空腹時にご飯や麺類、パンなどの糖質を食べてしまうと食後血糖値が急上昇してしまうのはもう有名な話

糖尿病の夫は、毎食時にサラダを最初に食べるベジタブルファーストを必ずしています

毎食となると急いでいる時などにサラダを作るのが大変な時もあります

そんな時にベジタブルファーストより効果的??かもしれない神食材お教えします…!

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実験データではキャベツを最初に食べてから主食を食べるより、メカブの方が食後血糖値上昇を抑えられたというからスゴイですね!

早速買いました

めかぶ
モズクみたいにカップに入ってて手軽に食べれるものからスタートしようと思って…

糖質は0!

ただ、3パックで198円(税抜き)と少しお高め

サラダにはサラダの栄養があるし(昨日紹介したトマトとか)、食べ過ぎると甲状腺機能が低下するなどの話もあるので、3食のうちの1食とかをシーベジファーストにしたりして時間のない時に利用するのがいいかな~なんて思いました

1日の摂取量の目安は40~50グラム程度市販のパック1個分くらいのようです

更にメカブの効果を得るだけなら週2~3日食べればOKという話も…!

こういう話は個人差があると思うので、自分にあった食べ方をオススメします

栄養価が高いというのは間違いないですよ!





朝食
朝食
朝食
●サラダ(ブロッコリー、キャベツ、トマト、枝豆、ナッツ、ゆで卵)
●赤味噌汁(マイタケ、キクラゲ、ワカメ、えのき、酢生姜、オクラ(オクラ茶に入れてたもの)、高野豆腐、黒ゴマ入り)
●納豆黒ゴマがけ
●オートミール(きなこ、シナモン、ブルーベリー、ナッツ入り)
●モズク酢

※サラダにモズク酢をドレッシング代わりにかけて
※食前にオクラ茶

昼食
昼食
●サラダ(ブロッコリー、キャベツ、トマト、茹で大豆、ゆで卵、酢玉ねぎ)
●赤味噌汁(マイタケ、キクラゲ、ワカメ、酢生姜、高野豆腐入り)
●鶏むね肉おから唐揚げ
●サバの水煮キムチ和え
●(写真にはないけど)玄米150g

夕食は外食でバタバタで写真撮ってなくてすみません


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