うちの夫が糖尿病になっちゃった! | 食と血糖値・漫画ブログ

夫が2型糖尿病になってしまいました!二人の子どもを抱えた闘病生活を漫画(絵日記)で綴ります。糖尿病患者や予備軍の方の参考になるよう、お料理写真や血糖値・糖尿病の最新情報、生活習慣病に役立つ情報などを分かりやすくをモットーにお届けします!

タグ:不飽和脂肪酸

アーモンドに含まれる不飽和脂肪酸は血栓や動脈硬化を防ぐ効果が期待できます!新型コロナに感染すると血栓ができやすくなるという情報があるので、ぜひアーモンド、普段から食べてくださいね。ナッツ類は低糖質で糖尿病の方の間食に特におすすめです(^^♪ただし高カロリーで ...
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アーモンドに含まれる不飽和脂肪酸は血栓や動脈硬化を防ぐ効果が期待できます!

新型コロナに感染すると血栓ができやすくなるという情報があるので、ぜひアーモンド、普段から食べてくださいね。

ナッツ類は低糖質で糖尿病の方の間食に特におすすめです(^^♪

ただし高カロリーで食べ過ぎはよくないので、一日30g(20~25粒)くらいにしてくださいね~!


↓新型コロナが血栓をできやすくするという話


↓血栓から脳梗塞に!?若くても要注意という話



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参考サイト:高カロリーで低糖質!アーモンドの特徴&おすすめの食べ方 - macaroni

ーーー(糖尿病夫の昼食)ーーー
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・サラダ(サニーレタス、トマト、キャベツ、ナッツ、ブドウ)
・枝豆
・オートミール粥 30g
・豆腐ハンバーグ、焼肉、唐揚げ、鶏むね肉
・キムチ冷奴
・ツナ
・中華卵スープ(卵、厚揚げ、キャベツ、白胡麻、キクラゲ、白胡麻)

ーーー(糖尿病夫の夕食)ーーー
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・ベーコンアスパラ温玉サラダ(サニーレタス、ブロッコリースプラウト、アスパラガス、温玉、キャベツ、ベーコン、ミニトマト)
・刺身
・中華卵スープ(卵、厚揚げ、キャベツ、白胡麻、キクラゲ、しめじ)
・551のシューマイ
・赤ワイン


特大サラダがおいしかったです♪
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体にとってもいい油!それはDHAとEPA!!よくサプリメントでも売られているくらい体にいいと言われ続けているねけど、それは青魚に含まれる油だったんだ(無知ですみません…)我が家も夫が糖尿病になってからとにかくサバをよく買うようになったサバ缶は常備食病院でもサバ ...
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体にとってもいい油!

それはDHAとEPA!!

よくサプリメントでも売られているくらい体にいいと言われ続けているね

けど、それは青魚に含まれる油だったんだ
(無知ですみません…)

我が家も夫が糖尿病になってからとにかくサバをよく買うようになった

サバ缶は常備食

病院でもサバがいいと教えられた

サバに含まれるオメガ3の中のDHAとEPAはインスリン分泌やインスリン抵抗性も改善するして、血糖値コントロールに役立つからだった

けど、他にも高血圧を予防して、中性脂肪を減らす

頭もよくなる!

いいことだらけだ

油はほかにもアマニ油などいいといわれているものはたくさんある

またそこも詳しく特集したい!


朝食
朝食
サラダ(クリームチーズ・モズク酢入り)
クルミ食パン5枚切り1枚
納豆卵
ヨーグルト
バナナ
パイナップル

※難消化性デキストリン入り万能茶を食前に飲む

昼食

昨日は大阪にある低糖質バル「ローカボキッチン 然」に行ってきました!
ローカーボキッチンゼン


食レポ記事で詳しくご紹介します!

夕食
夕食
サラダ
ステーキ!
(牛肉買ったの久しぶりや 笑 夫がいつもありがとうーて家計費外でコストコで買ってくれたー)
ほうれん草お浸し
茹でブロッコリー
人参・ナス・ピーマン炒め
ローソンブランパン

※難消化性デキストリン入り万能茶を食前に飲む

コストコもまたまた行ってきました!
これまたレポ記事書きまーす!

血糖値は少しお休みです(*´▽`*)

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【血糖値対策】「油」を制するものは健康を制す!!6

「油」と聞くと体に悪いってイメージ、何となく持っている

が、全然違う!!
むしろ体にいい油の方が多かった

特に魚に含まれる油はとっても体にいい

ただ、油はバターや牛脂などの飽和脂肪酸の方を多く摂ると逆に動脈硬化などの怖い病気を引き起こしてしまう

「油」の事は絶対色々知っておいた方がよさそう!

この話、奥が深くて続きますー!


朝食
朝食

サラダ(ナッツ入り)
クルミ食パン5枚切り半分
納豆卵
ヨーグルト
クリームチーズ
バナナ

※難消化性デキストリン入り万能茶を食前に飲む

昼食
昼食
サラダ
ブリ大根
もどきご飯 油揚げピザ夏野菜バージョン
キムチ玉子中華スープ
十六穀米(130g)

※難消化性デキストリン入り万能茶を食前に飲む

ブリ大根は煮大根のつくおきを利用


夕食
夕食
サラダ
鶏むね唐揚げを夏野菜(ナス、しめじ、ズッキーニ、パプリカ、ウインナー)と黒酢、醤油、ゴマで和えたの ※酢豚風で酢鶏?? 夏野菜炒めたのはつくおきだよー!
ほうれん草お浸し
サバ水煮缶半分
キムチスープ(昼作ったのににんじんとしめじ足したよー)
十六穀米(100g)

※難消化性デキストリン入り万能茶を食前に飲む

ちょっとおかず多め…

↓唐揚げアレンジした夏野菜を炒めたつくおき
つくおき2
大量にオリーブオイルで炒めて醤油ひとかけだけかけた(なす、しめじ、ズッキーニ、パプリカ)


鶏むね唐揚げは下準備しておいたから、小麦粉と片栗粉混ぜたのつけて揚げるだけ
めっちゃ柔らかしっとり

味付けは後で黒酢と醤油、ゴマでするから下準備の段階ではほぼ味なし
夏野菜も味あるからだいぶ薄味でも十分おいしかったー!

下準備は柔らかくするために繊維断ち切って、水、砂糖、塩に漬け込むのみ

あ、今回ははちみつもちょっといれたら更にしっとりしたよー

ちなみになぜ唐揚げをそのまま食べないかというと、お酢と食べると血糖値上昇を抑えれるからで下味はつけず、黒酢で食べるようにしてます

更に野菜でかさ増しだよー

キムチ中華スープは昨日の残りキムチを鍋で沸かしたお湯に入れて、ちょっとだけ中華スープの素をいれて味を調えて、玉子いれたらできあがり

キムチの白菜以外に人参、つくおき大根(茹でたのね)、しめじ、ゴマ入れた

おいしかったー!

子供も喜んで飲んでた(笑)
発酵食品は体にいいし、野菜も摂れて簡単でおすすめー!


血糖値は少しお休みです(*´▽`*)

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