今回はレンジで作る低糖質な酢豚でーす!
(材料)
・豚もも肉 200g
・酒
・塩コショウ
・薄力粉
・ごま油
・ピーマン →薄切り
・人参 →短冊切り
・ゴボウ →縦に半分に切って斜めに切る
・玉ねぎ半分 →スライス
・たけのこ水煮 一口サイズにカット
・たけのこ水煮 一口サイズにカット
(★ソース調味料)※混ぜ合わせておく
・ラカント 大さじ2
・酢 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・ケチャップ 大さじ2
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・片栗粉 小さじ2
糖質量は大さじ1杯1.7g
たけのこ水煮もそのまま使えるの買ってきた!
(作り方)
①豚もも肉に酒、塩コショウをもみ込み、ゴマ油を混ぜて薄力粉をかけて、ふわっとラップしてレンジ600w2分半
ラップしたまま少し置いて熱を通す
②カットしたゴボウと人参を耐熱皿に並べ少しだけ水をはってレンジで500w2分半
玉ねぎスライスはレンジで1分
③フライパンに油をひき、ピーマンから炒めて、他のレンチンした野菜も加えしばらく炒める
④肉も炒めあわせたら、★のソース調味料をいれてとろみがついたら完成!
(キャベツとか)
甘くて酸っぱくておいしくて、残り物の野菜も消費でーす!
野菜の下処理をレンジですれば、フライパンで材料を合わせて炒めるだけ!
私は20分くらいで作りましたー!
↓画像入りのわかりやすく書いたレシピはこちらのサイトで!
(昨日の朝食)ーーー
・赤味噌汁(白ネギ、あおさ、舞茸、赤味噌、白菜)
・オートミール(ヨーグルト、きな粉、シナモン、ブルーベリー)
・酢納豆(アマニ油、オートミール入り)
・リンゴ
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コメント
コメント一覧 (2)
夫が糖尿予備軍(HbAc7台、もともと腎臓が悪い)
と診断されて、インスリン注射や透析にならないために、日々の食事を見直して頑張っているところです。マルコさんのサイトはとても参考になり、毎日読んでいます。
もし今後記事にできるようなら、日々のお買い物の頻度やどうしているか、そして毎日サラダを食べていると思いますが、サラダ作りを効率よくするコツや保存方法など教えてもらえると助かります。
食事療法をする前は、サラダを作るのは面倒でたまにスーパーでパックのを買ってきたり、サラダバーがあるレストランで日々の野菜不足を解消!…とばかりに食べていましたが、毎食サラダを食べるとなると、野菜の下ごしらえや保存にコツがいるような気がしています。そして買い物の量が3倍になりました😢
マルコさんはどうしていつもそんなに完璧な食事を作れるのか、そのコツや使っている物など教えてもらえれば助かります🙇
danna-tonyo
がしました