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（昨日の昼食）ーーー
・イチジクのサラダ　・だし巻き卵　・キムチ　・エリンギピーマン醤油炒め　・大根とエリンギのガーリックバター炒め　・モヤシと白菜の味噌汁

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イチジクのサラダには…

キュウリ、レタス、トマト、レモン、ナッツ、酢玉ねぎが入っています。

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エリンギピーマン醤油炒め、大根とエリンギのガーリックバター炒めは昨日の記事にレシピあります♪



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だし巻き卵は長女作

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↓卵焼きふわふわレシピはこちら



そして…お弁当のための1品

【しっとり柔らか鶏むね肉の酢醤油和え】
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鶏むね肉をしっとり茹でる方法はとってもカンタン

鍋で沸騰したお湯の火を切って鶏むね肉を入れて蓋をして1時間待つのみ

↓詳しい作り方


酢醤油は…

お酢、しょうゆ、みりん大さじ１づつとゴマ油小さじ１混ぜる

茹でてスライスした鶏むね肉と和えて、ゴマをかけて食べるとおいしいです(^_-)

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（昨日の夕食）－－－
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味噌大根鍋
（白菜、大根、もやし、ニンニク、豆腐、厚揚げ、うどん、おから入り鶏ミンチ団子）

噛むことが血糖値対策に重要なため、昨日は大根をおろさず茹でました。

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ニンニクは丸ごと。

おから入り鶏ミンチ団子は鶏むね肉のひき肉におからパウダー、生姜、ニンニクすりおろし、マヨネーズ少々、ゴマを入れたもの

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フワッフワでおいしい。



カロリー制限の必要なあなたには、ストレスなく続けられる調整食を【まごころケア食】
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不幸な少年マサヤンの大変貌…！サムネイル653

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