うちの夫が糖尿病になっちゃった! | 食と血糖値・漫画ブログ

夫が2型糖尿病になってしまいました!二人の子どもを抱えた闘病生活を漫画(絵日記)で綴ります。糖尿病患者や予備軍の方の参考になるよう、お料理写真や血糖値・糖尿病の最新情報、生活習慣病に役立つ情報などを分かりやすくをモットーにお届けします!

カテゴリ:糖尿病 > 食事

少し前のトイレットペーパーやティッシュ不足の騒動で、コストコがすごい人だというのをニュースでみてから、どうも行くのが気が重かったのですが…ついに色々なくなってきたので外出は控えたいけど、がんばって行くことにしました。冷凍ブルーベリーやナッツ、ドレッシング ...
「緊急事態宣言」が発表された次の日のコストコの様子は…?1

「緊急事態宣言」が発表された次の日のコストコの様子は…?2

「緊急事態宣言」が発表された次の日のコストコの様子は…?3

「緊急事態宣言」が発表された次の日のコストコの様子は…?4

少し前のトイレットペーパーやティッシュ不足の騒動で、コストコがすごい人だというのをニュースでみてから、どうも行くのが気が重かったのですが…

ついに色々なくなってきたので外出は控えたいけど、がんばって行くことにしました。

冷凍ブルーベリーやナッツ、ドレッシング、クリームチーズなどなど…やはりコストコは安い…!

覚悟していったのですが、ビックリするくらいガラガラでした。

なので必要なものを買ってサッと帰ることができてよかったです(^^♪

今の時期だからこそ、しっかり栄養のあるものを食べたいので助かりました。

ちなみにコストコで行っていた感染予防としては…

マスク着用でないと入店できないこと

レジで並ぶ場所に赤線が引いてあり、人が密着しないようにしてあったこと

レジ前の商品をおく場所を一回一回消毒してくれたこと

などでした!


そして…こんな最中ですが、今日は色々嬉しいことがありました。

本日の日経新聞の朝刊に本の広告が載りましたー!
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そして…本の増刷のお祝いにシェアイートの福田怜奈さんからプレゼントが届きました!

低糖質ロールケーキ!
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蓋を開けると…

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これ、丸ごと1本食べて糖質がなんと7.2g!!

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脂質もあるので、一気に1本食べたらもちろんダメですが、冷凍された状態で届いて保存もできるので、少しづつ食べれるし、めっちゃ嬉しい♡

めちゃおいしかったです!

これはシェアイートのではなく、ローカーボキッチン然さんのものです→サイト


お値段1本2376円です。

今回私も頂きましたが、贈り物にいいですよね。

ダイエットされてる方にも喜ばれそう♪

予約販売受付中のようですよー!

ーーー(糖尿病夫の朝食)ーーー

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・サラダ(サニーレタス、キャベツ、ミニトマト、ブロッコリースプラウト、ツナ)
・オートミール 30g(ヨーグルト、ブルーベリー、きな粉、シナモン、右上のプロテインかけて)
・モズク酢
・納豆(アマニ油と黒ゴマ入り)
・赤味噌汁(豆腐、あおさ、白菜、厚揚げ)
・イチゴ

夕食は…

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コストコチキンを家族で分けて…

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サラダと…
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味噌汁でしたー!
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あと、写真にないですが、夫はパンを少し食べましたー。

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我が家の住む地域でついに緊急事態宣言が発表されました。昨日、発表されると聞いて少しビクビクしながら夫とスーパーへ行ったのですが、なかったのは卵と肉くらいで、いまだに品薄なパスタ以外の食料品は通常通りでした。そして次の日の今日の朝、もう一度スーパーへ行って ...
「緊急事態宣言」発表前夜…対象地域のスーパーに行ってみたら…1

「緊急事態宣言」発表前夜…対象地域のスーパーに行ってみたら…2

我が家の住む地域でついに緊急事態宣言が発表されました。

昨日、発表されると聞いて少しビクビクしながら夫とスーパーへ行ったのですが、なかったのは卵と肉くらいで、いまだに品薄なパスタ以外の食料品は通常通りでした。

そして次の日の今日の朝、もう一度スーパーへ行ってみるとちゃんと卵や肉も入荷されていて落ち着いた様子で安心でした。

ただ、卵は品薄気味でしたが、他の食品は普通にありました。

落ち着いて不要不急の外出だけに気を付けてすごそうと思います。

話は変わりますが、昨日、友人母サヨちゃんの作るキクイモ茶とキクイモチップスが届きました。

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どちらもとても使いやすいです。

キクイモチップスはサラダや味噌汁、炒め物など何でもかけて食べられるし、お茶もキクイモの風味がおいしかったです。

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そして、血糖コントロールに役立つだけでなく、腸内環境も整えてくれるという効果が期待できるキクイモ。

昨日早速お茶を飲んだら、すごく調子がよかったです(^^♪

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↓購入はこちらから


キクイモ自体は残念ながらもうシーズンが終わってしまいました。

けど、キクイモ茶やキクイモチップスはまだあります♪

免疫力アップにも効果期待!詳しくはこの記事で→【神食材】ダイエットに免疫力アップ、血糖コントロールに効果抜群!オススメ野菜と言えばコレ!


ーーー(糖尿病夫の朝食)ーーー
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・サラダ(サニーレタス、キャベツ、トマト)
・オートミール 30g(ヨーグルト、ブルーベリー、きな粉、シナモン、右上のプロテインかけて)
・モズク酢
・納豆(アマニ油と黒ゴマ入り)
・中華スープ(キャベツ、ワカメ、豆腐、白ごま)
・リンゴ

ーーー(糖尿病夫の昼食)ーーー
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・サラダ(サニーレタス、キャベツ、トマト、キクイモチップス)
・オートミール粥 30g
・中華スープ(キャベツ、ワカメ、豆腐、白ごま)
・キムチ冷ややっこ
・刺身

夕食は鍋でしたー!

ーーー

緊急事態宣言が発表され…

我が家は対象地域ですので、外出をさらに控えなければいけません。

子供の学校休校も長期化し、入学式も延期されました。。

一日も早い終息を願います。。。
皆様のご健康を願っています。

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血糖値を上げない!?糖質0.6gのハイカカオすぎる95%チョコのお味は…?1

血糖値を上げない!?糖質0.6gのハイカカオすぎる95%チョコのお味は…?2

↓このチョコです
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我が家は最近スーパーで発見しましたが、前から出てたんですね!

想像を超えた苦さでした…汗

6歳次女はなぜかかなり気に入ってましたが…(笑)

ちなみに夫のおすすめはこっちのチョコです
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1個糖質1gで、普通においしいです。

夫はちょいちょい食後に1,2枚楽しんでます。

けど、カカオ95%の方が期待できる効果は高いようなのですが…。
カレーに入れると美味しいとかいうご意見、発見しました。

カカオポリフェノールに期待できる効果は

・糖尿病予防
・動脈硬化予防
・高血圧改善
・アンチエイジング
・便通改善

など、言われています。

楽しいティータイムにぜひ、おやつに選んでみてくださいね♪

ただ、いつも言いますが食べ過ぎには注意です(^○^)

ーーー(糖尿病夫の朝食)ーーー
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・サラダ(サニーレタス、キャベツ、トマト)
・オートミール 30g(ヨーグルト、ブルーベリー、きな粉、シナモン、右上のプロテインかけて)
・モズク酢
・納豆(アマニ油と黒ゴマ入り)
・赤味噌汁(白菜、あおさ、もやし、水菜)
・イチゴ
・クリームチーズ

ーーー(糖尿病夫の昼食)ーーー
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・サラダ(サニーレタス、キャベツ、トマト)
・オートミール粥 30g
・赤味噌汁(白菜、あおさ、もやし、水菜)
・枝豆冷ややっこ
昨日の低糖質すき焼きの残りを使った他人丼(別皿添え)

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低糖質すき焼きの残りを使った他人丼(別皿添え)

醤油とラカントで割り下は作りました。

野菜の味が染みてて2日目の味が最高です。

夕食は玄米の上に乗せてもう一回食べました♪
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・サラダ
・玄米他人丼
・キャベツとワカメ、豆腐の中華スープ(ゴマ入り)
・キムチ冷奴

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ついに緊急事態宣言が明日にでも出されるとか…
どんなことになるのか怖いです…。


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外出自粛でかさむ食費…安定の低価格お助け神食材で乗り切ろう!1

外出自粛でかさむ食費…安定の低価格お助け神食材で乗り切ろう!2

外出自粛でかさむ食費…安定の低価格お助け神食材で乗り切ろう!3

外出自粛でかさむ食費…安定の低価格お助け神食材で乗り切ろう!4

もう1カ月以上、子供たちが家にいるようになってから食材がすごい勢いでなくなります。

食事作りは長女と夫が活躍してくれているので、妊婦の私もそんなに負担ではないですが、やはり大変なものです。

モヤシは冷蔵庫にあるととても便利です。

モヤシだけでもナムルとか1品になりますし、野菜炒めに鍋にと様々な料理のかさましにもできます。

その上、栄養もあります。

ただし、食べ過ぎるとお腹を壊すこともあるので1日1袋程度にしておきましょう!

モヤシの栄養もっと詳しく!→【血糖値】安い!うまい!栄養価高し!糖尿病リスクも下げるコスパ最高な神食材とは‥?



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参考サイト:Q&A | もやし生産者協会
もやしに栄養はあるの? 実は疲労回復や肝機能向上が期待できるんです | MYLOHAS

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こんな記事も→新型コロナウイルス感染の不安からくるストレスに苦しむ糖尿病夫…

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東京や大阪の都立・府立学校で休校の延長が決定され、小中学校も同じ措置が取られることになりそうです。

確かに今の状況で無理に再開するのは危険なので仕方がない措置だと思いますが、色々不安もあります。

長女の学校は3月の頭に急に決まった休校だったので、特に課題をだされているわけでもなく、毎日暇そうにしています。。

家のお手伝いをたくさんしてくれるので助かりますが、いつまでこの騒動が続くのかと思うと心配です。

そして、次女は新一年生で新しいランドセルにはりきって、お守りや防犯ブザーをつけて

「お友達いっぱい作るよー!」

と話してるのをみると悲しくなってしまいます。

入学式についても新学期についてもまだ何もはっきりしていません。

それで…結構困るのが食費がかさむこと…。

特に我が家は糖尿病夫の野菜中心の食事と同じものを家族みんな食べているので、焼きそばやラーメン、カレー、丼ものなど安く作れそうな食事はたまにしかできません。

(たま~に作っても半分野菜焼きそばとか…)

さらに長期になってくるともっと困ることがたくさんでてくるだろうと思うと不安ですが、子供たちの為にも前向きに立ち向かっていこうと思います。

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緊急時に対策!血糖値が気になる方のおすすめ備蓄食料品は…?1

緊急時に対策!血糖値が気になる方のおすすめ備蓄食料品は…?2

緊急時に対策!血糖値が気になる方のおすすめ備蓄食料品は…?3

緊急時に対策!血糖値が気になる方のおすすめ備蓄食料品は…?4

今回のような時だけでなく急な災害などにも備えて、備蓄食料品はあれば安心ですよね。

特に夫のような糖尿病などの持病を持つ方はカップ麺やおにぎり、菓子パンではお腹はふくれても、血糖値の方が心配になります。

缶詰類は言わずもがな、我が家に必ずあります♪

サバの水煮缶など、アレンジも色々できて本当に便利です。

後、水やお茶などもいつも家に置いてます。

オートミールはこないだの騒動の時に、少し品薄になっていたようです。

アマゾンでも値段が跳ね上がってるようです…。

↓我が家のオートミール(以前は1,500円弱で買えました…)



↓めちゃうま!オートミールアレンジ★オートミールリゾットの作り方



ナッツやハイカカオチョコ、チーズなども家にいつも置いてます。

最近、コストコに行けてないので、ナッツがちょっと切れ気味ですが…。

サツマイモは野菜の中でも糖質量が多く、血糖値が気になる方は普段はあまり口にしないかもしれませんが、主食の代替として生のサツマイモは日持ちもしますし、栄養価も高いので保存食として使えると思います。

(もちろん食べる時は茹でるなり、焼くなりして食べてくださいね(^^;)

サツマイモといえば、去年サツマイモの栄養について描いた記事を焼きいも屋さんで展示してもらいました。

焼きいも屋さん

焼きいも屋さん2

※ブログに掲載許可のメッセージをいただき、ブログのことも紹介してくださっています。

サツマイモは風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があるビタミンCを含みます。
食物繊維も豊富、満腹感もあって、健康効果が高いものです。

今の時期、体を強くしておくことがとても大切なので、食べ過ぎると確かに糖質量は多いので血糖値を上昇させてしまいますが、うまく利用することでいい保存食にもなります。

↓サツマイモの栄養を描いた記事


↓ちなみに糖質オフのレトルト食品色々ありますね。

値段表示がおかしいですが、6個で2,150円です。

備えあれば憂いなしとも言いますし、普段から色々準備しておこうと思います。。


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参考サイト:サツマイモ/甘藷/唐いもの栄養価と効能:旬の野菜百科


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【神食材】血液サラサラ免疫力アップ!納豆は何回混ぜるのがベスト…?1

【神食材】血液サラサラ免疫力アップ!納豆は何回混ぜるのがベスト…?2

【神食材】血液サラサラ免疫力アップ!納豆は何回混ぜるのがベスト…?3

【神食材】血液サラサラ免疫力アップ!納豆は何回混ぜるのがベスト…?4

納豆は発酵食品の王様とも言われ、腸内環境を整えて免疫力アップが期待できると言われます。
S__33447951

また、納豆に含まれる「ナットウキナーゼ」という成分が血栓を溶かしてくれるとも言われ、健康効果が高いお手軽食品としてよくオススメされていますね。

我が家も毎日1パック食べています。

で、一体何回混ぜるのがベストなのか…

400回くらいとも言われますが、200回と400回の味は変わらないという話も…。

究極の回数は424回なんて話もあります!

興味がある方はぜひ、色々試してみてください。
お好みもあると思いますので(´艸`*)

注意したいことは納豆は体にいいですが、食べ過ぎはダメ。
多くても1日2パックまでと言われています。

またおすすめの食べるタイミングは夜です。

というのも「ナットウキナーゼ」が働きだすのが4~8時間後、睡眠中の方が働きやすいと言われるから。

ぜひ、おいしく健康に効率よく食べてくださいね!

ただ、血液をサラサラにするお薬を服用している方にはオススメできないという話もありますので、主治医にご相談されてくださいね。

我が家がよく食べるおいしくて栄養価アップ納豆アレンジ!→納豆ニガテな人も必見!美味しさと血管サラサラ効果がアップする食べ方とは…?

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参考サイト:ナットウキナーゼ - Wikipedia
何回かき混ぜるのがいいのか…医学的に正しい納豆の食べ方を教えよう(週刊現代) | 現代ビジネス | 講談社(1/3)

ーーー糖尿病夫の今日の昼食ーーー
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・サラダ
・たっぷり玉ねぎソースの和風ハンバーグ
・しらたきとひじき炒め煮
・キャベツとワカメ、ゴマの中華スープ
・納豆
・イチゴ
・オートミール(30g)

オイシックスのミールキットで夫が作ってくれました!
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↓オイシックス便利です!お試しはこちら




ーーー(糖尿病夫の夕食)--- 

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・野菜たっぷり焼きそば
・サラダ
・キャベツとワカメ、ゴマの中華スープ
・リンゴ

焼きそばには楽園フーズさんの糖質カットソースを利用!
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麺の量は半分、キャベツやもやし、にんじん、玉ねぎ、ニラ、ピーマンたっぷり野菜入れました!
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花粉症対策の食事は→【神食材】あのスーパーフードに花粉症を和らげる効果もあった‥!

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毎年、暖かくなってくる3月くらいから花粉が飛び始めるイメージなので、ちょうど風邪やインフルエンザは終息してくる頃でしたが…

このマスク不足の今年に限って、早くから飛び始めた花粉…やっかいですね。

ただ助かるのが、今年は花粉の量が比較的少な目だと予想されていることです。

以下、Weathernews様より、画像をお借りしております。

地域によって飛び始める時期も違います。
花粉情報2

2月上旬から暖かい九州や四国の一部から飛び始めるようですね。

花粉情報

ピークも違います。

花粉の量も去年まではこんな感じでしたが…
花粉


今年は北海道・青森・秋田以外は比較的、少な目の予想です。
花粉2

花粉の症状を和らげるには前回ブロッコリースプラウトをおすすめしましたが、他にも免疫力を高める効果が期待できる発酵食品(ヨーグルトや納豆など)や食物繊維豊富な食材はおすすめです。

マスクが不足している今の世の中ですが、後少し、がんばってくださいね!

参考サイト:【速報】1都14県で花粉シーズン開始、暖冬の影響で平年より早まる | Weathernews Inc.

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我が家は夫と長女が花粉症で少し前から辛くなってきているようです。現在、全国的にマスク不足なので、大変な思いをされている方もおられるのではないでしょうか…。去年も紹介しましたが、ブロッコリースプラウトは花粉症対策だけでなく、他の健康効果も高いスーパーフード ...
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我が家は夫と長女が花粉症で少し前から辛くなってきているようです。

現在、全国的にマスク不足なので、大変な思いをされている方もおられるのではないでしょうか…。

去年も紹介しましたが、ブロッコリースプラウトは花粉症対策だけでなく、他の健康効果も高いスーパーフードで知られています。

スーパーで普通に売ってるし、サラダや冷ややっこに乗せるだけでお手軽に食べれて便利です。

オススメ神食材です!

ただ、食べ過ぎるとお腹が緩くなるようなので注意してくださいね!

去年も紹介しました→【血糖値】花粉症を抑制し、インスリン抵抗性も改善する神食材とは…?


参考サイト:「ブロッコリースプラウト」が肥満を抑制 インスリン抵抗性も改善|ニュース
~肝機能を改善!注目の健康成分“スルフォラファン”~

(今日の夕食)ーーー
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・サラダ(レタス、ミニトマト、酢玉ねぎ、キャベツ)
・鶏の照り焼き、モヤシ炒め(しめじ、玉ねぎ)
・キムチ冷奴 韓国海苔和え
・赤味噌汁(もやし、しめじ、キクイモ、あおさ、豆腐)
・オートミール粥(30g)

今日のメインは鶏の照り焼き!
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照り焼きの甘辛い味はコレでつけてます。
ご飯

ブラウンシュガーがいい感じです!

糖質はゼロ!

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【血糖値】なくなると死んでしまう?!加齢と共に減少してしまう体に不可欠なものとは…

 
参考サイト:「新型コロナウイルス」の影響で「外食」減った? みんなのリアルな声は…  - TOKYO FM+

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糖尿病や高血圧などの方は動脈硬化が起こりやすいと言われます。夫もプラークが頸動脈にありますし、両足に動脈硬化が強く疑われるということを糖尿病教育入院のときに診断されてしまいました。耳のシワでわかるなんて、ちょっと驚きですよね。糖尿病(予備軍)や高血圧の方 ...
35歳から要注意!○○にシワがある人は動脈硬化が進んでいる?!1

35歳から要注意!○○にシワがある人は動脈硬化が進んでいる?!2

35歳から要注意!○○にシワがある人は動脈硬化が進んでいる?!3

35歳から要注意!○○にシワがある人は動脈硬化が進んでいる?!4

糖尿病や高血圧などの方は動脈硬化が起こりやすいと言われます。

夫もプラークが頸動脈にありますし、両足に動脈硬化が強く疑われるということを糖尿病教育入院のときに診断されてしまいました。

耳のシワでわかるなんて、ちょっと驚きですよね。

糖尿病(予備軍)や高血圧の方などは、耳のシワをいつもチェックしておくといいかもです。


参考サイト:耳たぶにあらわれる動脈硬化、糖尿病のサインとは? | PHPオンライン 衆知|PHP研究所 

(今日の夕食)ーーー
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・サラダ(レタス、ミニトマト、ブロッコリー、枝豆)
・4種キノコと鶏団子のバター醤油炒め
・ナスと小松菜の和風ナムル
・キムチ冷奴 韓国海苔和え
・赤味噌汁(舞茸、しめじ、キクイモ、あおさ)
・オートミール粥(30g)

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子供が学校が休みになっていますが、友達と遊びに行かすわけにもいかず、家で退屈な日々を送っているのをみると、少しくらいは…という気持ちで結局でかけたのですが…店はとても空いてました。もちろん、今の時期にウイルス感染のことを考えると不必要な外出は控えるべきだ ...
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子供が学校が休みになっていますが、友達と遊びに行かすわけにもいかず、家で退屈な日々を送っているのをみると、少しくらいは…

という気持ちで結局でかけたのですが…

店はとても空いてました。

もちろん、今の時期にウイルス感染のことを考えると不必要な外出は控えるべきだと思いますし、ライブハウスなど不特定多数の人間が密集するような場所は特に避けた方がいいと思うのですが…

かといって、全くでかけず家にひきこもり体を動かさないことも気になります。。

また外食産業が落ち込んでしまって、店がつぶれてしまったりすることも心配です。

店ではないですが、突然の休校に給食の納豆をたくさん廃棄したなどのニュースは心痛みますね。

今回のことで、様々な別の被害が広がっていることも気になります。

毎回、同じ事しか言えませんが、どうか早く終息してくれることを願います…。

(今日の昼食)ーーー
S__43237378
・サラダ
・豚ロースのトマト照り焼き
・アジの南蛮漬け
・たたききゅうりのさっぱりツナ和え
・赤味噌汁(もやし、白菜、しめじ、キクイモ、あおさ)
・オートミール粥(30g)

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同じ量を食べても夕食より朝食の方がカロリー消費が大きい…!?1

同じ量を食べても夕食より朝食の方がカロリー消費が大きい…!?2

同じ量を食べても夕食より朝食の方がカロリー消費が大きい…!?3

同じ量を食べても夕食より朝食の方がカロリー消費が大きい…!?4


朝食抜きはありか、なしか、どちらがいいかはよく議論されています。

朝食を抜くメリットは1日の総摂取カロリーを抑えることができるというところ。

そして「朝食を抜くと太る」という話に医学的根拠はないという話です。

しかし、今回みた研究報告では朝食と夕食、同じカロリーを食べても朝食の方が消費するカロリー(食事誘発性熱産生<DIT>)が大きいと言います。

単純に考えても朝食をたくさん食べても日中活動すれば、カロリーは消費できるし、食後高血糖も抑えることができると思いますが、今回は活動量と関係なく…といった研究報告のようです。

そして、朝食を食べることは体内時計がリセットされると言われ、体内時計が狂うと体調を崩しやすくなると言われるので、やはり大事だと私は思います。

特に今の季節、免疫力を上げておくことは大事なので…。

朝食を朝からしっかり作るのは面倒ですが、私は朝からモリモリ食べたいと思います。

ですが・・・!

ムリするのもしんどいので、ご自身にあった方でいいかなとも思います。

ただ、体内時計のことを考えると少しでも朝、口にしておいた方が体がリセットされていいですね。

ちなみに夫も、朝食はモリモリ食べていますが、血糖値は朝食後が一番上がりにくいのはこれが理由なのかもしれません。


参考サイト:朝食をたくさん食べる人は、2倍のカロリーを消費する!?:世界の最新健康・栄養ニュース

「朝食を抜くと太る」はウソ!? 内臓脂肪を減らす食べ方|内臓脂肪を最速で落とす|奥田昌子

体内リズムが乱れる原因 | 睡眠リズムラボ | 大塚製薬

食事誘発性熱産生 / DIT | e-ヘルスネット(厚生労働省)

(我が家の今日のご飯)ーーー

朝食→私が妊娠してから毎朝、朝食は夫が担当してくれています!
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サラダ(レタス、ミニトマト、酢玉ねぎ)
赤味噌汁(キクラゲ、白菜、もやし、あおさ、しめじ)
納豆(アマニ油と黒ゴマがけ)
モズク酢
オートミール(きな粉、ブルーベリー、シナモン、ヨーグルトがけ)
イチゴ2個半
プロテイン20g(低脂肪牛乳150ml)


昼食
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サバの味噌煮
海藻と鶏むね肉のサラダ(海藻、レタス、鶏むね肉、酢玉ねぎ)
ジャガイモと小松菜のおかかきんぴら
赤味噌汁(もやし、豆腐、にんじん、キクイモ、あおさ、キクラゲ、しめじ)
オートミール粥(30g)

おぉ!ヘルシー素敵!オイシックスのミールキット活用です(^O^)
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20分で簡単にできました♪

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新型コロナウイルスの影響でめちゃくちゃ注文増えてるみたいです(汗)

(夕食)
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豚生姜焼き
ほうれん草と温玉サラダ(キクイモチップス、レタス、酢玉ねぎ、ミニトマト)
サバの味噌煮
赤味噌汁(あおさ、キクイモ、白菜、もやし、人参、キクイモ)
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免疫力を高めるのに腸が重要な働きをしていることはかなり言われています。腸は「第二の脳」とも言われ、甘い物が食べたくなるのも腸のしわざとかいう話も…。キクイモは糖の吸収を抑え、食後血糖値上昇を抑える役割もありますが、実は腸内環境を整えてくれる役割も期待でき ...
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【神食材】ダイエットに免疫力アップ、血糖コントロールに効果抜群!オススメ野菜と言えばコレ!4

免疫力を高めるのに腸が重要な働きをしていることはかなり言われています。

腸は「第二の脳」とも言われ、甘い物が食べたくなるのも腸のしわざとかいう話も…。

キクイモは糖の吸収を抑え、食後血糖値上昇を抑える役割もありますが、実は腸内環境を整えてくれる役割も期待できます。

新型コロナウイルスやインフルエンザの予防にはやはり体の中から免疫力を上げていきたいですよね。

血糖値上昇を抑え、免疫力を上げてくれるなんて糖尿病の方にぴったりの食材です。

昨日、「名医のTHE太鼓判」を観ていて思ったのですが、腸にポリープがあったり荒れている人が今多いように思います。

ぜひ食べてほしいです(^^♪

他にも腸内環境を整えるといえば、納豆やヨーグルト、キムチなどの発酵食品もおすすめですよー!

でも、キクイモってあんまり売ってないですよね。

そこでおいしいキクイモが買える私の友人の母、サヨちゃんのサイトオススメします!

ここから購入できます


今なら5000円以上購入で5%オフクーポンあります!
クーポンコード:maruko500


カートにいれてもらうと、最後に自動でクーポンコード入力画面が出てきます。

昨日送ってもらったキクイモにコロコロミニサイズも入っていたので、オリーブオイルで揚げ焼きして塩ふって食べました!

すごい泥付きなんですが…
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大きめのボウルに水をはってしばらく置くと泥が浮いてきます。

コレを3回くらい繰り返すと泥が結構、きれいに落ちますよ!

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オリーブオイルで揚げ焼き(レンジで少しチンしておくと早くできる)

出来上がりはホックホク!
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少し甘味もあってめちゃおいしい!

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うーん…洗うのも切るのもめんどくさい…って方はコレ!

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キクイモチップス!

マンガもついてきます(笑)

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乾燥キクイモはイヌリン2倍!!

サイトから買えますよー!

これなら、そのままおやつにはもちろん、味噌汁やスープ、お鍋、炒め物などにいれて栄養満点に!

コロコロミニサイズが欲しい方は備考欄に書いてもらえると通常サイズに混ぜてもらえるようです。

予約販売しています!


サヨちゃんのキクイモ伝説の話はこちら!



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参考サイト:免疫力を高める食事とは | 健康長寿ネット

菊芋ハテナ?水溶性食物繊維  イヌリンの話 血糖値 食べ物の糖質制限 菊芋茶  菊芋で便秘予防、免疫力アップ!腸内環境改善なら阿蘇自然の恵み総本舗 


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前回の話40代で第3子を妊娠した糖尿病夫を持つ主婦マルコの高齢妊娠日記です!元々、つわりの時に常に水を飲むことで楽になったことから、家の中でも外でも水筒で水を持ち歩くようになりました。妊娠初期はつわりの時に嘔吐などの症状もあるので、脱水症状に特に気を付けなけ ...
前回の話

40代で第3子を妊娠した糖尿病夫を持つ主婦マルコの高齢妊娠日記です!

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元々、つわりの時に常に水を飲むことで楽になったことから、家の中でも外でも水筒で水を持ち歩くようになりました。

妊娠初期はつわりの時に嘔吐などの症状もあるので、脱水症状に特に気を付けなければなりません。

寒い冬だからと油断せずになるべくこまめに水分を摂るのがおすすめなよう。

水分補給は血液の流れをよくしたり、サラサラにしたりする役割もあるので赤ちゃんにたくさんの栄養を届けたり、老廃物を運び出したりとても大切な役割をしてくれます。

また便秘解消や肌荒れ予防などにも効果が期待できます。

水分補給といっても、甘いジュースやスポーツドリンクは糖質が高いため、糖尿病リスクを上げてしまうのでおすすめできません。

水が一番いいとおもうのですが、他にもお茶やノンカフェインのハーブティーなどがいいですね。

コーヒーや紅茶などのカフェイン入りは1日1~2杯程度ならいいようですが、飲みすぎには気を付けてくださいね。

続きます…

→続きを読む

参考サイト:【医師監修】妊婦に必要な水分はどのくらい? おすすめの飲料は?|ウーマンエキサイト(1/2)

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昨日はおからパウダーとたっぷり山芋とキャベツを使った低糖質お好み焼きしましたー!
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低糖質麺でモダン焼き風です!
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ジュ~!
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ソースは楽園フーズさんのもの!

おいしすぎでした!

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↓水分補給は大事ですが、スポーツドリンクには少し注意が必要…


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サヨちゃんがキクイモを作りだしたキッカケの話サヨちゃんは現在67歳ですが、その元気さは尋常ではありません。畑を耕す様子など、いつも持ち歩いているタブレットで見せてもらったのですが、すごい力仕事です。キクイモは確かに繁殖力がすごいのですが、サヨちゃんが言う ...
サヨちゃんがキクイモを作りだしたキッカケの話

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一人の女性の熱意が「糖尿病死亡率ワースト2位」の県を動かした…!4

サヨちゃんは現在67歳ですが、その元気さは尋常ではありません。

畑を耕す様子など、いつも持ち歩いているタブレットで見せてもらったのですが、すごい力仕事です。

キクイモは確かに繁殖力がすごいのですが、サヨちゃんが言うにはおいしいキクイモを作るにはやはり手間暇かけて、きちんといい肥料をあげてしっかり育てなければいけないという話でした。

実際、キクイモといえば、少し泥臭いというのを聞きますがサヨちゃんのキクイモは全く泥臭さがなくジャガイモのようにホクホクおいしいんです!!

↓こんなオシャレな感じで届きます!
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中身は…
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泥付きで少し面倒かもしれないですが、やはり洗って食べるのが一番おいしいようで。

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料理法ですが、よく洗って泥を落として皮はそのままでもいいのでスライスして、味噌汁や鍋にいれるだけどとてもおいしい。

ゴマ油で炒めて醤油とラカントでキンピラ風もいけます。

キクイモは血糖コントロールにもとても効果が期待できますが、腸内環境を整えるのにもすごく役立つので、便秘改善、ダイエットや美肌にも効果期待できます。

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サヨちゃんのキクイモを食べるには…!

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誕生秘話が面白いのでぜひみてねー!

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前回の話40代で第3子を妊娠した糖尿病夫を持つ主婦マルコの高齢妊娠日記の続きです!これは糖尿病夫の血糖コントロールを参考にしています。食事は朝食を一番大事にしています。これはセカンドミール効果といって、1日の血糖コントロールに役立てるためです。昼食はストレス ...
前回の話

40代で第3子を妊娠した糖尿病夫を持つ主婦マルコの高齢妊娠日記の続きです!

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【妊娠5カ月】妊娠糖尿病や妊娠高血圧症のリスク大!高齢妊婦が気を付けていること…(妻の高齢妊娠編㉖)2

【妊娠5カ月】妊娠糖尿病や妊娠高血圧症のリスク大!高齢妊婦が気を付けていること…(妻の高齢妊娠編㉖)3

【妊娠5カ月】妊娠糖尿病や妊娠高血圧症のリスク大!高齢妊婦が気を付けていること…(妻の高齢妊娠編㉖)4

これは糖尿病夫の血糖コントロールを参考にしています。

食事は朝食を一番大事にしています。

これはセカンドミール効果といって、1日の血糖コントロールに役立てるためです。

昼食はストレスを溜めない程度に好きなものを結構食べています。

間食はフルーツを中心に食べています。

私は特に糖尿病家系でないので、赤ちゃんに栄養を届けるためにも主食などの糖質の制限は特にしていませんが、食べ過ぎないようにとは思っています。

運動はお腹がはらない程度に歩くようにしています。

一人目、二人目の時に朝方に足がつることにかなり悩まされたのですが、これは運動不足と病院で言われていたので…。

あと、週に1回マタニティヨガに通っているのですが、安産には体の柔軟性が大事だと言われたのでお風呂上りに股関節や足首、肩回り、首回りなどを柔軟するようにしています。

高齢になるほど、体が硬くなるのでなるべく普段から柔らかくしておきます。

よかったら参考にしてくださいね(^O^)

妊婦でなくても血糖コントロールに役立ちます。

ところで、朝食は毎朝夫が作ってくれているのですが、とてもありがたいです。

↓今日の朝食(これは夫が撮った夫の分ですが、プロテイン以外は同じものを私も食べています)
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続きます…。

参考サイト:妊娠糖尿病|公益社団法人 日本産科婦人科学会
妊娠高血圧症候群|公益社団法人 日本産科婦人科学会

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結構、思い込みってありますよね。。この話を夫から聞いてビックリしました。けど、周知の事実だったことにも驚きました。食に関しての記事をしょっちゅう描いているのに自分の無知が恥ずかしいです。。ただ、危険性うんぬんではないですが、自分の口から入れるものは当然体 ...
知ってた?!コンビニ弁当の上に乗っている卵黄の正体…!1

知ってた?!コンビニ弁当の上に乗っている卵黄の正体…!2

知ってた?!コンビニ弁当の上に乗っている卵黄の正体…!3

知ってた?!コンビニ弁当の上に乗っている卵黄の正体…!4

結構、思い込みってありますよね。。

この話を夫から聞いてビックリしました。

けど、周知の事実だったことにも驚きました。

食に関しての記事をしょっちゅう描いているのに自分の無知が恥ずかしいです。。

ただ、危険性うんぬんではないですが、自分の口から入れるものは当然体の中に入っていくので、もっとパッケージなどをしっかりみて理解しておく必要性は感じました。

そしてまったく疑いをもたなかった「卵黄風ソース」の開発には企業努力ってすごいもんだと普通に感心しました。

↓食についてこんな話もあります
食事時間はわずか12秒!衝撃のヒット商品「完全食」とは…?


ちなみに夫が食べたパスタランチですが…サラダ、スープ、野菜トマトパスタのセットでした!
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私はカルボナーラを食べました(笑)

気になる血糖値は…
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今、夫は絶好調なので、そんなに上がらなかったけど、少し間食したら夕方結構上がったようでした。

脂っこいので、下がりにくかったのかな…。


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前回の話続きます…最初はつわりのせいで偏食にはなっていたものの、なんとか動けていたのですが…段々体調がすごく悪くなっていきました。お腹も痛いし、気持ち悪いしで食欲がなくなり、余計に疲れやすくなるという悪循環。横になっている時間が増えて、夫に色々助けてもら ...
前回の話

【妊娠3カ月】高齢妊婦を次々に襲う厳しい現実…(妻の高齢妊娠編⑦)1

【妊娠3カ月】高齢妊婦を次々に襲う厳しい現実…(妻の高齢妊娠編⑦)2

【妊娠3カ月】高齢妊婦を次々に襲う厳しい現実…(妻の高齢妊娠編⑦)3

【妊娠3カ月】高齢妊婦を次々に襲う厳しい現実…(妻の高齢妊娠編⑦)4

続きます…

最初はつわりのせいで偏食にはなっていたものの、なんとか動けていたのですが…

段々体調がすごく悪くなっていきました。

お腹も痛いし、気持ち悪いしで食欲がなくなり、余計に疲れやすくなるという悪循環。
横になっている時間が増えて、夫に色々助けてもらっていました…。

ちょうど12月の頭くらいの時期で色々忙しく、子供の行事も色々あって、年末に向けて年賀状とかも考えないとと思っていた矢先に、書籍の修正作業もドバっときて、パニックでした。

年賀状も諦めて、ブログも休み、書籍の出版も時期をずらすなどすればよかったのですが、どうも頑固で休むことができませんでした(^^;

そんな自分勝手な私を支えてくれた夫には感謝です。

夫婦って持ちつもたれつだなぁと改めて感じました(T_T)

ただ、料理記事はここらへんでストップしてしまいました(涙)

本当に申し訳ございません。。

また、調子が戻れば時期をみて再開させたいと思うのですが…。

→続きを読む


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前回の話この時(妊娠2~3カ月くらい)、本当にフライドポテトがおいしくて仕方がありませんでした。一番食べた時でフライドポテトLサイズを食べきってしまいました(汗)一応言っておきますと、元々そんな食べないし、夫が糖尿病になってからは滅多に食べないものだったんで ...
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辛すぎる…高齢妊婦が最初にぶち当たった壁とは…(妻の高齢妊娠編⑥)1

辛すぎる…高齢妊婦が最初にぶち当たった壁とは…(妻の高齢妊娠編⑥)2

辛すぎる…高齢妊婦が最初にぶち当たった壁とは…(妻の高齢妊娠編⑥)3

辛すぎる…高齢妊婦が最初にぶち当たった壁とは…(妻の高齢妊娠編⑥)4

この時(妊娠2~3カ月くらい)、本当にフライドポテトがおいしくて仕方がありませんでした。

一番食べた時でフライドポテトLサイズを食べきってしまいました(汗)

一応言っておきますと、元々そんな食べないし、夫が糖尿病になってからは滅多に食べないものだったんですが…。

なのに…ファーストフード店の前を通ると無意識にポテトを注文していました(涙)

そして、運悪く?ポテトがLサイズがSサイズと同じ値段!!

ギャー!サービス満点!!

わかっておられると思いますが、ポテトはたまーに食べるとおいしいけど、糖質、塩分、脂質全て高いので、食べすぎは絶対にダメなものです。
(わかってるんですよ~…泣)

そして…神食材が食べられない…(涙)

味噌汁も魚も受け付けない…。

3度目のこの妊娠のつわりが一番ひどいです。
(今も残っているが少しマシ)

ちなみに夫が料理をすごくがんばってくれてるんですけど、オイシックスのミールキットが大活躍しています。

材料が入っていて、作り方の手順通り作るものです。

忙しい時に便利だなくらいで使っていたものがメイン料理になっていました。。

ありがとう、オイシックス…。

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ありがとうございます!
おかげさまで糖尿病ジャンルの新着ランキング1位になってました!
(また動いている可能性はありますが…)
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納豆ナッツですこれは体にいいだけじゃなくて、マジでおいしい。元々私は納豆が苦手だったけど、これは大好きです。よかったらやってみてくださいね(#^.^#)けどぉ…、マジで納豆の豆とナッツが歯のあらゆるところに挟まります(笑)↓少しでもお役に立てればポチッとお願いし ...
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納豆ナッツです
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これは体にいいだけじゃなくて、マジでおいしい。

元々私は納豆が苦手だったけど、これは大好きです。

よかったらやってみてくださいね(#^.^#)

けどぉ…、マジで納豆の豆とナッツが歯のあらゆるところに挟まります(笑)

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