アンゴラ村長(にゃんこスター)にやたら親近感を感じると思ったら…1

アンゴラ村長(にゃんこスター)にやたら親近感を感じると思ったら…2

これ本当なんです

世紀末さん、すみません 勝手に出して
(ブログに似ているとご本人が書いておられたので)

けど、恐らくうちの長女より似ている人はそういないと思う(笑)


ところで長女がお正月料理で最も好きなのは栗きんとん
うちの手作りの栗きんとんはあったかい時はすごく甘いのに、冷たくなると味がなくなる

売ってる栗きんとんは冷たくても十分甘い
て事は、売ってるものは言わずもがな、相当お砂糖がはいってるという事だ★

これは他の黒豆や煮物にも言える事

冷めても味がしっかりしているものはそもそもの味付けがすごく濃い
売ってるおせちは本当に要注意だなぁと、お正月料理の残りを食べながら改めて思った(^^;

夫が糖尿病じゃなければ、全く考えてなかった~・・

ちなみに栗きんとん、うちで作った甘味あっさりのものはあっためるとスィートポテトみたいになってすごくおいしかった!

サツマイモの甘味で十分おいしい

簡単だし、手作りをお勧めします

サツマイモも業務スーパーで大きいの100円で売ってたし、栗の甘露煮も形崩れてるのが300円くらいでスーパーで売ってたからリーズナブル★

(作り方)※参考までに
材料:サツマイモ、栗の甘露煮、砂糖、みりん、塩

①サツマイモ(大き目なら1本、中くらいなら2本くらい?)の皮をむいて輪切りにして柔らかくなるまでゆでる(ラップしてチンでもいいかも)
②裏ごしする(私は家にあるザルでやったけど、100均で裏ごし器買うか、マッシャーがあれば楽かも。結構力がいったので)
③裏ごししたサツマイモと砂糖50~100g(お好みで。私は50gとシュガーカットちょっといれた)を鍋に入れて水を少しいれて火にかける
④炒めながらみりん大さじ2くらい、塩少々、栗の甘露煮の汁をいれる
⑤火をとめて栗をまぜたら出来上がり


色々飛ばしてシンプルな味わいです

ちなみに調味料はこのまま作ると薄味なんでお好みで調整してくださいね
↓我が家の栗きんとん
IMG_8497


薄味なんであったかい方がおいしい(^^;
長女はむちゃくちゃおいしいって毎日食べてます

よかったら今年の年末作ってください★(笑)

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