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今朝は肌寒かったですね…。

体調の崩しやすい時期でもあります。

そんな時におすすめスープで~す。

<ジンワリ体にしみるぅ~!疲労回復★レモンと生姜の鶏ガラスープ
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(今朝の朝食)ーーー

・レモンと生姜の鶏ガラスープ(鶏もも肉、レモン、生姜、オクラ、ニラ、黒ゴマ)
・酢納豆 黒ゴマアマニ油入り
・キウイ、ブドウ
・オートミール 40g(糖質27g)

レモンや生姜は疲労回復に役立つといわれる代表選手♪

温かいスープで栄養のあるほかの野菜と一緒に食べて病気を予防しましょう!(^^)!


【レモンと生姜の鶏ガラスープ】


(材料)
・レモン半分 飾り用の輪切り2~3枚切っておく
・生姜すりおろし 大1
・胡麻

・水500ml
・鶏ガラスープの素 大1(使うスープの素の会社の分量に合わせてください)

具の野菜は何でもいいが今回私がいれたものは…

鶏もも肉 100g
オクラ 3本
ニラ 3分の1束

黒コショウ少々

作り方は鍋で沸かした水に鶏ガラスープの素と生姜をいれて、切った具材を煮込むのみ。

火が通れば、最後にレモン汁をいれてお皿にうつしてから飾り用のレモンを乗せて黒ゴマ、黒コショウパラパラっと。

他の具材についてですが、ニラや鶏肉にも疲労回復効果が期待出来ます!

鶏肉には美肌効果の高いコラーゲンも含まれるので更に嬉しい♪

オクラは免疫力アップ!

栄養いっぱいのスープで疲れを吹き飛ばしましょうねー!


(昨日の朝食)ーーー
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・豆乳味噌スープ(えのき、はくさい、生おから鶏団子、もやし、無調整豆乳、黒ゴマ)
・酢納豆 黒ゴマアマニ油入り
・梨、ブドウ
・緑茶

※この1時間後にトースト


(今日の長女のお弁当)ーーー
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・ゆで卵
・ゆでサツマイモ
・秋鮭の味噌マヨ焼き
・カボチャの煮物(豚ひき肉と玉ねぎ)
・ワカメとキュウリの酢の物
・もち麦雑穀米
・ブドウ

秋鮭のマヨ味噌焼き
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ホイルにくるんだ鮭に酒を振りかけてから、味噌とマヨネーズ混ぜたものを塗って、しめじを周りにおいてフライパンでホイル焼きしましたー!

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味噌マヨが香ばしくおいしいでーす!

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新アンケートです!

皆様がこのブログで扱ってほしいネタはどんなものでしょうか?

是非ともご意見をお聞かせください♪



よろしくおねがいしまーす!
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