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今日も鶏むね肉アレンジでーす!

<柔らか蒸し鶏のナッツとバジルソース和え
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(今日の昼食)ーーー
・柔らか蒸し鶏のナッツとバジルソース和え★
・豆乳スープ(白菜、もやし、えのき、無調整豆乳、モーゥイ)
・カボチャの煮物
・雑穀米 150g(糖質約51.3g)


柔らか蒸し鶏のナッツとバジルソース和え★】

鶏むね肉は炊飯器でほったらかしで作りました!→やり方

(バジルソースの作り方)

材料

★ミキサーで混ぜる分

バジルの葉 50g
にんにく 1かけ →芯をとってスライス
松の実 30g →フライパンで香ばしく焼く
粉チーズ 大さじ2
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
オリーブオイル 100cc
マヨネーズ 大1

(最後にかける)
ナッツ適量→砕いておく

(作り方)
材料を切ってフードミキサーにかけて混ぜるだけでーす!

レシピ参考:お手製ソース♪ 基本のジェノベーゼソースのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN

バジルの葉は道の駅で買ったもの
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ミキサーに全部入れて混ぜると…
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こうなる

松の実が売ってなかったので代用品としてアーモンドパウダーにしました!
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炊飯器で作った蒸し鶏をスライスして、バジルソースをかけて砕いたナッツを乗せたら完成!
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おいしかったです(#^.^#)

バジルソースはコメントで作ってるっていう方のもみて、作りたいと思ってたら…

なんと道の駅でバジルの葉をみつけました。

思わず「おおお!」となった(笑)

バジルには強い抗酸化作用があり、アンチエイジングなど様々な効果が期待出来ます♪

オリーブオイルとニンニクと合わせてとってもヘルシーでオススメです。

バジルの栄養参考サイト:バジル/バジリコの栄養価と効用:旬の野菜百科

(昨日の朝食)ーーー
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・豆乳スープ(えのき、はくさい、青ネギ、もやし、無調整豆乳、黒ゴマ、オートミール30g)
・酢納豆 黒ゴマアマニ油入り
・ヨーグルト(きな粉、シナモン入り)
・りんご
・だし巻き卵

(昨日の夕食)ーーー
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・さわら炙り刺身
・ワカメとキュウリの酢の物
・茹でサツマイモ
・鶏むね肉の甘辛炒め
・ワカメスープ
・玄米 150g

夫はお刺身でしたが、私と子供は親子丼でした。
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(今日の長女のお弁当)ーーー
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・だし巻き卵
・ゆでサツマイモ
・モーゥイイブシ
・ワカメとキュウリの酢の物
・もち麦雑穀米
・ブドウ

ーーー
新アンケートです!

皆様がこのブログで扱ってほしいネタはどんなものでしょうか?

是非ともご意見をお聞かせください♪



よろしくおねがいしまーす!
ーーー


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