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今回はレンジで作る低糖質な酢豚でーす!

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(昨日の夕食)
・低糖質酢豚
・サラダ(レタス、ベビーリーフ、ミニトマト、サラダチキン)
・無添加ウインナー
・ゆば冷奴
・卵と小松菜の中華スープ
・玄米150g



【ほとんどレンジで作る低糖質な酢豚

(材料)
・豚もも肉 200g
・酒
・塩コショウ
・薄力粉
・ごま油

・ピーマン →薄切り
・人参 →短冊切り
・ゴボウ →縦に半分に切って斜めに切る
・玉ねぎ半分 →スライス
・たけのこ水煮 一口サイズにカット


(★ソース調味料)※混ぜ合わせておく
・ラカント 大さじ2
・酢 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
・ケチャップ 大さじ2
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・片栗粉 小さじ2
・水 大さじ4

ケチャップはカゴメさんから糖質・塩分半分カットなるものが出ています。
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糖質量は大さじ1杯1.7g

たけのこ水煮もそのまま使えるの買ってきた!
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(作り方)

①豚もも肉に酒、塩コショウをもみ込み、ゴマ油を混ぜて薄力粉をかけて、ふわっとラップしてレンジ600w2分半
ラップしたまま少し置いて熱を通す

カットしたゴボウと人参を耐熱皿に並べ少しだけ水をはってレンジで500w2分半
玉ねぎスライスはレンジで1分

フライパンに油をひき、ピーマンから炒めて、他のレンチンした野菜も加えしばらく炒める

肉も炒めあわせたら、★のソース調味料をいれてとろみがついたら完成!

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うちはナッツやパインも加えてさらにお店っぽくしました!

一口サイズのカットパインはスーパーで!2割引き!( *´艸`)
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野菜は冷蔵庫にあるものでもOKでーす!
(キャベツとか)

甘くて酸っぱくておいしくて、残り物の野菜も消費でーす!

野菜の下処理をレンジですれば、フライパンで材料を合わせて炒めるだけ!

私は20分くらいで作りましたー!

↓画像入りのわかりやすく書いたレシピはこちらのサイトで!


(昨日の朝食)ーーー
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・赤味噌汁(白ネギ、あおさ、舞茸、赤味噌、白菜)
・オートミール(ヨーグルト、きな粉、シナモン、ブルーベリー)
・酢納豆(アマニ油、オートミール入り)
・リンゴ


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