今回ご紹介するのは、夏野菜だけど年中出てる★

人気者のアノ野菜です…!
(実は旬は夏じゃない?なんてお話もあるようですが…ま、ここは流して…どうぞ!)

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過去にもトマトは体にいい食材として取り上げてますが、本当にいいんですよね。

野菜の中では糖質高めなので血糖値を気にしている方は、避けられている方もおられるようですが、うちではしょっちゅう食べてます。

最近はよくオリーブオイルで炒めてからスープにしたり、野菜炒めにいれたり熱を加えて食べることも多いです。

トマトが苦手な子供が結構いるみたいだけど、スープとかなら食べやすいかなぁと思います。

心筋梗塞などの心血管疾患を発症する人が世界一少ない国では、トマトをオリーブオイルで炒めてしょっちゅう食べていると某健康番組でみました。

オススメ食材ですね!

ちなみにですが、医師が「健康のため積極的に食べている食品」の1位はトマト、2位はヨーグルト、3位は納豆でした!

参考までに!

参考サイト:糖尿病ネットワーク -生活エンジョイ物語-トマトのリコピンが糖尿病リスクを低下 血管を健康にする抗酸化作用

↓過去にもトマト紹介しました


↓ミニトマトと普通のトマトどっちが栄養価高いか知ってますか?



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