肉・・・一口サイズに切って、醤油、しょうが、酒をいれたジップロックに漬け込む→揚げて唐揚げ
鶏ひき肉・・片栗粉と生卵1個、塩、醤油を混ぜてつぶしてジップロック→スプーンで鍋に入れて肉団子
豚肉薄切りパック半分・・そのまま冷凍→鍋に
豚肉薄切りパック半分・・一口サイズに切って焼きそば用に
豚ひき肉・・麻婆ナス用にたれを作っておく。白ネギと合わせてを炒め、豆板醤・甜面醤・中華スープを入れて味付け

【野菜類】
<キャベツ>一口サイズに切ってジップロックに・・焼きそば、ラーメン、味噌汁など何にでも使えます
<ニンジン>皮向いて細切り・・焼きそば、ラーメン、きんぴら、味噌汁、サラダなど
<オクラ>洗って塩でもんでもう一回洗って3分くらい茹でて切ってタッパーに・・サラダにいれたり、オクラだけでも醤油と鰹節で1品に
<キュウリ>輪切りにして塩をいれ、ジップロックに入れたら長持ち。すぐ水分がなくなってシワシワになるんで
<白菜>一口サイズにカットしてジップロック・・鍋、味噌汁、ラーメン、シチュー、そのままで塩もみ、醤油で食べる、など使いやすい
<ゴボウ>アルミホイルでこすって皮をそいで洗って細切り、酢水につけてアクをとって、ジップロック。ニンジンとごま油で炒めて醤油、みりん、砂糖で味付けしたらきんぴら、うちは鍋にも煮物にも炊き込みご飯にも♪

ご飯の写真2,3日分です
↓晩御飯1
晩御飯1
鮭の塩焼き
キュウリちくわ
サラダ(もずく・トマト・キャベツ・レタス・玉ねぎ)
味噌汁(麩・白菜・わかめ・白ネギ)

↓お昼ご飯1
お昼ご飯
焼きそば(豚肉・キャベツ・ニンジン・もやし・ピーマン)
味噌汁(豆腐・ワカメ・キャベツ・玉ねぎ)
サラダ(キャベツ・トマト・レタス・玉ねぎ・オクラ・キュウリ)
ゼロコーラ
※焼きそば麺を購入したのを書き忘れました。
業務スーパーで1袋18円です(^^♪

↓晩御飯2
晩御飯2
サラダ(キュウリ・レタス・キャベツ・もずく・トマト・玉ねぎ)
モヤシとニンジンのナムル
厚揚げと大根とゴボウの煮物
鶏モモ唐揚げ
味噌汁(豆腐・わかめ)
ご飯(煎りゴマ乗せ)


お昼ご飯2
お昼ご飯2
サラダ(トマト・キュウリ・オクラ・レタス・キャベツ・アボガド・シーチキン)
大根と厚揚げ、茹で卵の煮物
野菜コロッケ
ご飯ゴマ乗せ

↓晩御飯3
晩御飯3

中身(白菜・白ネギ・エノキ・厚揚げ・豆腐・そば・鶏むね肉ミンチ団子・豚肉)
※夫は鍋の前にサラダと納豆食べてる

買った食材で他の料理も作れます
これをみているとわかるのですが、野菜中心ですが夫は結構しっかり食べている

食後、デザートも時々食べている

まさに「食べて血糖値を下げる」実践中です!
栄養のある野菜中心の食事で肉や魚のたんぱく質もしっかり食べる事を大事にしています

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糖尿病の始まり

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