昨日は、夫と喧嘩して…(T_T)

長女に

どうすれば(ママと父ちゃん)喧嘩しなくなると思う?

って相談したら…

無理やろ…(笑)…

だって…すんませんね…

まぁ、これも私たち夫婦のコミュニケーションなのでもういいかなって思いました(^_-)-☆
(基本仲良しなもんで)


【朝食
朝食

●サラダ(レタス、キャベツ、トマト、サツマイモ、ブロッコリー、酢玉ねぎ、ナッツ)

味噌汁(あおさ、マイタケ、きくらげ、酢生姜、大根)

納豆(黒ゴマがけ)

オートミール40g(ブルーベリー、ヨーグルト、シナモン、きなこがけ)


●ホエイプロテインは低脂肪牛乳を混ぜてオートミールと一緒に

●リンゴ
リンゴ
このきれいなお皿は夫の亡くなったお母さんのものです(^^♪


【昼食

夫、仕事で外出

写真なし



【夕食】
夕食
鍋!
(白菜、白ネギ、豆苗、水菜、豆腐、大根おろし、うどん、鶏むね肉)

鍋の素で食べました
鍋の素

赤ワインと★
ワイン
ポリフェノールで血管を柔らかく!

↓さらに疲労回復にもう一品追加!

★スタミナ増強・疲労回復★ おいしい!アスパラガス豆苗豚肉炒め 作り方★
 

【材料】

・豆苗 2分の1袋(1袋でもよし!少なくてもよし!)
・豚コマ肉 1パック 250~300gくらい(下に写真あり!激安!)
・アスパラガス 10本くらい
・すりおろしたニンニク、生姜(チューブでOK)


・ポン酢
・しょうゆ
・ゴマ
・レモン汁(ポッカレモンでよし)


安い!国産豚コマ★
豚コマ

【豚肉の栄養】

豚肉に含まれるビタミンB1は、体内で糖質をエネルギーへ変換する際に必要となるビタミン
疲労回復の効果もあります!
生姜やニンニク、レモン合わすと更に効果アップ!
そして昨日の記事で紹介したアスパラガスと合わすことで疲れた時に元気がでますよー!

※参考サイト:ビタミンB1の働きと1日の摂取量 | 健康長寿ネット
豚肉のビタミンB1で疲労回復 | 健康に欠かせない「肉の効能」 | エバラ食品

(下準備)

アスパラガスはまな板に並べて…
アスパラ1

先の方を切り落として…
アスパラ2


ピーラーでシュッシュッと皮をむいときましょう
アスパラ3


(作り方)
①フライパンを熱してオリーブオイルをひき、ニンニク・生姜をいれる
豚コマアスパラ炒め1


②豚肉をいれて塩コショウ少々、しばらく炒める
豚コマアスパラ炒め2

③アスパラガス投入
豚コマアスパラ炒め3


④豆苗も豆乳
豚コマアスパラ炒め4

④しばらく炒めて…
豚コマアスパラ炒め5

⑤Aのポン酢、醤油、ゴマ、レモン汁をいれて少し炒めて

豚コマアスパラ炒め6


⑤盛り付けて完成
豚コマアスパラ炒め完成


味は想像がつきますが…


めちゃくちゃおいしい!

やっぱり旬のアスパラガスはおいしい!

豆苗もレモンもゴマも効いてます
隠し味に生姜とニンニクも風味よし

夫と子供がガツガツ食べてました(笑)

栄養価も高いので是非食べてくださいね

作り方もめっちゃ簡単でしょ?

昨日とまぁかぶってますが、気にせず!(^^)!



アスパラガスの栄養はこの記事で→【血糖値】春の行事疲れに是非食べてほしい「アスパラガス」の効果とは…?


【豆苗再生日記 3月20日】
豆苗再生

昨日から豆苗を育ててます

これから毎日、成長日記つけますね♡

育て!豆苗くん♡


ところで、ところで…

同じ食材でアレンジレシピとかコメントでくれて嬉しいです♪

私も結構マンネリなんで

もっと簡単なのあるよーとか

もっとおいしいのあるよーとか

あったらドシドシ書いてくださいね♪

大歓迎です(^^♪


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以前、生活習慣病が「自己責任」だという麻生氏の発言が話題になりました
※そのことを描いた記事→

ぜひ皆さんのご意見をお聞かせ下さい

糖尿病(予備軍)の皆さんにアンケートです



ドシドシかいてくださいね!

糖尿病のことをもっと世間に知ってもらいましょう!


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