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昨日はスーパーで初めてみた黄金の野菜？フルーツ？なものでフルーツサラダを作りました！

さてこの謎の食材の正体は…？

＜謎の黄金野菜を買ってみたら…なんと激うまフルーツだった…！＞
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（昨日の昼食）ーーー

・豚肉、エリンギ、キャベツ、コーン、もやしの野菜炒め　黒ゴマがけ
・フルーツサラダ
・コンソメ野菜スープ（トマト、キャベツ、もやし、しめじ）
・キムチ冷奴
・玄米　150g　（糖質量　約51.3g）　炒りシラス乗せ

さてさて…謎の黄金野菜の正体は…コレです。
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黄金まくわ！

知ってますか？！

私は知りませんでした。

スーパーでみつけて…買ってみたんです。

調べてみたらなんとフルーツ？！

韓国を代表するフルーツらしいです。

間違ってました…。奈良で古くからある果物です。

コメントで教えて頂きました。
いつもありがとうございます。

ウリ科でメロンみたいな味ってかいてて…。

切って中をみると…
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本当にメロンっぽい！

中のタネを取ってきれいにしてみました。
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そして薄切りにして…

薄切りしたキウイ・レモン・クリームチーズ・サツマイモを盛り付けて

ドレッシングはオリーブオイル・レモン汁・塩コショウを合わせたもの

回しかけたら完成！

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黄金まくわの味は…

さっぱりしたメロンという感じ！

キウイやクリームチーズサツマイモとの相性もいい。

食感がよくさっぱりした甘味なので、他の食材の味をいかしてくれます。

もしみつけたらぜひ買ってみてくださいね。

まくわうりの栄養はカリウム、ビタミンC、βカロテンなどを含んでいます。

特にビタミンＣはみかんと同じくらい含んでいるので風邪予防やアンチエイジングにいいですね。

そして気になる糖質は…

100g　6.8g

果物の中ではそんなに高くないですが、1個の可食部が結構多いので全部食べてしまうと糖質が16.3gくらいあるとのことなので、4分の1くらいの量にしておいて、他のフルーツと合わせて食べるのがいいと思います。

一緒に合わせたサツマイモですが、薄切りしたサツマイモをひたひたの水にいれて塩ひとつまみ、
ラカント大さじ半分くらい煮詰めて作っています。

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サツマイモは糖質が高いので食べ過ぎには注意ですが、食物繊維豊富で脂質も低く、腸内環境を整えてくれるので少しづつ食べるのがいいかなと思います。

（昨日の朝食）ーーー（外食）
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・目玉焼き
・焼き鮭
・味噌汁
・ご飯
・海苔

（昨日の夕食）ーーー
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鍋
（青ネギ、キャベツ、白ネギ、白菜、もやし、豆腐、厚揚げ、大根おろし、うどん、鶏むねひき肉団子）

大根おろしとポン酢で食べました！

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新アンケートです！

皆様がこのブログで扱ってほしいネタはどんなものでしょうか？

是非ともご意見をお聞かせください♪



よろしくおねがいしまーす！
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