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シシャモにはは骨を強くして脳を活性化させる効果があるといわれます。

子供も大人も頭から丸かじりでどうぞ!

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(昨日の夕食)
・シシャモのカリカリ揚げ ・サラダ ・みそ汁 ・ピーマン肉詰め ・玄米150g


シシャモって体にいいって子供のころから言われてますよね。

よく学校の給食にも出てきました。

けど‥実は私、学校の給食で一番ニガテだったのがシシャモでした。。

卵とか、内臓とか…。

けど、今回の料理のシシャモはとてもカリカリおいしくて、子供たちも頭からお菓子のようにボリボリかじってました~(*^▽^*)♡

美容にも健康にもいいシシャモ、ぜひ食べてほしい食材です。


<安くて栄養いっぱい!シシャモのカリカリ焼き★>

(材料)
・シシャモ 1パック
・塩少々
・オリーブオイル シシャモがかぶるくらい
・片くり粉 適量
・レモン くし形で最期に絞ってかける分

・パセリ あれば…

(作り方)

①シシャモは塩を両面に軽く振って5分ほどおく
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②水分をふき取ったシシャモに片栗粉をパラパラッと両面にかける

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③フライパンにシシャモが浸るくらいのオリーブオイルを入れて、②を揚げ焼きする

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カリカリっとなるくらい揚げたらできあがり!
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盛り付けて…
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レモンを絞ってパセリかけて完成~!


シシャモは子供や高齢の方に特におすすめの魚。

なぜでしょうか!


【頭から丸かじりでカルシウム補給、豊富なビタミンDで吸収をアップさせて骨を強くする】

【ビタミンB2やEで口内炎や老化防止に】

豊富なEPAが血管中に血栓をできにくくする働きがある

ビタミンB群は、精神を安定させ、脳の働きを活性化させる。

カルシウムは、脳細胞にビタミンB群をため込む働きがある。

この両方が揃ったししゃもは、脳に有効な食品といえるというお話です。

脳の活性化や骨を強くする働きは、成長期の子供に役立ち、ご高齢の方には骨粗しょう症予防や認知症予防になります。

血栓をできにくくする働きも期待できるので、糖尿病の方にもおすすめの魚です!

さらにお値段も12本で300円とかで買いました。

お得な魚なんですよね~。

ただ、コレステロールやプリン体が多く含まれているとのことなので食べ過ぎには注意です。


(昨日の朝食)ーーー
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・サラダ(キャベツ、鶏むね肉のサラダチキン、ゆで卵、カイワレ、トマト、レモン)
・赤味噌汁(白菜、ワカメ、豆腐、しめじ)
・酢納豆 黒ゴマアマニ油入り
・もずく
・ヨーグルト(きな粉、シナモン入り)

この後、トーストとコーヒーを外で食べる

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