今日はあったか豆乳スープとサクサク唐揚げでーす!
<サクサク唐揚げとホルモンバランスを整える豆乳あったかスープ★>
少し、食事記事の更新が滞ってしまい、すみませんでした(涙)
秋は行事が多く忙しくって、その上暑かったり寒かったりでちょっとバテてました。
子供たちも運動会の練習やらなんだかんだでお疲れのよう。
よーし!
スタミナつけるぞー!
とガッツリ唐揚げを作りましたヨ。
作り方は普通のから揚げです!
鶏もも肉300gくらい一口サイズに切って、キッチンパックにいれて、酒、しょうゆ、にんにくと生姜すりおろしをいれてモミモミ…
これを私は一晩漬けちゃいます。
で、片栗粉ふって、朝からジュージュー揚げました。
お弁当と夫のお昼ご飯に。
ずっと片栗粉はでんぷんなので糖質量高めで、夫用の唐揚げは大豆粉などを使っていました。
…が、片栗粉で作ったのはやっぱりおいしい。
そして…家で揚げて衣に使う分くらいしれてることが判明。
(片栗粉の大さじ1、糖質7.4gほどとのことなのでふりすぎは注意)
なんといってもサクサクジューシーな唐揚げって元気になりますよね!
子供も暑い中、運動会の練習や部活ががんばれると喜んでいました(^^♪
話は変わりますが、最近の悩みがもう一つ…
最近生理が不順なうえに排卵痛が痛い…(涙)
なんかホルモンバランス崩れてる??
年齢か…(笑)
こういう時はあったかスープと野菜で元気に!
ってわけで豆乳野菜スープです。
(朝食)豆乳野菜スープ(トマト、白菜、小松菜、豆腐、無調整豆乳、鶏ガラスープの素)
酢納豆、ヨーグルト(きな粉、シナモン)、キウイ、梨
なぜ豆乳がホルモンバランスを整えるのに効果的かというと…
大豆に多く含まれるイソフラボンが女性ホルモンのエストロゲンと似ていて、体内で同じような働きをしてくれるからだそうです。
他にもお肌のツヤアップや、骨粗しょう症や更年期障害の予防、乳がんなどの発症リスクの低下にも役立つ可能性があるともいわれます♡
かといって
「豆乳を飲んだから劇的に改善っ!」
てわけにはいかないですが、普段からメニューの一つにいれておくと閉経後の更年期対策に少しはなるかな…なんて希望的観測です!(^^)!
で、最近はすっかり秋のムードで秋の果物や野菜を楽しんでおります。
茹でたサツマイモ、梨、ブドウ
昨晩はいつも通り(笑)鍋でしたが…鶏味噌鍋にしました。
青ネギたくさん
野菜はニラや白菜、トマト、もやし
鶏ミンチと生おから半分づつの割合、すりおろしたニンニク、生姜、卵をまぜた鶏団子。
生おからたっぷりがふわふわでおいしい♪
この日は鶏もも肉で!
えのき、厚揚げ、豆腐、うどんも
味噌は高血圧予防、乳がん予防になると言われています。
また味噌の大豆にもイソフラボンは含まれています。
たくさんの野菜や大豆から疲れを摂ったり、体を元気にしたいなとおもっております(^^♪
参考サイト:大豆・イソフラボン摂取と乳がん発生率との関係について | 現在までの成果 |国立がん研究センター
女性ホルモンのウソ、ホント。【ヴォーグなお悩み外来】
(今日の長女のお弁当)ーーー
・からあげ
・ゆで卵
・サツマイモ
・レモン
・白米 黒ゴマがけ
・梨
ーーー
サブログはじめてみました!
糖尿病以外の健康情報も描いていこうと思っています。
よかったらのぞいてみてくださいね♡
ーーー
新アンケートです!
皆様がこのブログで扱ってほしいネタはどんなものでしょうか?
是非ともご意見をお聞かせください♪
よろしくおねがいしまーす!
ーーー
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秋は行事が多く忙しくって、その上暑かったり寒かったりでちょっとバテてました。
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鶏もも肉300gくらい一口サイズに切って、キッチンパックにいれて、酒、しょうゆ、にんにくと生姜すりおろしをいれてモミモミ…
これを私は一晩漬けちゃいます。
で、片栗粉ふって、朝からジュージュー揚げました。
お弁当と夫のお昼ご飯に。
ずっと片栗粉はでんぷんなので糖質量高めで、夫用の唐揚げは大豆粉などを使っていました。
…が、片栗粉で作ったのはやっぱりおいしい。
そして…家で揚げて衣に使う分くらいしれてることが判明。
(片栗粉の大さじ1、糖質7.4gほどとのことなのでふりすぎは注意)
なんといってもサクサクジューシーな唐揚げって元気になりますよね!
子供も暑い中、運動会の練習や部活ががんばれると喜んでいました(^^♪
話は変わりますが、最近の悩みがもう一つ…
最近生理が不順なうえに排卵痛が痛い…(涙)
なんかホルモンバランス崩れてる??
年齢か…(笑)
こういう時はあったかスープと野菜で元気に!
ってわけで豆乳野菜スープです。
(朝食)豆乳野菜スープ(トマト、白菜、小松菜、豆腐、無調整豆乳、鶏ガラスープの素)
酢納豆、ヨーグルト(きな粉、シナモン)、キウイ、梨
なぜ豆乳がホルモンバランスを整えるのに効果的かというと…
大豆に多く含まれるイソフラボンが女性ホルモンのエストロゲンと似ていて、体内で同じような働きをしてくれるからだそうです。
他にもお肌のツヤアップや、骨粗しょう症や更年期障害の予防、乳がんなどの発症リスクの低下にも役立つ可能性があるともいわれます♡
かといって
「豆乳を飲んだから劇的に改善っ!」
てわけにはいかないですが、普段からメニューの一つにいれておくと閉経後の更年期対策に少しはなるかな…なんて希望的観測です!(^^)!
で、最近はすっかり秋のムードで秋の果物や野菜を楽しんでおります。
茹でたサツマイモ、梨、ブドウ
昨晩はいつも通り(笑)鍋でしたが…鶏味噌鍋にしました。
青ネギたくさん
野菜はニラや白菜、トマト、もやし
鶏ミンチと生おから半分づつの割合、すりおろしたニンニク、生姜、卵をまぜた鶏団子。
生おからたっぷりがふわふわでおいしい♪
この日は鶏もも肉で!
えのき、厚揚げ、豆腐、うどんも
味噌は高血圧予防、乳がん予防になると言われています。
また味噌の大豆にもイソフラボンは含まれています。
たくさんの野菜や大豆から疲れを摂ったり、体を元気にしたいなとおもっております(^^♪
参考サイト:大豆・イソフラボン摂取と乳がん発生率との関係について | 現在までの成果 |国立がん研究センター
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・サツマイモ
・レモン
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コメント
コメント一覧 (5)
豆乳ベースのスープは、一度試してみたいと思いつつ幾年月…。
豆乳買っても完成形のビジョンが見えないんで、結局使わないんじゃないかという。
それから、豆乳買ったタイミングで冷蔵庫にある材料で最適の味付けがワカランとか。
結局は尻込みしとかんと、まず一歩を踏み出すことが大事なんかなぁ。
どうせ豆乳が余っても、トレ後にプロテインを溶かして飲んでまえば良いことですしね。
とりあえず、スープを飲み干すだけでタンパク質を摂取できて、冷蔵庫の残り物の野菜を処分できる、スープ料理のスキルを磨く一歩を踏み出すのが、賢明ですかね。
danna-tonyo
がしました
お馴染みのトウコさんや、パン太郎さん達が、健康について色々と楽しくお話ししてくれるのですねー。楽しく読めました。早速フォローしました。、これからも楽しみにしています。😊
マルコさん、益々忙しくなりますねー。
ところで排卵痛は、大変ですよね。私も独身時代、相当生理には悩まされました。立ってられない位、痛いのです。💦
私の場合は何故か出産したら改善したのですが、
本当に女性は何かと大変ですよね。
今は、更年期の諸症状と闘ってます。
マルコさんの糖尿病ブログや、健康ブログで勉強しますね。╰(*´︶`*)╯♡
danna-tonyo
がしました
この時期サツマイモも美味しいですよねー(^^)
サツマイモにココナッツオイルをまぶしてグリルパンで焼いて、焼きあがったサツマイモに蜂蜜と黒胡麻をまぶして大学いもの出来上がり🍠
danna-tonyo
がしました